黑皮諾
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這篇文章則是要介紹兩個很常見的紅葡萄品種：Merlot (梅洛)以及 Pinot Noir (黑皮諾)。介紹他們的主要風格，以及在新舊世界國家會有的差異。
Merlot (梅洛)
典型的香氣和口感
不同產區之間的差異
以下也分別介紹 Merlot 在幾個主要產區的品種特色：
典型的香氣和口感
法國勃根地擁有300多年歷史的知名酒莊「Domaine de MONTILLE」在2018年宣布在北海道函館開始釀製葡萄酒。來自法國的釀酒師讚嘆著北海道是“被神祝福的土地”,“在這裡一定可以釀出讓世界都驚訝的葡萄酒”。
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影響葡萄酒風味的最大因素，通常會是葡萄品種本身的特性，因為葡萄品種的特性也會影想到後續的採收，釀造和陳年的方式。所以認識葡萄酒的第一課，通常會是認識主要的葡萄品種。這篇文章試著介紹五種常見的紅葡萄：卡本內蘇維翁、梅洛、黑皮諾、希哈，以及格納希。
