鼎泰豐食記
更新於 2024/11/16閱讀時間約 2 分鐘
上次吃鼎泰豐是十年前了。這次和家人一起吃，和最親的人吃飯是件幸福的事，口味基本上是最契合的，都能盡情點愛吃的餐點，不用太擔心對方口味不合。
我們點了：烤麩、紅燒茄子、糖醋排骨、小籠包、蟹粉小籠包、半筋半肉紅燒牛肉麵、、排骨蛋炒飯、黃金流沙包、迷你巧克力包。
烤麩跟麵筋是相似的豆製品，我吃過的烤麩通常都滷過，素食獨有的味道會很重。但這道拌以毛豆、筍片的烤麩不僅入味，吃起來口感香軟，嚼感很舒服。紅燒茄子的味道沒有太大的記憶點，相比「紅燒」的調味，更接近辣炒豆瓣的味道，不過茄肉滑嫩又充滿油香，紮實的口感也是相當過癮。糖醋排骨很令人意外是冷的，酸酸甜甜但就中規中矩，肉質沒有到很軟嫩，不過在其他菜上來之前，邊啃咬排骨肉邊等待也是一種趣味。
小籠包端上桌，小心翼翼夾起，沾醬、夾薑、入口⋯⋯外皮彈滑，湯汁鮮香，配上嫩薑絲及酸醋融合成豐富的口感，肉末偏瘦，但當時我的注意力都集中在外皮及湯汁上，整個內餡的味道倒也算可口。蟹粉小籠包比小籠包更添鮮香，蟹黃更添濃郁感，肉餡也增加了海鮮甜味，吃好多顆都不會膩。蟹粉小籠包是我一直夢寐以求的美食，我喜食蟹，在書中閱讀到蟹粉小籠包時口水都快滴下來了！好在這次有品嘗到，也算是圓夢，也非常開心它有達到我想像中的美味。
紅燒牛肉麵是細麵，與熱湯入口，香滑有嚼勁。最讓我驚艷的是牛筋，老實說，這是我吃過最好吃的（牛肉麵裡）的牛筋了！軟嫩入味又有Q勁，好咀嚼又不軟爛，打到這裡又想吃了。至於排骨蛋炒飯是網路上多人推薦，優點在於粒粒分明，但可惜少了鍋氣，少了一個香氣。排骨肉的部分真是大加分，剛好的厚度帶點焦香，不會過鹹且肉質鮮嫩，非常好咀嚼，家人都很喜愛。
黃金流沙包是每次去茶餐廳必點，但往往味道不足或者根本沒流沙，很多令我失望，不過他們家的黃金流沙包直接進入前三名（甚至說第一名也不為過）！麵皮不算特別出色但也算軟彈紮實，重點在於內餡，油滑香甜，吃得到鹹蛋黃顆粒，不是黏膩的甜味，是帶有鹹味的奶香，餡很多真的能「流沙」，吃起來真的非常滿足，甚至還想再點第二籠（一籠兩顆）呢！而迷你巧克力包我也期待了好久，苦甜巧克力柔滑濃郁，外皮一樣彈滑，標準的皮薄餡多，但先品嚐到黃金流沙包太過驚艷，反倒沒有預期中的那麼美味，覺得口感類似包餡湯圓。
整體來說，這次吃的這幾道我最鍾愛的是蟹粉小籠包，再來是黃金流沙包，牛肉麵裡的牛筋也非常出色，下次有機會或許也會嚐嚐友人推薦的紅油抄手。一篇食後感想，希望大家閱讀愉快。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
臉部皺紋的兩種主要分類：動態紋和靜態紋，以及各種醫美療程的改善方法。動態紋是因為臉部表情造成的皺紋，通常可透過肉毒桿菌注射來減少其形成；靜態紋則是在無表情時已經出現的皺紋，常見的治療方式是用玻尿酸進行填充。瞭解這些知識，對於選擇適合的醫美療程十分重要。
江湖傳言平價鼎泰豐，老早就想來踢館，呃口誤...是嘗鮮...哈 !
不多說，新店區小樂精緻麵食館...開吃 !
11:30營業，來到門口11點已經不少人排隊
排骨蛋炒飯當然是必點....
嗯~米飯粒粒分明，排骨炸得香酥不柴，
雖然蛋香、蔥香尚不及鼎泰豐，但整體來說有
永安市場附近有一家提供傳統中華料理的餐廳，提供類似鼎泰豐的菜色，包括包子類、蒸餃小籠包、麵食炒飯類、小菜炒手和湯類等。用餐體驗舒適，服務周到，價格親民。推薦試試他們的酥炸排骨。詳細店家資訊請見官網。
◎ 每個人從4歲開始就有社交活動，喜歡交友玩樂，未成年有學校朋友，成人後更是有生活、工作事業上的同事、夥伴。有的朋友是不可或缺?
該如何判斷加入朋友、同事的群體活動是好、是壞? 可以去或不能去 ，才不會影響和諧生活?
參加團體活動的過程、後果是好、是壞，是善、是惡，該如何抉擇?
◎
狗狗跟人一樣，也需要攝取均衡的營養，所以飛老師除了準備一些健康食品之外，三不五時就會準備多樣的餐飲食物給Feta吃，有時會買雞、豬、羊、牛肉回來切丁、煮湯拌飼料；有時會買一些蔬菜回來煮熟拌著乾飼料；也曾經買過羊油塊回來，加熱後加在飼料讓FeTa一起吃；可以說非老師可是為了Feta的健康，在飲食餐飲上
剛結婚兩人還很恩愛，對支出比較不會分得那麼詳細。房貸一起背、車貸一起扛的狀況比比皆是。但面臨離婚時，以前發生過的種種都不再那麼美好，還會開始「翻舊帳」，自己以往的付出都不再那麼理所當然。
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