方格精選
肯德基 vs 麥當勞，在非洲的對決
肯德基比麥當勞還早進入非洲市場，按照肯德基官網，非洲共有24個國家，連馬達加斯加島，都可以吃到肯德基! 和在非洲同事閒聊，他們說在當地，會戲稱以有沒有肯德基，當作先進城市指標之一。
百勝餐飲集團Yam!
根據The Africa Report 報導，肯德基和必勝客、塔可鐘，都屬於總部位於路易斯維爾的百勝餐飲集團Yam!，在全球有 53,000 家餐廳，包含 26,000 多家肯德基，2021 年的營業額為 65 億美元。
儘管目前非洲購買力下降，KFC仍宣稱今年底前，將在摩洛哥開設 10 家門店，加強在東西非影響力。
KFC - 非洲大陸的領導者
KFC集團是唯一一個在非洲大陸，通過考驗、且成功發展的特許經營模式。
南非是KFC在非洲第一家店，2021年慶祝成立 50 週年，目前已在非洲 25 個國家/地區擁有 1,300 多家特許經營店，月服務2,000 萬客戶。
2021 年，南非和埃及進入該集團全球前25 大市場，分別第 12 (領先澳洲、墨西哥)、和第25(與越南並駕齊驅)。
儘管KFC已是非洲第一大的速食連鎖店，但是薩哈拉以南非洲的業績，對百勝集團的貢獻，僅佔全球總銷售額的4%，和中東北非地區差不多。
「KFC是唯一一個在非洲大陸內，通過考驗的特許經營模式，且成功發展的集團」肯亞奈洛比Sagaci Research的主管Julien Garcier表示。
在非洲，肯德基影響力，大於麥當勞與漢堡王
自 2016 年以來，相較於世界其他地方用的「大麥克指數」，「肯德基指數」在非洲，較常用來比較非洲生活成本的指標。
麥當勞(2021 年全球銷售額為 232 億美元)，在非洲僅有四個點：南非、摩洛哥、埃及和突尼斯。
漢堡王(2021 年全球銷售額為 18 億美元)，在非洲擁有8個點：南非、摩洛哥、埃及、奈及利亞、肯亞、加納、賴比瑞亞和象牙海岸。
當地供應鏈挑戰
本地採購是速食業致勝關鍵，必須確保能提供消費者負擔價格，在非洲吃一頓飯，大約花2-3歐元(約新台幣60-90元)。
今年年初接管撒哈拉以南地區(不包括南非)的Nolo Thobejane表示，「在這麼多國家工作，需要堅韌不拔地遵守不同的立法和市場規則」，保持穩定的服務水準，是每天面臨的挑戰；譬如，能在當地採購到雞肉和馬鈴薯，是一大重點。
「肯德基大量訂單，和全年穩定品質的原料，這些要從供應商取得，非常複雜，本地採購是速食行業致勝關鍵，因為它確保消費者能負擔的價格，在非洲一頓飯大約是2-3歐元(約新台幣60-90元)。Sagaci Research 的 Garcier 進一步解釋。
儘管肯德基在價格大勝外國競爭對手，且適應當地情況的服務，
但KFC對於大多數人來說還是太貴了，在很多國家，只有一小部分的中產階級能負擔得起。
摩洛哥開了第 22 家肯德基
根據bladi 8月10日的報導，新店面共創造 50個直接和間接的就業機會。
該集團表示，新店面佔地 250 平方米，需要投資 600 萬 DH(約新台幣1,700萬)，並強調將以低價提供新的高級菜單。KFC也聲稱採購當地產品，尤其是最重要的雞肉的推廣和使用，鼓勵100% Made in Morocco。
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