一、什麼是經典？



在我看來，一部作品之所以能成為經典，不僅僅是因為它描繪了宏大的故事，或者展現了非凡的想像力，而是因為它直指人心、超越時代，提出了跨越世紀的問題。《幸運草：人性進化之路》正是這樣一部作品。它將人類最古老的課題——生存與發展，放置在未來科技的背景之中，深刻探討了人性、秩序與自由的

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Biordo的沙龍

人類

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科技

四葉草

生命

邊緣人

死亡

核心

李蕾講經典：《幸運草：人性進化之路》

大家好，今天我們來講一套非常值得深思的科幻作品——《幸運草：人性進化之路》。這是一部由三本書組成的系列，分別是《三葉草：邊緣家庭》、《四葉草：絕對力量》和《五葉草：精英永生》。這套書看似是對未來科技與社會的想像，但實際上，它更像是一面鏡子，讓我們反思現代社會中科技的進步、自由與秩序的平衡，以及人性深

力量

家庭

人工智慧

樊登講書：《幸運草：人性進化之路》三部曲

介紹 Ivy Farm 的 Meat the Makers，每個月我們都會介紹我們的一位全明星隊友以及他們所做的改變遊戲規則的工作。 Meat Oana Kubinyecz ，細胞生物學團隊的科學家又名： RNA-seqa Chicka （or Reigning Table Tennis Overlord） 兒時夢想的職業：動物保護警察局長最喜歡的餅乾：寧願吃西瓜為什麼選擇培養肉：「當它起作用時，它將改變一切。它將徹底改變我們對工業化工廠化養殖的需求，並大大改善我們與動物的關係。 2021年，Oana發現人造肉是她對科學的熱愛和倡導動物福利的願望的完美結合。在 英國劍橋大學 大學獲得博士學位後，她決定加入常春藤農場的團隊。 憑藉她的分子生物學背景，她正在使用這些技能來了解細胞需要什麼才能茁壯成長，以及我們如何利用 RNA-seq 和其他組學使它們更好地適應我們的過程。 作為 Cell Ag UK 的董事之一，她還致力於為行業蓬勃發展和學生參與創造機會： “我喜歡成為一名科學家，喜歡從事技術開發方面的工作，但與此同時，我喜歡參與更廣泛的細胞農業領域，參與社區建設專案，從不同的角度為該領域的發展做出貢獻。它給了我一個不同的、更廣闊的視角，我有機會結識同樣對這個空間感到興奮的新朋友。這真是太激勵人了！

潔淨食物

呼籲建立夥伴關係在過去的兩年裡，有機會在 Yazamut 360° 創辦和領導本古裡安大學的食品科技社區，是我大學經歷中非常重要的一部分。這段經歷補充了我的學習，豐富了我的專業技能，擴大了我的網路，並奠定了我對社區變革力量的信念。 自從我們與 FoodTech Nation 合併以來，我們的社區遠遠超出了內蓋夫， 是一個由以色列其他領先學術機構的八個食品技術專案組成的網路。 ✦ 學術合作FoodTech Ben Gurion University (BGU) 目前的管理層包括七名學生，他們開展了令人驚歎的「蛋白質競賽」學期計劃、行業駭客馬拉松、學術合作、播客和社交活動——Oren Mor Levin 、Sivan Rubin 、Royi Katz 、Shir Finestine 、Tal Benlulu 和 Avia Pearlmutter 。許多現在和過去的成員利用他們的知識和來自社區的人脈，被招募到相關的實習和工作中。 隨著我的學業接近尾聲，是時候將 Foodtech BGU 的領導和管理權移交給其他想要領導對替代蛋白質充滿熱情的社區的人，以及他們解決以色列及其他地區的可持續性、公共衛生、動物福利和糧食安全問題的能力。 如果您熱衷於推動變革，探索具有廣闊就業前景的新興行業，並解決使世界變得更美好的關鍵問題，請瀏覽我們的網站以瞭解有關我們工作的更多資訊。我們只是觸及了表面。加入我們，將這一使命提升到一個新的水準。 更多作品請見網站： <a href="https://lnkd.in/dAqSM5ui">https://lnkd.in/dAqSM5ui</a> 如果您有任何問題，想瞭解更多關於我們的計劃，或有興趣加入我們的團隊，請隨時直接與我聯繫。 ————————————————————————————— ✦ academic collaborationsFoodTech Ben Gurion University (BGU) current management includes seven students, who run the amazing “Race for Protein” semester-long program, industry hackathon, academic collaborations, podcasts, and networking events - Oren Mor Levin, Sivan Rubin, Royi Katz, Shir Finestine, Tal Benlulu and Avia Pearlmutter. Many current and past members have leveraged their knowledge and connections from the community to be recruited to relevant internships and jobs. As I’m approaching the end of my studies, it is time to hand over the leadership and management of Foodtech BGU to others who want to lead the community that is passionate about alternative proteins, and their ability to tackle issues of sustainability, public health, animal welfare and food security in Israel and beyond. If you're passionate about driving change, exploring a burgeoning industry with vast employment prospects, and tackling critical issues that will make this a better world, explore our website to discover more about our work. We’ve only scratched the surface. Join us in taking this mission to the next level. <a href="https://lnkd.in/dAqSM5ui">https://lnkd.in/dAqSM5ui</a>

川普有沒有看見👀

我衷心感謝領導 A*STAR Graduate Academy 的人（Huck Hui Ng 博士、Andy Hor 教授和 Chay Wah T. 女士）以及説明我在 #IFT #FIRST 比賽中贏得第一名的許多其他人。我的演講主題是“pH值和卵磷脂對羽扇豆蛋白模仿蛋羹的影響”。有關感官、分子對接和理化分析的更多技術細節將在我們最終發表這項工作時分享。 現在，我只想感謝 A*STAR Graduate Academy 使這一切成為可能。去年，我向 IFT Protein Division 提交了我的摘要，參加了同一比賽，但沒有被選為決賽選手。儘管如此，我還是有機會展出了我的海報。在 A*GA 的慷慨資助下，我參加了會議，這使我能夠向決賽選手和蛋白質部門的許多其他前輩學習所需的嚴謹性、內容和演講風格。 在我的導師（Huang Dejian 教授、Weibiao Zhou 教授和 Maria Antipina 博士）的密切指導下，以及與我共事的人（Ng Jun Wei 、石局和 Paolo Alberto Lorenzini ）的大力支援下，我提交了今年的比賽參賽作品。參加會議的一個激勵因素是它如何為學術討論提供獨特的行業角度，有數百家食品公司和初創公司參加。令我驚訝的是，我被選為決賽選手，讓我有機會在IFT FIRST現場競爭。來自業界和學術界的四位評委的評判和質疑令人大開眼界。 每當有人問我來自哪裡時，我都非常高興。我告訴他們我是新加坡人，來自一個從事食品科學研究的好國家。感謝 Institute of Food Technologists (IFT) 和 IFT Protein Division 為像我這樣的學生帶來這個學習機會。

她是潛力股

很高興在生物技術寫作比賽中，分享關於東南亞細胞農業發人深省的文章！它深入研究了該行業，發現了一些真正令人興奮的發展，同時評估以農業為中心的經濟地位。 我也有幸參加了慶祝的社交晚宴。很高興結識新朋友 Jingmei Li, PhD Vanessa Lunardi Zara Chung Brendan Sieow Anni Wang Kami Navarro Yi Ling Teo Daphne Ng, Ph.D. Lee Soon Yang 並了解他們在生物技術方面的經驗。 衷心感謝 Biotech Connection 培養這樣一個創新的社區。

一代彈珠

上周，我們的實驗室升級了新的 Illumina NovaSeq X Plus測序儀！🎉. 自成立以來，我們一直致力於降低測序成本，同時保持一流的數據質量和周轉時間。NovaSeqX 的實施擴大了我們為危重兒童提供快速準確診斷的能力。 非常感謝 #TeamRadyGenomics 啟動和運行，從技術評估、財務規劃和預算，到採購、安裝、優化測試、軟體升級、臨床驗證，以及現在的臨床實施。👏

母愛的羈絆

衷心祝賀我們非凡的 STA EDI 主席和 STEM Jiao Jiao Li 的超級明星，他被授予享有盛譽的 Australian Museum Eureka 科學新興領袖獎！🏆 我們感到非常自豪！ 該獎項是對 Jiao Jiao 在再生醫學治療慢性病方面的開創性工作當之無愧的認可。但她的影響並不止於實驗室工作臺——她是公平、多樣性和包容性的不懈擁護者，致力於改善所有人的 STEM 部門，包括擔任 STA 董事會董事。她的努力不僅僅是推動科學發展;它正在塑造一個更具包容性的 STEM 行業。 為所有獲獎者和決賽入圍者鼓掌！👏 我們特別為入圍決賽的會員組織的 STEM 明星、我們的前任主席 Mark Hutchinson 教授、我們令人難以置信的 STEM Dr Vanessa Pirotta 超級明星和 Lisa Mielke 博士（以及她出色的研究團隊）感到自豪。這些才華橫溢的人才正在突破科學的界限，激勵下一代 STEM 領導者。 #EurekaPrizes

她是北京一環的人

在實驗室裡養肉是什麼感覺？ 🥩 今年夏天，我獲得了在領先的食品生物技術實驗室塔夫茨大學細胞農業中心(TUCCA) 卡普蘭實驗室工作和展示的絕佳機會，在那裡我專注於優化鯖魚細胞的低血清生長培養基。 在博士後Taehwan Lim 和Michael Saad 博士的研究基礎上，我設計並執行了實驗，用兩種魚細胞系快速試驗了總共200 多種不同的生長條件，目的是減少胎牛血清(FBS)，這是一種昂貴的物質。 胎牛血清源自未出生的小牛，由於其對細胞生長的有效性而被廣泛應用於生物技術行業，但它與培養肉的道德目標相矛盾。 我們的使命是尋找符合無害生產肉類願景的永續替代品。 🌍 卡普蘭實驗室的每個人都非常令人鼓舞和熱情！ 我要感謝的一些人（排名不分先後）： 邁克爾·薩德（Michael Saad），感謝您如此支持我的導師。 我很感激您總是花時間回答我的問題並提供富有洞察力的回饋。 您對我的信任和指導幫助我快速上手並獨立工作。 勞倫·布萊克博士，您教會了我科學傳播和演示的基本技能。 您對創業的熱情以及您在組織卡普蘭實驗室本科生體驗方面所做的努力確實令人鼓舞。 Taehwan Lim，我很感謝您對我的問題的周到解答以及您對我工作的熱情，這不斷激勵我進一步推動自己。 Meera Zassenhaus、Matt McNulty、Kirsten Trinidad、Lauren Kinsey 和 Stephen Schwartz，你們的故事以及你們在細胞農業職業道路上深思熟慮的方式對我來說非常有價值。 我的 PI David Kaplan，您的真誠和對追求大膽、非傳統想法的鼓勵深深影響了我的職業抱負。 致我所有的本科生同學（Jaclyn Brand、Mason Villegas、Julian Gilbert、Shuli R.、Rio Hunter Black、Noah Novick、Anson Kwan、Josh Kopstein、Chloe Rummler、Mina 等）：感謝你們每一次午休休息。俱樂部真是一次豐富而愉快的體驗！ 很高興能夠持續突破食品創新的界限並重新構想我們食品系統的未來。 #FoodBiotech #CellularAgriculture #Sustainability #Mentorship #Innovation

農民曆進了博物館策展

英國政府宣布投資 160 萬英鎊，為培育肉和海鮮產品建立歐洲第一個監管。 Food Standards Agency （FSA） 和 Food Standards Scotland （FSS） 正在領導這項計劃，以加快審批流程，同時保持嚴格的安全標準。 這一發展標誌著歐洲細胞農業行業向前邁出了重要一步，有可能使英國成為培育肉創新和商業化的領導者。 該沙箱將使監管機構能夠獲得科學知識，制定詳細的指南，併為公司提供提交前諮詢，最終簡化審批時程表。 將招募一個專門的團隊來收集有關細胞培養產品及其生產技術的科學證據，以便進行更明智和及時的安全評估。 包括 Aleph Farms 、Ivy Farm Technologies 、VITAL MEAT 和 Gourmey 在內的幾家先驅公司已經在英國提交了產品以供監管部門批准。 企業、學術界和監管機構之間的這種合作方式開創了一個令人興奮的先例，可能會激發全球類似的舉措，從而有可能促進細胞農業技術的全球採用。 ————————— The UK government has announced a £1.6 million investment to establish Europe's first regulatory sandbox for cultivated meat and seafood products. The Food Standards Agency (FSA) and Food Standards Scotland (FSS) are leading this initiative to accelerate the approval process while maintaining rigorous safety standards. This development marks a significant step forward for the cellular agriculture industry in Europe, potentially positioning the UK as a leader in cultivated meat innovation and commercialization. The sandbox will allow regulators to gain scientific knowledge, develop detailed guidance, and provide pre-submission consultations to companies, ultimately streamlining approval timelines. A dedicated team will be recruited to gather scientific evidence on cell-cultivated products and their production technologies, enabling more informed and timely safety assessments. Several pioneering companies, including Aleph Farms, Ivy Farm Technologies, VITAL MEAT, and Gourmey, have already submitted products for regulatory approval in the UK. This collaborative approach between businesses, academics, and regulators sets an exciting precedent that could inspire similar initiatives worldwide, potentially catalyzing the global adoption of cellular agriculture technologies. #cellag #futureoffood #cultivatedmeat #cellbasedmeat #precisionfermentation #foodtech #innovation #regulation #sustainability