Meiomi - Pinot Noir 2021, California
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💡 熟成階段，是在法國橡木桶中進行，共陳釀六個月。
🗺 標示為California的酒款，通常表示由整個州各地的葡萄所混釀。加州的產區南北間距長，基本上位處低緯，所以氣溫較高，但因為其他可調節氣候的因素，涵蓋多種的氣候分區，但有一個共通點是成熟季節的雨水缺乏，因此倚賴灌溉。特別精緻的黑皮諾，可能產自更涼爽的區域，但大部分的酒是以成熟的紅色水果香氣為主。
📝 酒緣呈現紫色，有中等的香氣濃度，以草莓、覆盆莓、泡泡糖的甜美紅色水果為為主，還有些許過桶帶來的香草味，品種調性不強，但算可辨識，是一瓶新鮮簡單且甜美的紅酒。接近半干的甜度，中低的酸，單寧中低圓潤，中等的酒精酒體，中等的味道濃度，是更為熟甜的草莓果醬，以及更明顯的橡木桶煙燻味，中長度的尾韻，桶味多過果味。
💭 這麼熟甜圓潤的加州酒款，幾乎是當地大部分氣候炎熱的縮影，作為新舊世界的對比，可以說是新世界端的極端表現。作為一款平價、娛樂性更高的酒，更適合推薦給剛入門且無法接受紅酒單寧苦澀的人了，算是國民入門Moscato的紅酒替代款。
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