「食記」波粼 Bling

彰化縣埔心鄉 | 2020.09.14

波粼，一個很特別的名字吸引了笔者在瀏覽 IG 時的目光。

先幫大家科普一下：

粼

音：ㄌㄧㄣˊ、lin

形容水、石明澈的樣子。
【例】波光粼粼、白石粼粼

水流清澈的樣子。清．毛奇齡〈相見歡．花前顧影粼粼〉詞：「花前顧影粼粼，水中人，水面殘花片片繞人身。」

抵達波粼提供的地址後，一度懷疑自己開錯路，除了地點相當地離市區偏遠外，周遭能見度是一望無際的平原風景，好快活。

建築物外圍有些許空地可以停車，有幾個位置有樹蔭乘涼，可惜笔者沒有停到，要離開時車子曬得熱烘烘的⋯

依照規定抵達時傳送訊息給店家，店家就會從工廠裡面出來接待客人，進到店內的路上不會聯想到等一下即將看到的畫面是如此的衝擊。

穿過工廠的小徑後，本來要搭乘電梯的我們因為遇到電梯壞掉的小插曲，只好走樓梯，位在3樓的波粼就在白色大門的後方。

進入室內後，門口的右方是廚房料理區，這種開放式的大廚房是笔者夢寐以求的室內裝潢設定！

入口處的左側則是像客廳一樣的空間，這裡會安排一組客人入座。

在往內部走一些，進入第二個空間後，右側有一間臥室，這種復古的風格，好像窗外打開就有大海的那種浪漫。

有沒有好像在參觀歐洲古堡的錯覺？

這個就是整個空間的第二區，跟第一區有所區別，感覺比較偏向白色的裝潢與陳列。

這個壁爐如果可以點火的，在入冬台灣想必是溫暖的可以。

這個就是整個空間的第三區了，小巧精緻，屋主收集了很多餐盤。

抹茶歐蕾 $180

精選日本抹茶加鮮奶

抹茶歐蕾比例調整的不錯，抹茶味不會太重，牛奶味也不會搶過抹茶味本身，好喝。

手刷日本抹茶 $180

京都茶道級純抹茶，色澤翠綠口感甘甜

喝起來的確有像在日本宇治當地的抹茶口感，翠綠色的湯體看起來就很美味。

香蕉巧克力堅果磅蛋糕 $160

由於忘記拍到蛋糕菜單，只依稀記得關鍵字香蕉與磅蛋糕兩個字，好佳在波粼官方 IG 剛好又為這道料理拍攝照片，所以就找回蛋糕的名稱了。

磅蛋糕本體相當紮實有感口，單獨吃的話會稍微覺得有點乾，一定要搭配上方的奶油才有發揮它的實力。

用餐時間結束後，店家會帶你搭乘電梯到一樓，並讓你自己參觀他們水圳旁的花園。

想要在工廠裡體驗歐洲古堡的感覺嗎？ 快跟波粼連絡看看吧！

我們下次見！

波粼 Bling

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電話：預約成功後，店家會提供，請勿私自把地址和電話公開分享。
地址：預約成功後，店家會提供，請勿私自把地址和電話公開分享。
交通方式：自行開車前往

營業時間：
星期一：13:00~15:00 | 15:00~17:00，兩個時段
星期二：13:00~15:00 | 15:00~17:00，兩個時段
星期三：13:00~15:00 | 15:00~17:00，兩個時段
星期四：13:00~15:00 | 15:00~17:00，兩個時段
星期五：13:00~15:00 | 15:00~17:00，兩個時段
星期六：13:00~15:00 | 15:00~17:00，兩個時段
星期天：13:00~15:00 | 15:00~17:00，兩個時段

P.S 開放預約日期請參考波粼臉書

店家注意事項：

【【預約成功者，請勿私自把地址和電話公開分享，一律透過臉書和我們預約聯繫，謝謝】】

【【 再次提醒預約成功者，遲到請自行私訊告知，超過預約時間僅保留15分鐘，預約時段遲到者請準時離開

臨時無法前來，或更改人數，請提前（2天）告知及私訊

13:00 與 15:00 準時接待，提前抵達恕不接應，及請勿自行進入花園，謝謝配合。 】】

無論室內外區域，須每人低消一分飲品。
恕不接受到場看看再決定，麻煩請先仔細閱讀以下的介紹與提醒事項，非常感謝

一律採提前預訂與可以前一天預約。

提前預約者麻煩在前一天20:00前告知是否能夠前來，若未回應者順位其他人。僅限ＦＢ私訊詢問回覆。
每日晚上12點前截止預約

當天臨時預約請先麻煩私訊告知詢問是否有座位，未收到通知及確認請勿擅自抵達以免造成撲空及等待，造成不便敬請見諒

＊確認預約抵達時請電話或私訊告知並在門外等候，【【請由我們接待入內，私家工廠切勿自行進入與參觀，以免造成困擾謝謝配合】】，週一至週五工廠均有運作，會有許多人員走動，盡可能不會造成他人的不便謝謝。嗎

＊停車資訊
面建築物右邊，有一個轉角空地可以停車，若有疑問再麻煩致電詢問。

＊地點位於彰化縣埔心鄉，預約成功會在訊息告知詳細地址。為了避免造成糾紛與影響，可能無法臨時招待未預約者，切記臨時前往請等待並且收到確認回覆才有算成功。

＊花園裡的一花一草都是我們累積無數的心血與多年的時間所培養，請大家愛護環境，禁止攀折花木、跨越花圃、亂丟垃圾、水池請勿擾動與戲水，請勿竊盜植物與任何物品追查發現報警處理，如對我們的植栽有興趣歡迎詢問是否有販售等相關資訊，我們很樂意提供客訂服務。

＊戶外花園貼心叮嚀
夏季溫度高是花草的淡季，花況景緻與冬春天有所不同，庭院栽種大多數爲玫瑰，請留意枝條有刺以免造成傷害，夏季蚊蟲較多、花園面朝南西曬，建議攜帶防蚊和防曬用品。

＊室內空間叮嚀
餐飲空間需要脫鞋入內，空間擺設許多古董家飾請勿隨意移動及觸摸，因此不便招待【【13歲以下孩童與寵物】】，以免造成無可預期的人為損壞及糾紛，若不甚毀損物品、包含餐具、杯盤等請負責照價賠償。

＊雙貓咪須知
我們有飼養兩隻貓，不定期會在室內或是花園出現，個性溫和不兇悍，若對貓有過敏或是懼怕者請自行斟酌前來不好意思。

室內外均可拍照欣賞以不影響其他人座位為前提，禁帶外食與商業行為(保險、直銷、簽約、業配，商業攝影或其他業務）場地均有出租方案可洽談

陳列區的書籍歡迎翻閱 ，並請善待書籍，每一本都是我們精心挑選的好書，勿將食物放在書上、擺拍以及避免用餐時邊看造成髒污。

我是笔者 K.