從酸甜微苦的滋味和軟脆鬆糯的口感中尋求最適口的排列組合，然後記憶這種種組合所連結的種種也許有點拗口的名字。
這家店已開設好幾年，我到最近才開始探索與店內甜點的緣分。反覆的疫情使人的生活由尋常而非常，而調節出新的日常。很多改變是不得不然，卻不代表不能從心而然。
在地人無須如旅客來去匆匆。所以我每周向店家訂一次麵包，買一兩款不重樣的甜點。從酸甜微苦的滋味和軟脆鬆糯的口感中尋求最適口的排列組合，然後記憶這種種組合所連結的種種也許有點拗口的名字。比如高緯度的「冰山」，異國的「俄羅斯公主」，讓舌頭甘心攀爬的「22階」，以及沒有蓮花倒是加了草莓的「芙蓮」。這樣從容的步調，竟也與十來種糕點結緣了。
民國一百一十一年四月四日於嘉義鵲枝寫譯樓
