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Amber剛來到日本的那段時間，是待在位於東京都外圍的府中市語言學校。雖然說位處東京，但府中市並不算繁華，要購物或是玩樂的時候還是需要往市中心走，不過平常如果只是想打發時間的話，她會選擇離府中市比較近的吉祥寺站周邊。
吉祥寺因爲交通方便、房價適中加上生活機能完備，是關東地區「最想居住的城鎮排行榜」的常勝軍，也是許多年輕人夢想中的居住地區。除了車站前面相當有名的商店街可以逛街之外，美食也是吉祥寺吸引人的地方。
不只是肉的品質好，廚師烤肉的技術也是非常的好，份量又足。唯一不好的地方是需要做好排隊排一段時間的覺悟。
Amber現在大阪大學就讀，住的地方就在學校的附近。雖然對於日本的物質生活還算滿意，但少數美中不足的地方是，以一個在新加坡長大的人來說日本食物的調味實在是過於單調，基本上就是醬油、糖，味噌還有高湯的搭配組合。
注重食材本身的鮮味是日本料理獨步全球的特色，但她還是希望能有一些更有刺激性的調味，尤其是日本的料理在「辣味」的調理上可以說一點也不重視，讓她只好每次返鄉的時候自己帶上大瓶小瓶的調味料過來日本。
這裡就算有辣的料理也是為了讓料理辣而辣，不是為了讓料理美味而辣，顯得料理的人有些沒技術，所以讓喜歡吃辣的人都活得很痛苦。
旅居日本也不過四年的他，有件最自豪的事；日本的四十七都道府縣之中她已經去過了三十七個，而且有望在畢業以前稱霸全日本。
對Amber而言，旅行是讓她找回當初對於日本的喜愛的一種過程。她曾經對日本充滿夢幻的想像，但是實際到日本之後卻發現，實際上日本也是充滿著各種的缺點，還得面對實際上在當地生活所產生的壓力，這種理想與現實的差距自然是最讓人失落。
而面對這樣的失落與壓抑，她的紓壓方式是到日本各地去旅行，特別是比較鄉下的地方。雖然日本人有許多處理事情時的邏輯讓她感到不解，但有一點至今仍然讓她感到敬佩的，是日本人對於各個地方獨特的自然人文與風俗民情的尊重。這種精神讓大部分的鄉下地方都還保存著自己的文化與特色，這些對外國人來說充滿魅力，驅使著她幾乎跑遍了整個日本。
現在日本各地盛行的區域再生計畫也吸引了不少年輕人離開城市，試著為自己的家鄉貢獻一份心力，這種家鄉愛使得鄉下地區不只是保有傳統，常常還能結合創新，創造出新的特色。她每去到一個地方，都會試著去找看看有沒有當地的藝術家所製作的手工藝品，通常品質都相當的不錯。
我去到每個地方的時候都會買明信片。比起一般印上照片的明信片，我更喜歡找找看當地藝術家畫的明信片，質感更棒。還有各地的神社或寺廟的護身符也是都各有特色，所以去到沒去過的城市時也會試著去收集。
