錦怡.
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由新到舊
（內含劇透）
電影一開始我就先被各個講究的烹調畫面震撼（有讓我聯想到李安的《飲食男女》），後是被電影的詩意所感動。很平淡，卻打動人心。
女主角Eugénie 是男主角美食家Dodin 的私人廚師，為了守護自己的身份和獨立性，一直拒絕他的求婚。
他很愛她。
最終她還是被感動，答應了。
我把手邊的含磅蛋糕食譜都翻了一遍之後，整理出以下的要點。不過老實說，有些做法的技巧我並不完全理解背後的原理。同時又發現... 一個原本簡單的磅蛋糕食譜，如果全跟足這些細節，也滿麻煩的（笑）。
磅蛋糕雖然不是記憶中我第一樣做的甜點，卻是第一樣令我意識到甜品不單純是食譜上一堆無法理解的材料與數字的組合，而是跟循神奇比例做出來的美妙成品...
做甜品大大話話已12個年頭了，一直找不到自己想要進深的命定甜點，不停試做各式各樣的東西，但技巧就進入了瓶頸期，熱情也褪卻了不少，偏不願意就這樣輕易放下。
基於現實的限制，到廚藝學院去進修的日子恐怕還遠，就想藉這個計劃每一季（約3-4個月）專攻一樣甜品，整理好筆記、認真鑽研、磨練好技巧，也透過在方格
