位於台中國立臺灣美術館附近的留白計畫 blank plan並不是單純的咖啡店或商店，而是結合了茶藝、品酒、咖啡、展覽等四大主題，未來將會是提供沈浸式文化體驗的新據點；街邊四層樓的老宅，本身就是門建築學問，空間內隨處可見的磨石子地板、水泥牆面與不經修飾的樑與柱，參觀後內心不禁想發問，以前的家庭人口數很多，才會需要這麼大的房子吧！
一樓 「留白茶想」茶藝空間
首先進入的茶藝空間，是以「茶碗」來演繹茶道，像是身處日本茶屋的品茶方式，可從自行沖茶的過程，觀察茶葉自然舒展開來的樣貌，也是一種心境的放鬆；隨著溫度的改變，品茗茶湯的風味層次。
blank cafe & saloon
二樓的白天是喝咖啡的「留白啡語」，夜晚則轉變為品酒的「留白酒喃」
「留白啡語」是讓客人嘗試自己手沖咖啡的區域，從「扭蛋機」抽選豆子到磨豆等環節，都是客人可以自行參與體驗的；另可選擇由咖啡職人演繹日式「松屋流派」的手沖咖啡。現場提供品嚐的空間並沒有設置太多的座位，同時又提供給展覽使用；到了夜間時段，更是會轉變成調酒的「留白酒喃」微醺室，實驗性的空間運用，非常具有挑戰。
三樓 選品店結合植物創作空間
走上三樓，首先會見到丹寧選品的品牌「Blue Beach Denim藍灘丹寧」，服飾主打的牛仔褲材質，對應著地上大面積的圖騰地毯，形成衝突的美感。
同樓層以植物與樹林的「森居」佈展，是個會被大型植物創作圍繞的空間，傳遞生命萬物的永續循環。
四樓 完整展覽區域
四樓為完整的展覽域場，開幕的第一檔策展是由插畫家Yu-Ting與手寫創作者今晚我是手共同創作的「蛹道」將裝置通道比擬為蟬蛹從成蛹到褪殼的歷程，象徵人的一生可能會不斷地經歷著破蛹而出的各種成長；透過每個整點的定點導覽，觀眾看展後還能寫下符合自身心境的字句，未來更可能成為展覽的一部分。
後記:
五個月後再拜訪，結果真的收了五百多張，從一樓擺到四樓，成了裝置藝術，由觀展者所留下語句進行二次創作形成新的策展主題「縈繞」。
一條光束線貫穿樓梯間，象徵著從上個展覽主題的蛹道褪殼後，人們帶著各自的故事往復、編織、縈迴、繚繞....再各自織出新的世界觀。
不能只是走馬看花的留白計畫 blank plan，是值得多駐足停留的藝術場景，就算是因為剛開幕的人潮，也可以外帶杯特調茶飲到國立臺灣美術館附近的的綠地走走，也適合外地的旅人們，帶來更深度中部文化探索。
留白計畫地址：台中市西區五權西四街45號
營業時間：10:00-18:00
*各樓層展覽課程活動時間不定，建議行前先上官方社群查詢。
