[台南.𩵚魠魚羹.南區] 金華市場土魠魚羹/蝦仁肉丸/肉燥飯

更新 發佈閱讀 1 分鐘
raw-image

喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮

𩵚魠魚羹是柴魚加高麗菜湯底,大概三分甜,勾芡較濃,但會慢慢變成水。𩵚魠魚有點魚腥味但是是夠甜的。味道偏淡了些,加點烏醋、辣跟胡椒提味會比較好吃。

肉燥飯油蔥很香,也有加豆豉,很可惜醬汁不甜。雖然醬汁給很多,但少了甜味就會單調了點。

蝦仁肉丸內餡像水晶餃,肉餡除了油蔥有一種菜脯味?蝦很小隻,沒有什麼蝦味。餡皮是在來米漿軟嫩仍有口感,但不像水晶餃那種蕃薯粉做成的皮很Q。

時間 : 07:00~16:30 (週二公休)
地址 : 台灣台南市南區金華路二段15巷87號

留言
avatar-img
窗花的沙龍
6會員
77內容數
窗花的沙龍的其他內容
2022/03/14
喜愛食物 : 甜饒餅 喜愛程度 : 偶爾吃
Thumbnail
2022/03/14
喜愛食物 : 甜饒餅 喜愛程度 : 偶爾吃
Thumbnail
2022/03/13
喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮
Thumbnail
2022/03/13
喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
債券投資,不只是高資產族群的遊戲 在傳統的投資觀念中,海外債券(Overseas Bonds)常被貼上「高資產族群專屬」的標籤。過去動輒 1 萬甚至 10 萬美元的最低申購門檻,讓許多想尋求穩定配息的小資族望而卻步。 然而,在股市波動劇烈的環境下,尋求穩定的美元現金流與被動收入成為許多投資人
Thumbnail
債券投資,不只是高資產族群的遊戲 在傳統的投資觀念中,海外債券(Overseas Bonds)常被貼上「高資產族群專屬」的標籤。過去動輒 1 萬甚至 10 萬美元的最低申購門檻,讓許多想尋求穩定配息的小資族望而卻步。 然而,在股市波動劇烈的環境下,尋求穩定的美元現金流與被動收入成為許多投資人
Thumbnail
透過川普的近期債券交易揭露,探討債券作為資產配置中「穩定磐石」的重要性。文章分析降息對債券的潛在影響,以及股神巴菲特的操作策略。並介紹玉山證券「小額債」平臺,如何讓小資族也能低門檻參與海外債券市場,實現「低門檻、低波動、固定收益」的務實投資方式。
Thumbnail
透過川普的近期債券交易揭露,探討債券作為資產配置中「穩定磐石」的重要性。文章分析降息對債券的潛在影響,以及股神巴菲特的操作策略。並介紹玉山證券「小額債」平臺,如何讓小資族也能低門檻參與海外債券市場,實現「低門檻、低波動、固定收益」的務實投資方式。
Thumbnail
解析「債券」如何成為資產配置中的穩定錨,提供低風險高回報的投資選項。 藉由玉山證券的低門檻債券服務,投資者可輕鬆入手,平衡風險並穩定財務。
Thumbnail
解析「債券」如何成為資產配置中的穩定錨,提供低風險高回報的投資選項。 藉由玉山證券的低門檻債券服務,投資者可輕鬆入手,平衡風險並穩定財務。
Thumbnail
相較於波動較大的股票,債券能提供固定現金流,而玉山證券推出的小額債,更以1000 美元的低門檻,讓學生與新手也能參與全球優質企業債投資。玉山E-Trader平台即時報價、條件式篩選與清楚的交易流程等特色,大幅降低投資難度,對於希望分散風險、建立穩定現金流的人來說,玉山小額債是一個值得嘗試的理財起點。
Thumbnail
相較於波動較大的股票,債券能提供固定現金流,而玉山證券推出的小額債,更以1000 美元的低門檻,讓學生與新手也能參與全球優質企業債投資。玉山E-Trader平台即時報價、條件式篩選與清楚的交易流程等特色,大幅降低投資難度,對於希望分散風險、建立穩定現金流的人來說,玉山小額債是一個值得嘗試的理財起點。
Thumbnail
喜愛食物 : 乾炒鱔魚意麵,鱔魚湯 喜愛程度 : 偶爾吃 乾炒鱔魚意麵醬汁是甜甜的,烏醋的香氣濃但不酸,收汁的程度適中,不會太湯也不會太乾。鱔魚很新鮮,沒有腥味,熟成的程度沒有到整塊脆,還保持相當程度的軟,也吃的出來鱔魚的甜。麵條偏爛,有點快要沒有口感了。
Thumbnail
喜愛食物 : 乾炒鱔魚意麵,鱔魚湯 喜愛程度 : 偶爾吃 乾炒鱔魚意麵醬汁是甜甜的,烏醋的香氣濃但不酸,收汁的程度適中,不會太湯也不會太乾。鱔魚很新鮮,沒有腥味,熟成的程度沒有到整塊脆,還保持相當程度的軟,也吃的出來鱔魚的甜。麵條偏爛,有點快要沒有口感了。
Thumbnail
喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮 土魠魚焿沒什麼味道,土魠魚炸的有點甜甜的,但不酥,可能泡太久了。麵就中規中矩。
Thumbnail
喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮 土魠魚焿沒什麼味道,土魠魚炸的有點甜甜的,但不酥,可能泡太久了。麵就中規中矩。
Thumbnail
喜愛食物 : 蝦仁飯,蝦仁鴨蛋湯 喜愛程度 : 再光顧 蝦仁飯的飯應該是炒過蝦湯的飯,所以飯會比較溼潤缺少口感,把它想像成泡飯或丼飯會比較不意外。火燒蝦個頭雖然小,但十分鮮甜,濃郁的蝦味,一、兩隻也能配上好幾口飯。搭配一顆半熟鴨蛋,鴨蛋的蛋黃香氣更濃郁,把蝦仁跟飯粒裏在一起,潤滑兩種食物的不同口感
Thumbnail
喜愛食物 : 蝦仁飯,蝦仁鴨蛋湯 喜愛程度 : 再光顧 蝦仁飯的飯應該是炒過蝦湯的飯,所以飯會比較溼潤缺少口感,把它想像成泡飯或丼飯會比較不意外。火燒蝦個頭雖然小,但十分鮮甜,濃郁的蝦味,一、兩隻也能配上好幾口飯。搭配一顆半熟鴨蛋,鴨蛋的蛋黃香氣更濃郁,把蝦仁跟飯粒裏在一起,潤滑兩種食物的不同口感
Thumbnail
喜愛食物 : 鮮蝦水餃 喜愛程度 : 偶爾吃 水餃是綜合的,鮮蝦的蝦個頭不小,當然能提供滿滿的鮮蝦甜味,在嘴裡咬開就溢入口腔的鮮甜。
Thumbnail
喜愛食物 : 鮮蝦水餃 喜愛程度 : 偶爾吃 水餃是綜合的,鮮蝦的蝦個頭不小,當然能提供滿滿的鮮蝦甜味,在嘴裡咬開就溢入口腔的鮮甜。
Thumbnail
喜愛食物 : 魚肚蚵仔湯,鹽滷虱目魚頭,地瓜葉 喜愛程度 : 偶爾吃 魚肚蚵仔湯的湯頭是很魚鮮味加上很香的油蔥味,虱目魚肚一點腥味都沒有,很甜。蚵仔也大顆新鮮,蛤蠣也很肥美。
Thumbnail
喜愛食物 : 魚肚蚵仔湯,鹽滷虱目魚頭,地瓜葉 喜愛程度 : 偶爾吃 魚肚蚵仔湯的湯頭是很魚鮮味加上很香的油蔥味,虱目魚肚一點腥味都沒有,很甜。蚵仔也大顆新鮮,蛤蠣也很肥美。
Thumbnail
喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮 𩵚魠魚羹是柴魚加高麗菜湯底,大概三分甜,勾芡較濃,但會慢慢變成水。𩵚魠魚有點魚腥味但是是夠甜的。味道偏淡了些,加點烏醋、辣跟胡椒提味會比較好吃。
Thumbnail
喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮 𩵚魠魚羹是柴魚加高麗菜湯底,大概三分甜,勾芡較濃,但會慢慢變成水。𩵚魠魚有點魚腥味但是是夠甜的。味道偏淡了些,加點烏醋、辣跟胡椒提味會比較好吃。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News