中秋必食月餅

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

「烤肉」這項活動是在傳統中秋節裡沒有的,過去人們都是賞月、吃柚子、吃月餅。不可否認,烤肉真是一項快樂又熱鬧的活動,和親朋好友聚在一起吵吵鬧鬧,也很有過新年的感覺。不過今年我特別有感觸,因為疫情的關係,今年烤肉的次數大大減少,人數也不多,頗有「微烤肉」的意味。這樣的經驗下來,我發現中秋節要以賞月、吃月餅柚子為主才是正道--你想想看,中秋節正式月圓光亮之時,在你低頭忙著烤肉、吃肉的當下,圓月早就被濃煙所遮住,多麼煞風景!既然講到了重點:「中秋節應該吃什麼」,一定要好好介紹到每年中秋節前,我和母親垂涎的一項糕點--芋頭餡月餅,而且就指定同一家。

這家的月餅特色在於它的外皮堆疊起的層次酥鬆、內餡單純,很不小心會狂嗑好幾個。這樣的月餅不管冷吃、熱吃都很美味,回烤後吃能咀嚼到豬油香,冷藏後吃內餡彷彿冰沙,不需冷凍就能品嘗到細膩冰涼的口感。每次一買到這個月餅,就忍不住在車上先吃一個,小心翼翼地捧出,再小心翼翼地靠近嘴,咬下第一口--酥鬆帶著微軟,麵粉香混合著豬油香溫柔地散佈在口中,再咬一口,嘗到了細緻香甜的內餡,沒有過多的調味,就只有糖的甜味及芋頭香,不會過度甜膩,帶著完美的沙感,不會太乾或太濕潤,有時吃到過多的餅皮可能略嫌太乾,則咬到剛好的芋頭沙內餡時,可以達到美好的平衡。

每次在撥食柚子時都會想起小時候也不懂柚子的美味,就顧著把玩柚子帽,任由大人將柚肉塞進嘴中,咀嚼、吞下去、完食。而到了現在我能自己完好地撥下一瓣瓣的柚肉,將維持完美形狀的部分放到父母碗中,自己品嚐到斷掉或邊邊的果肉,也很是有趣。文旦柚真是美好秋日開頭的象徵,果肉滑嫩Q彈,帶著蜂蜜芳香,咬下時能感受到果汁在口中爆開,帶著點對於優雅中秋的叛逆,爽快完食。

「高雅清亮」一直以來都是月亮給人的形象,在這樣特別的節日裡,就應該優雅地慢著步調賞月、吃餅、撥柚。



留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
許可的沙龍
4會員
14內容數
吃食隨筆紀錄,印象深刻的、回憶中的美食,全部以文字喚醒,在閱讀的同時彷彿再次吃到一般。
許可的沙龍的其他內容
2022/03/06
我們家不管夏天冬天都很喜歡吃火鍋,特別常去光顧的一家店位於羅東環鎮道路上,是一間蠻有特色的韓式石頭火鍋。
2022/03/06
我們家不管夏天冬天都很喜歡吃火鍋,特別常去光顧的一家店位於羅東環鎮道路上,是一間蠻有特色的韓式石頭火鍋。
2022/01/29
天氣冷的時候,和家人或相約三五好友去吃薑母鴨吧!保證吃得全身暖洋洋,胃暖也心暖。
2022/01/29
天氣冷的時候,和家人或相約三五好友去吃薑母鴨吧!保證吃得全身暖洋洋,胃暖也心暖。
2021/11/17
上次吃鼎泰豐是十年前了。這次和家人一起吃,和最親的人吃飯是件幸福的事,口味基本上是最契合的,都能盡情點愛吃的餐點......     
2021/11/17
上次吃鼎泰豐是十年前了。這次和家人一起吃,和最親的人吃飯是件幸福的事,口味基本上是最契合的,都能盡情點愛吃的餐點......     
看更多
你可能也想看
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
中秋節除了必烤的肉外,烤肉前的前哨戰就是吃一堆柚子與月餅了,小時候最早接觸的月餅應該是廣式月餅,廣式月餅的外形真的很漂亮,各式不同的圖樣就像一塊精緻袖珍的雕塑,單就外觀讓腦海浮現的味道是極為美味.
Thumbnail
中秋節除了必烤的肉外,烤肉前的前哨戰就是吃一堆柚子與月餅了,小時候最早接觸的月餅應該是廣式月餅,廣式月餅的外形真的很漂亮,各式不同的圖樣就像一塊精緻袖珍的雕塑,單就外觀讓腦海浮現的味道是極為美味.
Thumbnail
2025中秋節送禮排名!dcard長輩最想收到的小月餅中秋禮盒推薦中秋月餅禮盒今年該選哪一家呢?中秋節送禮長輩小月餅ptt,小月餅dcard,小月餅推薦,小月餅禮盒,傳統小月餅,小月餅食譜,中秋小月餅,月餅禮盒推薦,中秋月餅禮盒,2025中秋禮盒推薦,中秋月餅排名 每個人的喜好都不一樣中秋節送禮長輩
Thumbnail
2025中秋節送禮排名!dcard長輩最想收到的小月餅中秋禮盒推薦中秋月餅禮盒今年該選哪一家呢?中秋節送禮長輩小月餅ptt,小月餅dcard,小月餅推薦,小月餅禮盒,傳統小月餅,小月餅食譜,中秋小月餅,月餅禮盒推薦,中秋月餅禮盒,2025中秋禮盒推薦,中秋月餅排名 每個人的喜好都不一樣中秋節送禮長輩
Thumbnail
台北月餅哪家好吃?中秋月餅禮盒推薦ptt.dcard蛋黃酥排名誰說中秋節只能送月餅?台北月餅台北月餅推薦ptt,台北月餅推薦dcard,台北月餅禮盒,2025中秋月餅推薦,中秋月餅禮盒推薦,中秋禮盒推薦2025,中秋送禮推薦,月餅禮盒2025,月餅禮盒推薦dcard,中秋月餅排名,蛋黃酥推薦,台北蛋
Thumbnail
台北月餅哪家好吃?中秋月餅禮盒推薦ptt.dcard蛋黃酥排名誰說中秋節只能送月餅?台北月餅台北月餅推薦ptt,台北月餅推薦dcard,台北月餅禮盒,2025中秋月餅推薦,中秋月餅禮盒推薦,中秋禮盒推薦2025,中秋送禮推薦,月餅禮盒2025,月餅禮盒推薦dcard,中秋月餅排名,蛋黃酥推薦,台北蛋
Thumbnail
2025中秋送禮選哪家?dcard推薦平價中秋月餅禮盒人氣名店中秋節即將到來,除了烤肉以外一定要吃月餅中秋月餅推薦中秋送禮ptt,中秋送禮dcard,中秋送禮2025,中秋送禮排行榜,中秋送禮推薦,中秋送禮不要吃的,中秋禮盒推薦2025,平價中秋禮盒,月餅推薦dcard,月餅推薦2025,中秋月餅禮
Thumbnail
2025中秋送禮選哪家?dcard推薦平價中秋月餅禮盒人氣名店中秋節即將到來,除了烤肉以外一定要吃月餅中秋月餅推薦中秋送禮ptt,中秋送禮dcard,中秋送禮2025,中秋送禮排行榜,中秋送禮推薦,中秋送禮不要吃的,中秋禮盒推薦2025,平價中秋禮盒,月餅推薦dcard,月餅推薦2025,中秋月餅禮
Thumbnail
人氣月餅名店!Ptt.Dcard推薦素食月餅中秋禮盒網購免排隊中秋月餅禮盒今年該選哪一家呢?素食月餅推薦 素食月餅ptt,素食月餅dcard,純素月餅2025,素食月餅台北,蛋奶素月餅,素食月餅台中,素食月餅做法,素食月餅高雄,素食月餅台南,素食月餅禮盒,素食月餅網購,素食中秋禮盒每個人的喜
Thumbnail
人氣月餅名店!Ptt.Dcard推薦素食月餅中秋禮盒網購免排隊中秋月餅禮盒今年該選哪一家呢?素食月餅推薦 素食月餅ptt,素食月餅dcard,純素月餅2025,素食月餅台北,蛋奶素月餅,素食月餅台中,素食月餅做法,素食月餅高雄,素食月餅台南,素食月餅禮盒,素食月餅網購,素食中秋禮盒每個人的喜
Thumbnail
中秋禮盒推薦2025頂級廣式月餅伴手禮熱門送禮排行榜中秋月餅禮盒今年該選哪一家呢?廣式月餅推薦 廣式月餅ptt,廣式月餅dcard,廣式月餅推薦,廣式月餅食譜,廣式月餅是什麼,港式月餅廣式月餅,廣式月餅口味,廣式月餅2025,台中廣式月餅,廣式月餅台式月餅,廣式月餅禮盒,台北廣式月餅推薦
Thumbnail
中秋禮盒推薦2025頂級廣式月餅伴手禮熱門送禮排行榜中秋月餅禮盒今年該選哪一家呢?廣式月餅推薦 廣式月餅ptt,廣式月餅dcard,廣式月餅推薦,廣式月餅食譜,廣式月餅是什麼,港式月餅廣式月餅,廣式月餅口味,廣式月餅2025,台中廣式月餅,廣式月餅台式月餅,廣式月餅禮盒,台北廣式月餅推薦
Thumbnail
中秋月餅排名哪家好吃?2025中秋月餅禮盒推薦蛋黃酥招牌必買!中秋月餅排名最近公司在討論月餅禮盒要訂哪家了 中秋月餅ptt,中秋月餅dcard,中秋月餅推薦,中秋月餅禮盒,2025中秋月餅推薦,中秋月餅禮盒2025,中秋月餅蛋黃酥,飯店中秋月餅,中秋月餅預購2025,中秋月餅訂購中秋月餅排名有人吃過
Thumbnail
中秋月餅排名哪家好吃?2025中秋月餅禮盒推薦蛋黃酥招牌必買!中秋月餅排名最近公司在討論月餅禮盒要訂哪家了 中秋月餅ptt,中秋月餅dcard,中秋月餅推薦,中秋月餅禮盒,2025中秋月餅推薦,中秋月餅禮盒2025,中秋月餅蛋黃酥,飯店中秋月餅,中秋月餅預購2025,中秋月餅訂購中秋月餅排名有人吃過
Thumbnail
2025中秋送禮首選!ptt、dcard推薦中秋月餅禮盒排行榜中秋節即將到來,除了烤肉以外一定要吃月餅禮盒推薦月餅禮盒ptt,月餅禮盒dcard,月餅禮盒包裝,月餅推薦,冰月餅禮盒,月餅禮盒2025,月餅禮盒台中,飯店月餅禮盒,中秋月餅禮盒,月餅禮盒公益,月餅禮盒高雄才有真正過到中秋節的感覺~
Thumbnail
2025中秋送禮首選!ptt、dcard推薦中秋月餅禮盒排行榜中秋節即將到來,除了烤肉以外一定要吃月餅禮盒推薦月餅禮盒ptt,月餅禮盒dcard,月餅禮盒包裝,月餅推薦,冰月餅禮盒,月餅禮盒2025,月餅禮盒台中,飯店月餅禮盒,中秋月餅禮盒,月餅禮盒公益,月餅禮盒高雄才有真正過到中秋節的感覺~
Thumbnail
糕餅類食物,一直是我的最愛(之一)。 舉凡蛋糕、麵包、大餅、餅乾、月餅、鳯梨酥⋯⋯,都是讓人又愛,又實在不能多碰的食物,所以,我常常快步經過這類商店,或者不小心在商店前晃了老半天,最後用意志力告訴自己「別買!別買!快離開!」的方式安全撤退⋯⋯
Thumbnail
糕餅類食物,一直是我的最愛(之一)。 舉凡蛋糕、麵包、大餅、餅乾、月餅、鳯梨酥⋯⋯,都是讓人又愛,又實在不能多碰的食物,所以,我常常快步經過這類商店,或者不小心在商店前晃了老半天,最後用意志力告訴自己「別買!別買!快離開!」的方式安全撤退⋯⋯
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News