葳葳
2 位追蹤者
臺北醫學大學保健營養學系學士，醫院臨床五年工作經驗。具中華民國專技高考營養師證書、糖尿病共同照護網認證
由新到舊
升醣指數與高升醣食物(上篇)升醣指數(Glycemic index) ~~葳葳營養師方格子專文
是指人體攝入含醣類(碳水化合物)食物後，對餐後血糖的變化。是一種衡量不同食物，對血糖影響的指數。
接下來葳葳帶大家來看一下高升醣食物吧(GI值>70)!葳葳在這裡提
2023-10-03
2
111年國人十大死因第六名：糖尿病 葳葳昨天燉了一鍋馬鈴薯燉肉，香噴噴的燉肉配上一大碗白飯是不是相當地美味呢？根據國家衛生研究院2019年糖尿病年鑑指出，台灣罹患糖尿病的人口約230萬人，而111年國人十大死因第六名為：糖尿病。
接下來跟大家介紹：糖尿病病患應該要知道的指數--升糖指數。(請見付費專題)
2023-10-02
3
巴西青醬疑似含有肉毒桿菌事件 葳葳看了最近的新聞，消費者買了超市的青醬後，回家沒有注意保存條件，出現神經麻痺、四肢麻痺等症狀，最後只好送醫，而醫師推測應是肉毒桿菌中毒所造成。
到底甚麼是肉毒桿菌中毒呢？跟葳葳一起來充電吧！
2023-09-28
2
國內缺蛋荒危機(下) ～～葳葳營養師方格子專文～～
今年流行的H5N2和H5N1亞型高病原性禽流感病毒使雞隻染病、產蛋數量下降，而國內蛋鴨數量有20多隻，來看看鴨蛋的營養成分吧！
鴨蛋的廢棄率為12.5%，每單位重(可食部分)為67公克。每顆鴨蛋所含的熱量為125大卡，水分為47.7公克。
2023-09-26
3
國內缺蛋荒危機(上)~葳葳營養師~國內缺蛋荒危機
在國內頻繁缺蛋而造成人心惶惶的同時，來跟大家介紹臺灣土雞吧！葳葳營養師也曾遇過好幾名門診病人，有在飼養土雞的呢！
2023-09-25
3
葳葳營養師~中秋元旦選購心得 中秋節快到了，家裡的人訂了幾箱文旦(白柚)，往年的文旦主推中型與大型文旦，而聽說今年的文旦以體積小、肉質細緻而聞名，家裡的人則大的、中的、小的各訂了一些。葳葳營養師撥了幾個小文旦，但總覺果肉比例只有20～30%。葳葳營養師印象中文旦的廢棄率並沒有這麼高，而根據衛生福利部國民健康署公告的食物
2023-09-23
3
