喜愛食物 : 火燒蝦蒜辣麵
喜愛程度 : 偶爾吃
火燒蝦的鮮甜自是不在話下，滿滿一整盤的蝦仁吃到最後甚至剩下的蝦仁還比意麵多。蒜辣的口味很帶勁，雖然是小辣但有直逼中辣的強度，蒜頭爆香蝦仁本來就是美味的搭配。意麵保有足夠的嚼勁，裹著蒜辣的醬汁，不失意麵本身的甜味。
鍋燒意麵的湯頭是柴魚湯底，但豐富的牡蠣鮮味硬是幾乎把整碗湯頭變成是蚵仔湯煮的鍋燒意麵，很濃郁。牡蠣份量十足，個頭也算飽滿，這種蚵仔是蚵仔味比較濃郁的，如果會怕海鮮味的人就要斟酌一下。意麵在湯裡始終保持彈性，不會軟爛。雖然其他配料就是一般的鍋燒意麵，但光是滿滿的牡蠣就不會去在乎那些了。
時間 : 09:00~21:00 (週二公休)
地址 : 台南市南區永華路一段233巷1號
