【歷史與美食-1】萬華-南機場夜市(上)

台北市南機場，或稱萬華南機場，為中華民國台北市曾經存在的軍用機場，源於日治時期1909年設於台北廳古亭村區的陸軍練兵場，為士兵操練與學習馬術的場所， 1922年設立之台北州台北市馬場町即以此為名，後營區暫供飛機起降使用，成為台北市早期的軍用飛行場地。

1949年中華民國政府退守台灣後，於南機場附近興建了大量眷村，如空南一村、空南二村，故中華路二段至萬大路間以外省人居多、閩南人為次。其後南機場至青年公園之間又新建了大量的國宅，也發展出特有的國宅文化。雖然如今機場已不復存在，但當地仍以南機場夜市聞名。

其中以原忠勤社區之「南機場公寓」整建住宅歷史最為悠久。而俗稱「南機場夜市」的南機場攤販臨時集中場就貫穿其中，是其特色。

雖名稱為“夜市”，但早上、下午、晚上皆有不同的攤販，其特色為便宜實惠，為台北市難得的平價美食。隨著台北市其他夜市有大量的觀光客，南機場夜市以附近居民消費居多。近期因媒體報導，也吸引許多外地消費者。不像其他觀光夜市，南機場主要都非連鎖型的攤販，而且以吃的攤販居多。

南機場公寓，位於台灣台北市中正區與萬華區，是人口密集的住宅社區。大致座落於西藏路以南、萬大路以東、南海路與青年路以北，和汀州路一段以西的區域。1964年11月，第一批南機場國民住宅落成啟用，行政院院長嚴家淦、台灣省政府秘書長郭澄出席落成典禮。第一期的南機場公寓，共有十一棟五層樓，分為甲、乙、丙三種格局，共有1264戶。此外，每戶有沖水馬桶，社區有獨立水庫、污水處理場，並有地下電纜。於1965年於此成立獨立的政區忠勤裡，並設立忠義國小、零售市場(忠義國小一樓)與地下社區避難室，當時南機場公寓以最新建築工法建造。特殊的飛天旋轉梯設計，其具有逃生、通風、進出容易與採光佳等優點。樓梯中間設有垃圾投放口，可從各樓投下垃圾直達一樓，利於清潔人員整理（但此垃圾投放口地方已經封閉不使用）。南機場許多設計都為台北市的首創，在當時為模範公寓。但隨著時間久遠，現已成台北市需都市更新的社區之一。

「南機場夜市」也是網友盛讚CP值最高的台北市夜市，除了米其林餐盤與必比登推薦美食，還有眾多老字號店家，尤其是五花八門的特色小吃，通通百元有找，吃好吃飽不踩雷、不傷荷包大滿足。

下篇起帶大家好好逛逛南機場夜市的美食。