做甜品大大話話已12個年頭了，一直找不到自己想要進深的命定甜點，不停試做各式各樣的東西，但技巧就進入了瓶頸期，熱情也褪卻了不少，偏不願意就這樣輕易放下。
基於現實的限制，到廚藝學院去進修的日子恐怕還遠，就想藉這個計劃每一季專攻一樣甜品，整理好筆記、認真鑽研、磨練好技巧，也透過在方格子上定期發佈，好讓自己不要輕易半途而廢。
我想第1季就先從磅蛋糕開始吧。加油！
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山坡上的小屋
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製作熱量‧消耗熱量‧再不停循環
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前陣子煮飯煮到有點麻痺，前些日子開始嘗試做甜點，例如：鬆餅、布丁、舒芙蕾、蛋糕...等，最近玩到奶酪，食譜意外地簡單快速，只要你願意花點時間玩，其實只要花15分鐘，是目前做過的甜點當中，製作時間最短的一道甜點。
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你熱愛探索美食，想將各式甜點化為文字？
但只要寫到甜點，便找不到詞彙，腦袋一片空白？
明明小說裡的甜點看來那麼美味，怎麼換到自己筆下就這麼乏善可陳？
或是——
你想參加方格子甜點徵文，卻又不知如何下筆嗎？
那麼這篇文章一定能幫上你的忙！
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最近，開始瘋狂做甜點的日子，幾乎每天都在做甜點。
我用AI生成這篇食譜介紹，AI寫「這是一個充滿創意和愛心的過程，每一步都讓我感受到內心的平靜和滿足」。
實際上相去甚遠，沒有充滿愛心，也沒有內心平靜和滿足。
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