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2022/06/20
咖哩雞腿飯
用料 雞棒腿2只洋蔥(200克左右)1個土豆(200克左右)個胡蘿卜(100克左右)1根咖哩一盒100克米飯1碗料酒10ml姜一塊青豆一把40克菜心2顆 咖哩雞腿飯的做法 準備食材 所有食材處理干凈 查看完整食譜
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2022/04/22
【泰式酸辣檸檬蝦】做法簡單,酸辣爽口,蝦肉Q彈
酸辣檸檬蝦,酸辣開胃,酸甜可口,是東南亞最佳美食之一,鮮蝦營養豐富,蛋白質高、脂肪低,且易于消化,是體質虛弱及病后需要調理的人較好的食材。 用料 鮮蝦550克蒜6瓣洋蔥1個香菜3根小米辣4條香蔥3根姜片3片白芝麻適量百香果1個檸檬1.5個生抽4勺蠔油1勺陳醋2勺白糖1勺鹽適量胡椒粉適量香油適量
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2022/04/18
客家干蒸雞
這道菜很簡單,無非是在食材的選擇上。選用土雞,最好是三黃雞。我們那一般吃閹過的公雞。因為講究原汁原味,所以材料就要求高。實在買不到的那就在蒸的時候加一些其他的配料吧。比如蟲草花,黨參,可以選那種還沒有下蛋蛋小母雞,比較嫩。 用料 雞1只鹽適量蔥適量根 客家干蒸雞的做法 查看全文
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2022/03/25
外酥內軟花生酥
用花生泥做花生酥,外酥內軟,造型特別,乍一看跟傳統花生酥還是有很大區別,吃起來花生味更濃郁,非常細膩,入口即化,這大概是我吃過最好看 好吃的花生酥了 用料 外酥內軟花生酥的做法 生花生放入烤盤,入預熱好的烤箱,上下火170℃,烤15-20分鐘 查看完整教程
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2022/03/22
棉花蛋糕卷
今天做了一款超柔軟的棉花蛋糕卷,不掉皮,不開裂,巨好吃,沒有卷奶油也敲好吃的,抓住幾個要點一次就成功,和我一起動手做起來吧 用料 低筋面粉60克雞蛋4個牛奶50克玉米油40克糖40克檸檬汁2滴 棉花蛋糕卷的做法 牛奶和玉米油混合攪勻看不見油星📷 查看完整食譜
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2022/03/19
減肥黨必備~~全麥軟歐
用料 高筋面粉150克全麥粉100克奶粉15克水145克糖25克酵母3克黃油15克鹽1克(不喜咸)裹料堅果或蔓越莓適量 減肥黨必備~~全麥軟歐的做法 除黃油和鹽外所有的面團材料混合均勻廚師機揉至厚膜狀態,依次加入黃油和鹽揉至接近完全狀態,滾圓28度發酵一小時。 查看完整食譜
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2022/03/14
超級柔軟的咸口小餐包—日式鹽面包
用料 牛奶180g鹽6克雞蛋25克白糖20克高筋面粉300克酵母粉5克黃油25克蛋液(刷表面)適量黃油(裹入用)10克 超級柔軟的咸口小餐包—日式鹽面包的做法 將牛奶、蛋液、白糖、鹽先放入面包機后放入高粉,挖個小窩放入酵母粉 查看完整食譜
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