食衣住行育樂是民生六大需求，「民以食為天」在這次新冠疫情爆發後看的更清楚，疫情警戒第三級僅保留維生、秩序維持、必要性服務、醫療及公務所需之外，其餘場域關閉。由此可見天塌下來，保留維生，能活下來是最重要的事。日常生活總要填飽肚子，對於食品有持續性需求，產品不會有太大變化，不需花太多的研發費用，隨著通貨膨脹，可以反映通膨調漲價格，因此食品類股廠商能有穩定持續獲利，是長期投資好選擇。
目前上市櫃食品類股有二十多檔股票，還是要從護城河投資優勢來選擇，例如擁有「轉換成本」護城河的食品原料供應商，鮮活果汁和德麥，將產品與服務與客戶營運緊密結合，客戶很難轉換使用其他競爭者。擁有「品牌」護城河的中華食，能夠使消費者願意支付高價或有助於對產品的忠誠，就會持續重複消費。本篇內容將依序介紹這三家公司的營運現況與競爭優勢，未來展望與風險，提供投資朋友參考。
鮮活果汁（1256）
鮮活為中國飲品原料供應商，產品為專供「連鎖餐飲系統」及「食品加工廠」的濃縮果汁、風味糖漿或相關果醬、天然果粉等，作為非包裝現調果汁風味飲品之原料。
① 營運現況與競爭優勢：
- 中國餐飲業產業趨勢：根據中國國家統計局資料，餐飲業以年平均10%以上規模持續成長，鮮活位於產業之中游，主要產品為非包裝的現調果汁風味飲品之原料，公司位於持續成長的產業。
- 產品在中國區域寡占：華東最大的飲料原料供應商，滲透率約60%，華北地區和華南地區約20%。
- 競爭利基與優勢：研發創新能力及專利技術，客製化與多樣化產品結構，豐田式管理生產體系和自動倉儲系統，健全的配銷體系（經銷商、連鎖餐飲系統、工廠系統現調機系統客戶）
