何怡璇
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為了尋找美味海鮮,一頭撞進了崁仔頂,完成一本談論吃喝的論文。島國捕撈的現流仔還吃不夠,現在的目光緊追更多的臺灣物產,期望透過最日常的飲食,一步步理解寓居的這片土地。FB:https://reurl.cc/EX3l1v。IG:e.x.ho。E-mail:
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我的成就
由新到舊
有別於冬至的元宵?一場從鹿草unplugged起頭的八掌溪流域之旅
這次的遊程是朋友小胖規劃的。他有個常掛嘴上的心願:不管是鄉下人還是都市人,鄉下都是他們行旅的選項。
2023-02-26
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現撈?還是現流?讓崁仔頂的糶手報給你知!
奇怪a,是現撈還是現流?好像都有人講?本文讓你不再傻傻分不清,甚至加碼拍賣員的銷售祕笈,揭開拍賣過程的神秘面紗。
2023-01-27
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身上的腥味:待在崁仔頂的那些日子
2019年2月時,我在崁仔頂漁市場待過一段日子。那時是一個求畢業的碩士生。
2023-01-12
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不過是鹽?欣賞鹽巴的正確方式
2022年8月,我預約了一間位在布袋的無菜單料理,原本只是想大嗑海鮮,料理長卻打開了我欣賞鹽巴的正確方式...
2022-12-30
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甸甸佇遮:原來緬甸這麼近?!
你以為緬甸味只能坐飛機長征嗎?新北中和的華新街,素有小緬甸之稱。在華新街一帶,有將近4萬的緬甸新住民在此生活,這條街上沒有手搖飲料,卻有一個奶茶大平台。
2022-12-14
5
vocus 勳章
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