保存著數百年西貢的精隨的地方-堤岸（Chợ Lớn）
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【保存著數百年西貢的精隨的地方-堤岸（Chợ Lớn）】
不確定大家對於西貢的中心的想像是什麼，是那個人多擁擠的檳城市場，還是那個永遠在整修的西貢聖母大教堂，抑或是人多但是不知道在幹嘛的阮惠大道。其實更多更多的越南人，其實在他們心中的第一個城市中心反而非為第1郡這區，那個更加擁擠且緊促的生活步調，擁有道地的美食餐廳的地方，每到過傳統節日就是燈火通明的地方，對，那個地方就是堤岸（Chợ Lớn）。
堤岸（Chợ Lớn）這個區域建立在1778年，但是後來在1782年阮福映皇帝與阮岳的發生戰爭後，這個地方一度被摧毀，後來因為從浦島（邊和）的中國人與明香人一起遷移到這邊之後，堤岸（Chợ Lớn）的這個地方也開始慢慢的繁榮了起來，堤岸（Chợ Lớn）到底在哪裡，實際上他沒有一個明確的地址，這個區域所涉及到的路段非常的多，所以我們這邊就泛稱就是第5郡、第6郡與第11郡的一部分地方，而其中第五郡又是越南的華人區。1865年法國佔領越南後，將這個Chợ Lớn作為城市，1882年越南第一條有軌道的電車長5公里，就連接了西貢與堤岸（Chợ Lớn）。而在1931年法國簽屬一道命令，將西貢與堤岸合併為一個新的行政單位，稱為西貢-堤岸地區。後來的南越做了一些區域的合併，所以堤岸後來就不算是首都的名稱，而是指第5郡、第6郡與第11郡的地方。
所以講到堤岸（Chợ Lớn），第一個會想到的就是這裡滿滿的餐廳，有叉燒飯，有餃子，有雞腿飯，有揚州炒飯，以及一堆的中國式料理都可以在這裡看到，所以在這一區會有非常非常多的中文字，這一區有非常多的人也都精通中文，在這裡也有非常多的市場，例如平西市場（Chợ Bình Tây）、金邊化工市場（Chợ Kim Biên）、安東市場（Chợ An Đông）以及大大小小的花市與各式各樣的傳統市場，尤其豎立在堤岸（Chợ Lớn）最大的平西市場（Chợ Bình Tây）來說，這裡的所有Chợ Lớn人的命脈，超過幾萬種以上的南北貨，在這邊都可以找的到。在這裡堤岸也有很多的宮廟，例如有名的天后宮（Chùa Bà Thiên Hậu）或是明鄉嘉盛會館（Đình Minh Hương Gia Thạnh）等這類的家族廟宇都是香火鼎盛，而到了每到中秋節的時候，在堤岸的天后宮附近也會有各種五彩繽紛的燈籠在吸引著每個人的目光，另外，傳統華人也重視婚宴的氣派感，所以在堤岸的這個地方也會有各式各樣的婚宴會館，例如愛華大酒樓、Dong Khanh餐廳與Á Đông飯店等，這些都是可以吃到中國傳統菜餚或是港式飲點的餐廳，也是不少華人當時舉辦婚宴的重大場所，所以你說堤岸這個地方可以怎麼不吸引人呢。
所以相比西貢第一郡那個高貴的區域來說，堤岸（Chợ Lớn）更像是一個保留一點中國風味，但是又帶上一點點越南的傳統精神在裡面的地方，雖然時到今日，過去這些在堤岸的古蹟因為有些還正在使用，不少都因為時間的影響而遭受到各種破壞，一些歲月的塵土也染上了那種灰褐色的痕跡，但是也因為這樣的朦朧美感，也才能散發出那種古典的韻味所在，如果還沒來過越南的你，一定要來參觀堤岸的平溪市場，商店的教賣聲此起彼落，東西也是一映俱全，已經來過堤岸的你，也來一起分享你在堤岸的任何感受以及獨特的故事吧!
堤岸（Chợ Lớn）的正確位子在哪裡，6郡Đường Hồng Bàng以南，10郡Đường Nguyễn Tri Phương以西，8郡的Tùng Thiện Vương以北，6郡Đường Bình Tiên以東的地方，所以主要就是以天后宮或是平西市場為主的地方，大家有事沒事都可以來逛逛
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