午冬 5 TUNG: 千層派專賣店

閱讀時間約 1 分鐘
千層派

千層派

花生捲布丁

花生捲布丁

趁著上台北參加醫學會的機會,下午到頗負勝名的午冬千層派候位,事先已經確認過只能現場候位,所幸等待的時間不常,剛好夠我打聽完長壽基因演講的心得。

九日很喜歡千層派,幾乎到了只要看到千層派,就不太會點其他甜點的狀態,看到午冬在現場擠鮮奶油,完成成品,滿心期待。再加上之前友人推薦,特別還從會場坐車過來踩點。

整體而言,可能我是卡士達派的,鮮奶油千層派實在無法打動我的心,桂花蜜荔枝千層,賣相很好,但口感偏膩,我後來把奶油全部挖掉才有辦法吃。裡面夾的餅乾很好吃,餅乾旁感覺有調鹽醬提味,派皮,千層派的靈魂,派皮……不夠酥…….基本上,他就無法成為我心中的天花板了…….。

好吧!目前千層派的天花板暫由嘉義崛川茶室獨得,等級差太多了,這兩次上台北踩的千層派店都有點失望(四月份踩的是不能內用的無一吳二),不知道是不是台北人口味變了,我記得十幾年前青木定治還沒關時,千層派超好吃的。

我並不信邪又點了丹麥花生捲布丁,因為網路評論說布丁限量很好吃,為了踩點我沒吃午餐控制熱量,點第二個不為過吧!淺嚐一口,當場覺得…好吧,看來這間店真的不是我的菜,芝麻花生布丁非常甜膩,有點像芝麻豆腐,問題是芝麻豆腐配洋蔥醬油清爽好吃,配上更甜的花生冰淇淋實在不行,加倍膩口,底座丹麥麵包倒是很好吃,結果我只有把丹麥麵包捲外面吃完……裡面花生醬很香,但整組又油又甜,從頭甜到尾,把茶都灌完了,只能敬謝不敏。。

現場排隊客人還是絡繹不絕,可能只是不合我口味,喜歡偏甜厚重甜點的客人應該還是會喜歡這家店,我比較喜歡清爽不膩口又酥脆的口感。感覺比較偏日系的店,比較有我喜歡的風格。


突然覺得厲害的清爽係甜點師傅是不是都搬到台南嘉義了……隨便踩都好吃,怎麼踩怎麼好吃。還好我現在沒住在嘉義台南,不然可能胖胖胖……!


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因為重拾幽默感而倍感欣慰的愛吃鬼。 希望文字除了散播歡樂散播愛之外,還可以散播健康與故事。 努力朝醫師斜槓小說家持續邁進! 出版作品: 菜醫師,借過一下 https://www.books.com.tw/products/E050131287
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