大稻埕的晚上
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大稻埕近年來成為台北市觀光景點，各國遊客來來往往，車輛變多，大街小巷裡興起了許多店舖，有賣雜物百貨、賣文創商品、賣紀念品、賣甜點、賣異國餐點、賣咖啡、賣英國茶，甚至還有南門市場的合興糕點、台南的度小月擔擔麵、英倫紳士理髮，跟傳統的布店與中藥店一起，百花齊放，有時讓不知自己身在何處。
上次曾經看過Google地圖，這裡快成了咖啡店密度超高的地方，但很少有我喜歡的。每隔一陣子，我們四處走走總是會在小小巷內發現新的店家，但有趣的是那些店似乎開了很久，那究竟我們是多久沒來了呢？呵呵。
這裡一直有個習慣，就是日落而息，到了晚上就是暗暗但寧靜的街道，把街區留給住在這邊的人，我常常說這是台北市的鄉下，不是天龍國。
似乎這邊有個看不見的篩選機制，很少有店家可以持續在晚上營業，特別是新興的店舖，有時會發現他們來來去去的，位子只留給可以生根的人。
那晚我們去了一間少數晚上還在營業的咖啡店，東西還不錯，我從樓上往下望，有台住家的小車靜靜地停在那裡，這樣看起來很愜意是嗎？其實安靜的巷道都是坐在門口聊天的客人的聊天喧鬧聲，我想巷內鄰居應該很困擾吧，畢竟沒有人想要知道你們家的八卦⋯⋯
這樣好嗎我不知道，只知道常常吃飯還是一樣找不到合適的地方，網路上人家講的很多不是本來就在這裡的店，也怕遲早變成那種觀光老街，像九份一樣，沒有了自我。(2019/4/2)
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平日的大稻埕沒有太多人潮，少了假日的擁擠步伐與嘈雜的交談聲，更能看仔細在那些古老的屋簷下所注入的每一個新生命。
小時候對於大稻埕的印象，是農曆年節期間的年貨大街，高掛的紅色燈籠將年節的喜氣灑滿整條迪化街，店家擺出一袋又一袋的南北乾貨，還有必不可少的甜食零嘴，再加上攤販使勁的叫賣聲，這幅熱鬧的景象便是
慈聖宮因為距離台北橋近，又是在地信仰中心（大稻埕三大廟宇之一），自然變成這些小攤販的聚集地的首選，因此慈聖宮廟前廣場逐漸聚集許多攤家，這些攤商以熟食、下酒菜等為主，並且從早上就開賣，直到下午二點左右就打烊收攤。
位於台北的大稻埕，HEY,JUST選在比較偏離中心商圈的西寧北路上開店，白天像是甜點工作室，到了晚上則會變成私廚空間。複合式的經營在這一帶感覺有些挑戰！親身來一趟才發覺這裡的環境相當具有溫馨的家庭感，親切地像是到友人家裡拜訪用餐的概念。
以前來「阿華鯊魚煙」品鮮時，總會見到鄰桌食客的餐桌上，一人一瓶玻璃瓶裝的飲料，呈金黃透明色。這種沒有食品標示的飲料，我本來不太感興趣，但見到他們吃一口鯊魚煙，灌一口飲料，再「哈」的一聲把杯子重重放在桌上，一副通體舒暢的模樣，引起我肚子裡饞蟲的興趣，好像在對我說：「試一試嘛，又不會死。」
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