美豬萊豬vs福食核食

自從民進黨開放日本食品進口來台後，各政黨立場的論述出現一個很有趣的現象：國民黨跟民眾黨，在美豬公投面前，會去區分萊豬跟美豬，但面對日本來的食物，卻不去區分「核食」跟「福食」。民進黨則反過來，在美豬公投面前，把反萊豬等同反美豬，但面對日本來的食物，卻區分「核食」不等於「福食」。因此雙方人馬開始說對方雙標，各執一詞。但如果釐清各種現實條件與食品本身在風險歸類上的定義的話，則會發現真正雙標，或者說腦袋不清的人是前者。

第一個問題，萊豬能否等於美豬？這一題在台灣，當然是肯定的。為什麼呢？首先，我們先看什麼叫作「萊豬」。所謂萊豬，指的是只要用添加萊克多巴胺飼料所飼養的豬，都可以叫作萊豬。台灣進口豬肉的對口國裡，就只有美國使用萊劑飼料養豬。因此以台灣的狀況來講，去(2021)年12月18日的公投，將反萊豬等同反美豬，基本上沒有什麼問題。反而，把萊豬跟美豬切分，有罔顧現實、欺騙支持者之嫌。只是要注意的是，Codex 有訂出標準，含一定劑量的瘦肉精(即萊劑)是不能在市面上流通的。而台灣開放進口的標準，訂得比 Codex 還嚴格。但無論劑量多少，含有瘦肉精的豬肉，我們都統一叫作萊豬。

接著，核食能否等於日本福食？這一題當然是否定的。為什麼呢？因為要被稱作「核食」，必須食物內含有一定放射性物質的含量。而當前的所有食物或食品，多少都滲有這些物質，畢竟搭一趟飛機坐一趟船，都會接受到宇宙輻射。就算台灣所有食物都沒有放射性物質好了，也不可能不進口他國食物或食品。這時候問題來了，以目前台灣進口食物食品的現況，把核食等於日本福食，在邏輯上就說不通。因為，第一，台灣不是只有與日本貿易；第二，日本來的食品，尤其是在2011年受到福島輻射事件的五縣市，雖然在直觀上仍有輻射過量的疑慮，但只要符合進口檢驗標準，基本上就不會有安全疑慮。甚至，台灣目前的檢驗標準比國際Codex標準還嚴格。如果這樣還無法放心的話，就購買前注意產地(現在有規定要標示產地)，凡從日本來的食品別買即可。但無論如何，有檢測過量才能叫核食，沒有檢測過量就不能。所以從日本來的食物或食品裡，只要輻射量沒有超標，我們就不能稱作核食。既然如此，怎麼可以把核食等同於日本福食呢？

所以，同樣都是食安議題，告訴選民關於食品安全的風險歸類差異，是各個政黨的責任之一。但如果只想藉由操縱認知落差來獲取政治利益，那反而會鬧出「反核食是工作，吃福食是生活」的笑話了。