【泰式酸辣檸檬蝦】做法簡單，酸辣爽口，蝦肉Q彈
閱讀時間約 1 分鐘
酸辣檸檬蝦，酸辣開胃，酸甜可口，是東南亞最佳美食之一，鮮蝦營養豐富，蛋白質高、脂肪低，且易于消化，是體質虛弱及病后需要調理的人較好的食材。
用料
鮮蝦550克蒜6瓣洋蔥1個香菜3根小米辣4條香蔥3根姜片3片白芝麻適量百香果1個檸檬1.5個生抽4勺蠔油1勺陳醋2勺白糖1勺鹽適量胡椒粉適量香油適量
泰式酸辣檸檬蝦的做法
準備食材，鮮蝦洗干凈，去頭去蝦線，小米辣切粒，一個檸檬切片，一個檸檬對半切開，洋蔥切末，蒜切末，香菜切成小段備用。📷
鍋中燒水，放蔥、姜、料酒，煮開后放鮮蝦，撈出大料，鮮蝦煮熟后撈起，冷水沖洗降溫，剝殼裝盤備用。📷
調酸辣汁：碗中放，蒜末，小米辣，4勺生抽，1勺耗油，2勺陳醋，1勺白糖，胡椒粉，少許鹽，少許香油，一個百香果，擠入半個檸檬汁，攪拌均勻備用。📷
蝦碗放入檸檬片，洋蔥末，香菜，把調好的酸辣汁倒進去，抓拌均勻，蓋上保鮮膜，冷藏1小時就可以開吃啦！📷
最后撒上白芝麻，這道酸辣爽口，蝦肉Q彈的泰式酸辣檸檬蝦就制作完成啦！📷
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清洗與切塊： 將新鮮的高麗菜洗淨，切成適當大小。
鹽漬：
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作法：
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材料：
大號鮮蝦：250克（去殼、去腸，保留尾巴）
馬鈴薯：2顆（中型，削皮）
中筋麵粉：3大匙
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