莫斯科的深夜食堂

週六晚上飛抵達莫斯科，9點多到達旅館，肚子很餓。朋友問：「你想吃什麼？」「我已經吃了一週的西餐，只想吃碗熱呼呼的湯麵。」朋友居然說沒問題！莫斯科又沒有夜市，9點多餐廳大多要關門了，應該只剩下速食店和酒吧，哪裡可以吃麵？朋友帶我走進一個紅磚牆區域內，中間的廣場停滿了名車。

我們進了其中最大的一棟頗有歷史感的紅磚建築，建築內部是挑高的屋頂，從高處懸掛下來金屬燈具，可見裸露的鋼架，是現在最流行的工業風設計。入口左右兩邊是不同的美食攤位，中間用餐區是木製的大桌，使用的餐具都是玻璃杯及陶磁，沒有廉價的塑膠或紙盤，塑造出一種質感。這就是莫斯科最大的美食廣場：DEPO。

裡面滿滿都是人，好不容易找到位子。再來就是從世界各地的美食，擇其所愛。選擇應有盡有：牛排、拉麵、壽司、摩洛哥菜、韓式料理、墨西哥菜、亞塞拜然菜、還有烤鴨等共70幾個美食攤位。

雖然選擇很多，但有個攤位馬上吸引我的目光：攤位上竹籃一字排開，每個竹籃分別放著九層塔﹑豆芽菜﹑小檸檬﹑辣椒﹑香菜等。你猜到賣的是什麼了嗎？

就是越南河粉。

有人點菜，就從每個竹籃抓各種配菜，放在一個小竹盤上給客人，除了賣河粉、春捲，還有芒果汁，一下就引我加入長長的排隊人龍。寒夜裡，這碗香氣四溢﹑熱氣騰騰的越南河粉，大大的撫慰了我這個疲憊的旅人。

吃飽喝足就四處逛逛，看到好幾張桌上都放了一個1／4的西瓜，果肉已經切成小塊，大家用叉子叉著吃。怎麼會有這麼大的西瓜呢？也有賣水果盤的攤位嗎？逛到另一條走道，答案揭曉，這個美食廣場，除了美食攤位，還有一半的區域販售新鮮食材：成堆鮮豔欲滴的水果、各類的堅果、起司、肉類，還有販賣阿拉斯加蟹的海鮮攤位。沒有市場的腥臭味，地面也非常的乾淨，和美食區沒有違和感。

美食區的中間還有一個舞台區，有DJ在播放音樂，嗨起來的人們就到舞池跳起舞來。很多人吃完飯，就移駕到舞台旁的酒吧續攤。真的是朋友聚會的好地方，可以選各自喜歡的食物，吃完飯，可以喝咖啡、喝酒、聽音樂、跳舞，不用轉移陣地續攤，而且消費中等，怪不得成為莫斯科人的時髦去處。

深入瞭解一下DEPO，這個紅磚圍牆及其中的七座紅磚建物是原本莫斯科市有軌電車和無軌電車的發車站。1874年第一批電動有軌電車就是由此發車，一直服務市民直到2014年，已有140年歷史，在莫斯科交通史上扮演重要角色。

很多人擔心這個歷史建築群會被拆除，還好最終被認列為古蹟得以保存，由美食及地產開發集團標下來經營，經過幾年的修繕，2019年以食物為主體的新型美食購物中心DEPO開幕。

DEPO目前是全歐洲最大的美食購物中心（Foodmall），由美食大廳和獨立餐廳所組成，光是美食大廳就佔地11000平方公尺，有75個美食攤位﹑1800個座位﹑120個提供新鮮農產品的店鋪。每天的拜訪人次超過一萬人。大部分美食攤位的價錢還算合理，但也有非常高檔的，其中一家高級煎餅店“ Pripek”，最昂貴的黑魚子醬煎餅價格為2222盧布(約台幣1000元)。

走出美食大廳，周圍建築由高級餐廳所佔據，這就是停車區有那麼多名車的原因。聽朋友說，DEPO一開幕，就成為名流，明星，名模聚集的時尚據點，到處充斥著衣著入時的男士及美女們。一般人連去美食大廳，也要打扮一番。不過經過這半年多，目前到美食大廳的人們，穿著都蠻平實的。

DEPO除了美食之外，還有不同的活動，不定時舉辦名廚烹飪課﹑演講，每週五、週六美食大廳有不同風格的樂團表演。還有什麼地方比這兒更適合朋友聚會的呢？下次我和朋友約了再來DEPO，我要試試烏茲別克抓飯，飯後來個高檔煎餅：培根山羊起司佐石榴醬，再到酒吧喝杯調酒，欣賞樂團的表演，再到舞池熱舞一番。

邀請你有機會也來這個莫斯科最大的美食天堂。