這應該是我去過最文青味的咖啡館了。在還有沒正式踏進門前，空氣中先嗅到的不是咖啡味也不是麵包香，而是已擺上經年累月的歲月之書所散發出的獨特陳舊氣息。
因為這家咖啡館就開在藏書甚豐的日本近代文學館裡頭--BUNDAN Coffee & Beer
把文豪們筆下描寫過的吃食，真的料理出來並端上餐桌，那些充滿作家想像或來自他們實際生命記憶的飲食文字，不再只是靜靜印刻在紙頁上飄著印刷油墨味、任憑讀者望文生義單相思地垂涎而已，而是能看得見摸得著、吃喝下肚令人滿腹。
咖啡館小小窄窄的，其中一個牆面是頂天立地排得滿滿、不見一絲縫隙的書架。書架旁緊挨著的是幾張餐桌餐椅或沙發，極適合一人獨坐專享全然自在的讀書「食」光；也可容納三三兩兩結伴而來的人們同桌共讀並食。滿到似乎要溢出來出那面書牆對面是一面窗，窗台上也像是不被店主放過似地排滿了許多精裝文學書，也有幾面文學作家的親筆簽名板穿插其間、給予上前瀏覽的客人們如同隱藏版彩蛋般的小驚喜。
BUNDAN的menu稱得上是我看過最文情並茂的。每一份餐食、甜點、飲品，其命名、材料與料理作法都是「引經據典」、來自各文學家們小說或散文裡出現過的飲食，所以力圖還原書中描述的滋味與樣貌。你可以在這裡點一客村上春樹《世界末日與冷酷異境》主角「我(私)」的最後晚餐；或許還可以來一杯青森縣出身的太宰治在《津輕》一書中提及能讓他嘗到故鄉真滋味的蘋果酒。我造訪BUNDAN時是早上十點多，於是在朝食menu中尋覓抉擇、被menu「導讀」一番並在選擇困難症之中掙扎的最後，選定谷崎潤一郎在小說《蓼食う虫》裡寫到的一道三明治早餐--那是故事中的其中一位主角美佐子，在決心拋夫棄子離家出走投向情夫懷抱前的最後一個居家早晨，親手料理的吐司三明治。這款早餐模擬書中所述、先將醃漬黃瓜直剖成兩半、接著將吐司烤得酥脆、加入炒糊塗蛋與番茄片當主角的生菜，最後夾入方才的對切漬黃瓜，以灑上些許黑胡椒提味作結(唯一不同的是原作中美佐子還夾了說是來自神戶的德國式豬肝肉腸；擔心部分客人對動物內臟類的食材可能卻步、所以改用豬絞肉漢堡排代替)。這份早餐份量十足營養均衡，光用看的聞的就能止飢了... 早餐一定要喝一杯咖啡的慣性使然，我於是再望向咖啡menu，點了一杯以近代文學鬼才作家芥川龍之介為名的手冲單品... 是巴西咖啡豆，店家自行烘豆，巴西咖啡豆濃烈的口感，對照行事、性格、下筆也一樣情感鮮明銳利的芥川，是完美的一杯呼應。
在店裡靠窗的那一面，除了倚著窗邊或牆角排排站的書，還別有洞天地陳列販售老物件、風格筆記本與書籤等文創小物。其中有趣到讓我印象深刻的商品之一是一組護膚「橄欖油」--以宇野千代為名，宇野千代生前以擅長接連不斷交男友談戀愛聞名，她的好膚質也頗出名，據說是長期愛用、而且只擦小豆島出產的橄欖油「化妝」之故，除此之外她啥也不抹也沒上其他彩妝品了，這樣的她在彼時不只在文壇獨領風騷、也是時尚指標之一。除了靠愛情滋潤、只擦橄欖油的超單純自然保養法應該也是使她駐顏有術的江湖一點訣吧。
店裡還有一些明顯有歲月淘洗淬鍊痕跡與風情的花瓶器皿，原來，不只是執業做餐飲、BUNDAN也默默展售古物古書老傢俱等經得起時光考驗的舊貨。
「不知從何時開始，文學似乎成了遙遠而艱澀的事物。但、文學其實是紮根於我們的日常、可平易近人的精神食糧。」BUNDAN的代表取締役曾如是說。
由於開設在駒場公園境內的近代文學館內，鄰近東京大學駒場校園，在簡直是以書香砌成的咖啡館空間中，環繞一股對文學以研究以深情的執念，自然地化成一種看不見的穩靜力量，牽引與看顧想在書海中尋得寧靜或渴求知識的人們走進來。在讀書風氣越來越不盛、閱讀習慣與載具也多元多變的當今，BUNDAN的存在顯得另類、精神可嘉也無比難得。
