小圓姐姐

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Hi! 我是小圓姐姐,是個喜歡吃,臉有點圓的行銷自由工作者。目前提供整合行銷、品牌策略、專案管理等企業顧問服務。工作之餘,我喜歡自己做點料理、點心,所以分享自己喜歡的食譜,希望大家一起吃得開心!
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【生活取材,輕鬆自煮】取材當季食材或使用家裡冰箱現有的食材,簡單料理,就能輕鬆上菜,吃出當季新鮮原味!並享受手作料理的美味樂趣:)
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由新到舊
法式鹹派,幾乎是大人小孩都喜歡的點心,鹹香的餅皮,搭配自己喜歡的配料,幾乎是零失敗點心,怎麼配都好吃~ 這次幫家人搭配的是海鮮口味,大尾鮮蝦與新鮮花枝的鮮甜,與蛋奶醬結合,鹹派格外的香氣十足,真的超好吃~剛出爐,就立刻嗑掉了一個😂 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉~
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檸檬塔應該是所有喜歡烘焙的人,都應該會做的一道法式甜點。酥脆塔皮搭配酸V酸V的檸檬醬,真的是非常好吃~尤其炎熱的夏天,吃起來更是清爽~ 在挑選材料時,檸檬、雞蛋會是我比較著重的重點,因為新鮮檸檬搾出來的檸檬汁,跟超市賣的現成檸檬濃縮液,味道真的差很多…..,然後雞蛋也很重要,我通常是選用育成的牧場
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雲也居一的友善耕種桑葚都採收完了,由於桑葚的保存不易,所以老闆娘手工熬成了果醬,更方便食用,這次剛好帶了兩瓶回來,想著天氣炎熱,就來做一款清爽的冰箱甜點慕斯,這次的配方,提高的優格的比例,沒有加太多鮮奶油,所以吃起來更加清爽,非常消暑又不膩口! 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉~ h
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去年獲得雲也居一休閒農場老闆娘私釀的梅子酒後,就一直收在櫃子裡放著~ 最近梅雨季,看到朋友們又紛紛開始釀梅酒,於是,想起了,自己可以來開箱去年的梅酒了!! 一邊吃蛋糕,一邊喝梅酒,真的很享受,推薦給大家囉~
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上次試過用転和制作所 的牧場藻好蛋製作鹹的西班牙烘蛋後,就一直很想來拿來試試甜的烘焙項目。 所以~這次搶到少少的牧場雞蛋後,就決定來做個好吃又簡單的日式雞蛋布丁,綿密又充滿雞蛋香的口感,是完全能夠呈現好蛋的最佳甜點~ 也是我最喜歡的綿密濃郁口感的日式布丁~
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忙忙碌碌的3月,出國前,終於有時間來好好整理抹茶系列的甜點了~ 這是上次用日本靜岡小柳津抹茶粉65號製作抹茶漸層生乳酪蛋糕,漸層的綠色,除了好看外,由淺色吃到深色,更能品嚐出這款抹茶粉的獨特韻味❤️ 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉 https://www.youtube.com/
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假日用日本靜岡小柳津抹茶粉做了一款高顏值的「抹茶草莓千層」, 這次用的是14號抹茶粉,顏色較淺,抹茶味清香,與水果、鮮奶油搭配,吃起來口感清爽,帶有淡淡茶香~ 做好後,撒上一層抹茶粉,再放上新鮮草莓,與家人在假日午後搭配咖啡,最適合不過了~~🥰 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉
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這次用雪坊「希臘優格」搭配新鮮紅心芭樂果泥做了一款高顏值的慕斯蛋糕, 極為濃郁的希臘優格,本身口感介於優格和起司之間,搭配滿滿的新鮮紅心芭樂果泥,吃起來清爽綿密,又帶有芭樂的獨特香氣, 這是只有自己做,才吃得到的真材實料美味~ 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉~ https://www
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佛卡夏,是許多西餐的開胃麵包,簡單原味搭配好的橄欖油,就能吃出最簡單的麵香美味~ 這次趁著週末空檔,用橄欖油製作了一款24小時發酵的佛卡夏與油漬小番茄,剛出爐的瞬間,真的超級香~沒一回功夫,來訪的朋友就忍不住嗑光光了XD
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Sunny
佛卡夏和油漬小番茄看起來都好美味,謝謝分享😋
趁著假日空檔,做了一款外面絕對吃不到的洛神花生乳酪蛋糕,本來是打算做美美的漸層色, 但考量到許願的朋友,想要吃到滿滿的洛神花,所以特別把洛神花蜜餞切丁,放進去蛋糕裡~ 結果,脆脆的洛神口感,與洛神果凍及乳酪搭配,吃起來超酸甜美味~一下子,就被吃光光了~ 下面分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉
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