其實茶和生活的連結非常廣，兩年多前突然有個靈感，何不來談談整座茶山？有好的環境才有好茶，就可以包羅萬象，從神話、生態、永續、哲學等主題來探討，也啟發了我們，原來可以做的事情，比想像中的還多
位於坪林的茶業博物館，是一座以知識企劃為導向的博物館，每個展覽都是無中生有，從一個念想賦予主題，透過田調和借展，打造出整個展覽。雖然辛苦，卻也使得茶博館團隊，走進坪林的山林和街巷，挖掘出更多動人的在地故事。
撰文＝駱亭伶 資料‧ 照片提供＝坪林茶業博物館
（本文出自《新北市文化》季刊第43期 | Cover Story：在新北閱讀）
受訪者簡介：劉一儒
畢業於法國巴黎高等藝術學院，遊走於各領域的雜學者。曾從事視覺設計、策展、企劃、文字工作，亦曾任職於文化部、台北市立美術館，目前在新北市坪林茶業博物館擔任館長，致力於與全世界分享茶文化的奧妙與美好。對萬物充滿好奇，熱愛分享。興趣是探索未知、挑戰限制、製造驚喜、創造美好。
Q1. 請談談在茶博館工作有什麼特別的地方？
坪林是水源保護區，位於翡翠水庫上游，受到法令的規範，相對的汙染也少。這些限制的好處是環境真的很好，生態資源非常豐富。像我們辦公室，沒有蟑螂，但常有蜻蜓、青蛙、螃蟹跑進來，是一個很特殊的場域。有別於大型博物館，茶博館本身並無典藏品，所以我們的館員們很像偵探，明察暗訪，到處打探誰家有什麼東西可以借展，努力找尋資源。慢慢發現坪林有許多有意思的事情卻不為人知。像在田調時曾遇到一位茶農，喝一口茶，就知道這茶在浪菁過程中少了一分鐘，讓人讚嘆這是什麼樣神技？才能將茶葉變成茶金。但在臺灣不像日本賦予職人地位，因此我們就策辦「大鍊茶師」展，
為大眾深度介紹這個充滿學問的行業。說起來就是一種想跟大家分享這些美好事物的心情，也將每一個展覽，作為送給在地坪林人的禮物。
Q2. 這次「茶山學」展場裡有好多美麗苔球和植物標本，最初的策劃概念是什麼？
在臺灣說到茶，多半以農產品和產業推廣的角度，其實茶和生活的連結非常廣，兩年多前突然有個靈感，何不來談談整座茶山？有好的環境才有好茶，就可以包羅萬象，從神話、生態、永續、哲學等主題來探討，也啟發了我們，原來可以做的事情，比想像中的還多。
當然也有一些私心，團隊同仁都很喜歡植物、動物，有時去一些自然史博物館參觀，非常羨慕他們可以做生態展覽。這次茶山學特展，我們向臺大博物館群、特有生物研究保育中心、植物園等七個單位借了藏品，將昆蟲、植物、茶工藝、坪林的人文地理……分門別類好好地介紹，也特別請專業老師來教導館員如何照顧植物，上有關森林療癒的課程。
很多人都會問茶博館的策展人是誰？其實策展並不足以詮釋這份工作。館內所有成員都是「育展人」，像植物標本是導覽同仁利用休館日去採集回來製作的；漂浮的茶山小宇宙，從設計發想到製作，也是所有同仁一起手工打造而成。每做一個展覽，我們都像在悉心孕育一個孩子，當寶寶終於歷經千辛萬苦出生，大家都筋疲力竭，覺得很需要坐個月子。
在我心中，館員們是博物館的靈魂，也是茶博館的鎮館之寶。
Q3. 我看到館內有一整套迷你的炒菁、揉捻製茶機……很別緻。
這是向新和榮機械陳漢鴻先生訂製的。陳先生的本業就是做製茶機具，經常送機器到山上，他覺得做茶很辛苦，一般人卻不太有機會到茶廠了解茶葉製作的過程，所以親自打造了十分之一比例的模型來推廣，據說比大台的更難做。之前我們收到成品不久，接到陳先生家人的電話，說他過世了。原本他的孩子並不瞭解陳先生在做什麼，只是常常看見父親在假日敲敲打打，後來他們把機器借回去研究，讓工廠師傅學習，希望能傳承下來。目前全臺灣只有兩套，一套在坪林茶業博物館展出，一套收藏在冬山鄉農會。
Q4. 這兩年辦展覽，有什麼特別難忘的事情？
今年策劃了回應全球議題的「津甘馧」特展。展名讀音是閩南語的感恩。疫情影響了全世界，我們靜下來從茶文化古老的智慧與哲理中省思，例如茶器中有感恩惜物的鋦瓷與金繕修復工藝，又或者以受過傷的茶葉製作出東方美人茶，反而帶有特殊香氣，都隱喻著人生創傷的修復重生。希望在疫情時代裡，藉此展覽鼓勵大眾以感恩代替喟嘆，為社會帶來療癒的正能量，發揮藝術撫慰人心的功能。
Q5. 您覺得這幾年坪林有什麼不一樣的地方？
這些年，坪林最大的改變是有更多的年輕茶農，返鄉承接家業。我們2015 年整修後重新開館的第一檔展覽，就介紹了在地的茶產業故事，也包括在地的年輕茶農，我們賦予他們「茶青」的暱稱，還一起合辦推廣活動。其中有一對兄弟，大約二十多歲，看起來很時髦，假日會去宜蘭衝浪，因為茶博館找茶農們合作，讓他們開始覺得與其各做各的，為何不團結起來一起為家鄉做一點事。
這對兄弟中的哥哥白俊育表示因受到茶博館的啟發，激勵了他後來成立坪林茶業青年發展協會，這幾年互動越來越好，以前各家做茶的手路不外傳，現在會一起交流、學習，我們也會鼓勵他們在茶葉包裝設計上創新，可以為品牌增加價值，也在茶博館的文創空間，展售推廣在地茶產品。這件事情讓我們得到蠻大的感動，一個山中的博物館，可能沒辦法創造巨大的經濟效益，卻可以給人帶來啟發，思想的改變是最重要的。這幾年坪林的茶青經常被報導，有很不錯的發展，只要他們被看見，連帶著坪林也會被看見。本來的坪林，有種山中無甲子的感覺，茶博館重新出發後，帶來新的做法和一些擾動，加上在地青年的活力，感覺坪林像沉睡的山城，有慢慢醒過來的感覺，是這幾年觀察到的變化。
為了展覽，到處搜尋挖掘圖文史料，並取得授權。茶山學展中的臺灣原生種植物手繪圖，授權自《國立臺灣大學圖書館田中文庫植物圖譜（二版）》（國立臺灣大學出版中心出版）一書 ，為日治時代臺北帝大田中長三郎教授的珍貴收藏。
展覽資訊
茶山學特展：即日起至111 年9 月11 日
津甘馧特展：即日起至112 年5 月8 日
《新北市文化》第43期
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