【逐家來講水牛厝】-水牛厝的「吃雞」傳說

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前陣子的清明連假大家除了掃墓之外,有沒有順便出門郊遊、踏青呢?𨑨迌(tshit-thô)呢?話說回來,大家知道為什麼有些人不在清明節掃墓,又為什麼清明節會放假,而且成為全台灣主要的掃墓節日呢?
台灣各地大多都是選在天公生日的初九拜天公,但是水牛厝跟其他地方不一樣,我們是「初八拜天公」,而這背後有著一個周邊村莊交流互動的歷史原因。
民以食為天,人要懂得玩也要懂得吃,要吃就來水牛厝吃鴨肉羹!鴨肉羹?這不是新港名產嗎?唉呀!如果你以為鴨肉羹只有在新港才有的話你就要錯過咱水牛厝的知名美食啦!
牛對台灣農村來說是非常重要的動物,牠們幫助農民辛苦耕田,讓台灣從古至今都作為優良的稻米產地。對水牛厝來說,牛不只是耕田的好幫手,更代表天天守護我們的神明-牛將軍。除了耕田之外,台灣的牛其實還懂得救人、避災,這是怎麼回事呢?水牛厝稻草工作坊就來說說過去台灣曾經有的救命牛的故事吧!
牛將軍廟是水牛厝重要的地標,也是全台灣唯一祭拜水牛的廟宇,除了具有這樣的特色之外,某種程度來說,牛將軍也代表了水牛厝這個庄頭的興衰。傳說過去就曾經有一次牛將軍差點遭外人收服的故事,面臨這樣的危機,當時的水牛厝人是怎麼化解的呢?水牛厝稻草工作坊就來為大家說說這個故事。
為什麼我們的作者名稱叫做「水牛厝」稻草工作坊呢?「水牛厝」是什麼意思呢?今天稻草工作坊就來為你解答!
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