[台南．𩵚魠魚羹．南區] 金華市場土魠魚羹/蝦仁肉丸/肉燥飯
閱讀時間約 1 分鐘
喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
𩵚魠魚羹是柴魚加高麗菜湯底，大概三分甜，勾芡較濃，但會慢慢變成水。𩵚魠魚有點魚腥味但是是夠甜的。味道偏淡了些，加點烏醋、辣跟胡椒提味會比較好吃。
肉燥飯油蔥很香，也有加豆豉，很可惜醬汁不甜。雖然醬汁給很多，但少了甜味就會單調了點。
蝦仁肉丸內餡像水晶餃，肉餡除了油蔥有一種菜脯味？蝦很小隻，沒有什麼蝦味。餡皮是在來米漿軟嫩仍有口感，但不像水晶餃那種蕃薯粉做成的皮很Q。
時間 : 07:00~16:30 (週二公休)
地址 : 台灣台南市南區金華路二段15巷87號
喜愛程度 : 嘗個鮮
𩵚魠魚羹是柴魚加高麗菜湯底，大概三分甜，勾芡較濃，但會慢慢變成水。𩵚魠魚有點魚腥味但是是夠甜的。味道偏淡了些，加點烏醋、辣跟胡椒提味會比較好吃。
肉燥飯油蔥很香，也有加豆豉，很可惜醬汁不甜。雖然醬汁給很多，但少了甜味就會單調了點。
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房子格局：客廳、餐廳、主臥、兩間次臥、廚房
裝潢費用：100萬（包含Panasonic冷氣，裝潢細項在文章最後）
設計公司：久玳空間製作所
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蝸牛巷算是台南必來路線之一，這一天來買點伴手禮之外順道想找間小店落腳休息一下，隨意地在地圖上搜尋便決定來水倉試驗所，人生偶爾要隨興一點才能讓不同的契機在生活中探頭。
店家資訊
水倉試驗所咖啡
地址： 700台南市中西區永福路二段81巷18號
營業時間：
星期四 11:00–19:00
星期五 1
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