新竹縣竹北市 | 2022.02.09
2022/1/14 上架新品：深焙咖啡布丁
繼筆者上一篇文章“勝王”拉麵的發表日期已經相隔有310天沒有更新了，各位讀者們，不好意思，久等了。去年疫情大爆發打亂了許多人生活的步調，筆者生活也被打亂，希望未來的日子能夠快速回到正常軌道。
前言
這幾年來，隨著竹北市房價快速的飆漲，各式各樣的高級咖啡店、餐廳、酒吧等也隨之進駐該城市，今天要拜訪的是以跟貓互動為主題的咖啡店，同時也是竹苗地區有提供動物醫院有貓咪血液需求的血液中心，因此店名才會取名“踏踏咖啡 x 養憩動物血液中心”。位在竹北市嘉興路上的“踏踏咖啡 x 養憩動物血液中心”，旁邊是六家國民小學，跟比鄰的自強南路相對起來，福興東路二段以南的嘉興路環境算是相當安靜的一區，筆者認為該路段非常有發展潛力，周圍老式的房子林立，有機會變成一段富有特色店家進駐的路段，讓我們拭目以待。
環境
“踏踏咖啡 x 養憩動物血液中心” 共有2層樓，一樓除了有吧台的座位以外，還有靠窗的對外座位，兩組沙發座位，其中有面裝飾牆面可以依照客人的多寡來做調整成座位區，客人不多時，是貓跳台，遇到大量客人時，可以搖身一變成座位區，座位變化調整相當地彈性。
1F一景
一樓樓梯口後方則為廚房，是老闆親自烘豆與製作甜點的地方，還有神秘餐點刈包製作的地方（咦），是的，讀者你沒看錯，咖啡店有販售刈包，數量極為稀少，可遇不可求，筆者前往當天倒是沒遇到有販售刈包的營業日，有品嘗過的讀者你們運氣很好！
二樓則是與貓互動的區域，該區域沒有桌椅，取而代之是階梯式的平台，客人可以選擇自己喜歡的座位，貓咪會在客人的周圍走來走去，所有的店貓都很親人，不用擔心被攻擊。
“ Tips: 老闆說盤腿坐的話，貓咪會來坐在客人腿上呦！”
2F一景
菜單 / 餐點
踏踏咖啡是一家提供自烘咖啡豆為主的店家，主要是提供手沖精品咖啡、義式濃縮咖啡、茶類、非咖啡飲品和甜點等等。種類非常多樣化，有來消費的客人相信都可以找到想品嚐的飲料及甜食，運氣好還有刈包！
官方菜單
官方菜單
上方官方菜單是粉絲專頁的訂單，除了手沖咖啡則要以現場提供品項為主以外，其他都有提供。
現場提供的手沖品項則會在店內拿到單獨一張手沖品項清單，如像下方照片這樣，在依照每個人的喜好選擇品項即可，內容品項則是會不定時的更換與調整。
2022-01-14 手沖品項
筆者這次點的是老闆推薦的
- 品項：哥斯大黎加 塔拉珠 頭等艙 SHB
- 處理法：水洗處理法
- 烘焙度：中深焙
- 風味：巧克力、甜感、焦糖香、香草、口感柔順平滑
手沖咖啡搭配一塊巴斯克乳酪蛋糕，加上來自德國DONKEY Lucky Cats 埃及限定款，各位有沒有覺得很符合踏踏咖啡的主題呢？
近幾年台灣很流行的星芒濾杯 - 紺青藍
中深焙的哥斯大黎加 塔拉珠 頭等艙 SHB 呈現出中焙才會有的甜感，與常見的淺焙、淺中焙的酸香完全不同，是喝完會餘韻猶存的一隻。
濃而不膩的巴斯克乳酪蛋糕會讓一口接著一口，並不會讓人感到乳酪過於濃厚的膩感，好吃！
哥斯大黎加 塔拉珠 頭等艙 SHB ＋ 巴斯克乳酪蛋糕
順序由左 > 右：深焙咖啡布丁、古典巧克力蛋糕（上）、巴斯克乳酪蛋糕（下）、老奶奶檸檬蛋糕
- 哥斯大黎加 塔拉珠 頭等艙 SHB $150
- 深焙咖啡布丁 $80
- 古典巧克力蛋糕 $160
- 巴斯克乳酪蛋糕 $130
- 老奶奶檸檬蛋糕 $120
除了一般的焦糖布丁，近期踏踏咖啡還有推出有添加濃縮咖啡的深焙咖啡布丁，對於同時熱愛咖啡也熱愛布丁的人一舉兩得啊！
古典巧克力蛋糕，吃得出濃濃的巧克力味，但不會死甜，喜歡吃巧克力的人快點來品嚐鑑定看看！
老奶奶檸檬蛋糕，蛋糕本體相當的蓬鬆不死應，檸檬味點綴得剛剛好，不會讓人覺得酸感太重，整體味道平衡得非常好！
La Marzocco Linea Mini / Mazzer Robur Ele. / Ditting 807 Lab Sweet
老闆準備完筆者的餐點後，馬上著手準備下一組客人的餐點，義式咖啡機使用的是號稱咖啡機界的勞斯萊斯 La Marzocco Linea Mini，磨豆機使用的是竹苗地區少見的 Mazzer Robur Ele. 與 Ditting 807 Lab Sweet 磨豆機，尤其後者更為罕見，看見如此高階義式咖啡機與磨豆機種，值得筆者計畫下次回訪品嚐看看義式濃縮咖啡品項與淺焙手沖咖啡了。
貓咪
說到貓咪，我相信很多人都是衝著這裡可以跟貓咪互動才來的吧？畢竟貓咪平常那麼高冷，難得有地方可以親近當然要來一下，筆者也是因為這個原因才前往拜訪的！
以下一一的介紹：
克克
克克
擁有漂亮花色的克克在店內是最親人的貓咪，相反地他不喜歡跟其他貓相處。
布魯克
布魯克
布魯克好像無時無刻都是一號表情
達克（左）/ 傻克（右）
達克（左）/ 傻克（右）
黑糖
黑糖
養憩動物血液中心
各位讀者是不是很好奇踏踏咖啡為什麼要另外設立養憩動物血液中心呢？
根據筆者喝咖啡時跟老闆聊天的過程中，瞭解到老闆本身是一位獸醫師，主要專門醫治貓狗動物，根據他的觀察，竹苗地區似乎沒有專門提供貓咪血液的血庫，所以他決定自己來設立一間專門提供貓咪血液的血庫，這就是養憩動物血液中心由來，同時結合老闆個人興趣：沖煮咖啡，因此 “踏踏咖啡 x 養憩動物血液中心” 就這樣誕生了。
店內的貓咪除了平時招呼客人以外，另外的使命就是要奉獻他們熱騰騰的血來救治那些需要輸血的貓咪，是不是覺得貓咪們很偉大呢！
喜歡喝咖啡與喜歡貓咪的讀者們快安排時間來拜訪踏踏咖啡吧！！！
Marshall Acton II Bluetooth
後記
踏踏咖啡 x 養憩動物血液中心
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電話：03 657 6210
地址：302 新竹縣竹北市嘉興路98號
交通方式：自行開車前往
停車資訊：
1. 建議可以搜尋“東東水果行”，旁邊即是收費停車場，一小時20元，步行到踏踏咖啡約5分鐘。
2. 嘉興路上，六家國小那側有些時段可以停車，除了上下學時段以外，要停這裡的讀者們要先看清楚可停放的時段，避免愛車被拖吊。
3. 騎車的朋友可以直接停放店門口。
營業時間：
星期一：公休
星期二：公休
星期三：11:00~19:00
星期四：11:00~19:00
星期五：11:00~19:00
星期六：11:00~19:00
星期日：11:00~19:00
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