編輯嚴選
肯德基 vs 麥當勞,在非洲的對決

2022/08/12閱讀時間約 3 分鐘
肯德基比麥當勞還早進入非洲市場,按照肯德基官網,非洲共有24個國家,連馬達加斯加島,都可以吃到肯德基! 和在非洲同事閒聊,他們說在當地,會戲稱以有沒有肯德基,當作先進城市指標之一。
肯德基對決麥當勞。https://dailyview.tw/Popular/Detail/3292

百勝餐飲集團Yam!

根據The Africa Report 報導,肯德基和必勝客、塔可鐘,都屬於總部位於路易斯維爾的百勝餐飲集團Yam!,在全球有 53,000 家餐廳,包含 26,000 多家肯德基,2021 年的營業額為 65 億美元。
儘管目前非洲購買力下降,KFC仍宣稱今年底前,將在摩洛哥開設 10 家門店,加強在東西非影響力。
2015年,肯德基全球據點。www.pinterest.com/pin/341640321727113453

KFC - 非洲大陸的領導者

KFC集團是唯一一個在非洲大陸,通過考驗、且成功發展的特許經營模式。
南非是KFC在非洲第一家店,2021年慶祝成立 50 週年,目前已在非洲 25 個國家/地區擁有 1,300 多家特許經營店,月服務2,000 萬客戶。
2021 年,南非和埃及進入該集團全球前25 大市場,分別第 12 (領先澳洲、墨西哥)、和第25(與越南並駕齊驅)。
儘管KFC已是非洲第一大的速食連鎖店,但是薩哈拉以南非洲的業績,對百勝集團的貢獻,僅佔全球總銷售額的4%,和中東北非地區差不多。
「KFC是唯一一個在非洲大陸內,通過考驗的特許經營模式,且成功發展的集團」肯亞奈洛比Sagaci Research的主管Julien Garcier表示。
KFC in Nairobi, Kenya / Shutterstock

在非洲,肯德基影響力,大於麥當勞與漢堡王

自 2016 年以來,相較於世界其他地方用的「大麥克指數」,「肯德基指數」在非洲,較常用來比較非洲生活成本的指標。
麥當勞(2021 年全球銷售額為 232 億美元),在非洲僅有四個點:南非、摩洛哥、埃及和突尼斯。
漢堡王(2021 年全球銷售額為 18 億美元),在非洲擁有8個點:南非、摩洛哥、埃及、奈及利亞、肯亞、加納、賴比瑞亞和象牙海岸。
麥當勞全球據點,非洲僅有四個國家南非、摩洛哥、埃及和突尼斯。https://i.redd.it/7j9ye12uzrg71.png

當地供應鏈挑戰

本地採購是速食業致勝關鍵,必須確保能提供消費者負擔價格,在非洲吃一頓飯,大約花2-3歐元(約新台幣60-90元)。
今年年初接管撒哈拉以南地區(不包括南非)的Nolo Thobejane表示,「在這麼多國家工作,需要堅韌不拔地遵守不同的立法和市場規則」,保持穩定的服務水準,是每天面臨的挑戰;譬如,能在當地採購到雞肉和馬鈴薯,是一大重點。
「肯德基大量訂單,和全年穩定品質的原料,這些要從供應商取得,非常複雜,本地採購是速食行業致勝關鍵,因為它確保消費者能負擔的價格,在非洲一頓飯大約是2-3歐元(約新台幣60-90元)。Sagaci Research 的 Garcier 進一步解釋。
儘管肯德基在價格大勝外國競爭對手,且適應當地情況的服務,
但KFC對於大多數人來說還是太貴了,在很多國家,只有一小部分的中產階級能負擔得起。

摩洛哥開了第 22 家肯德基

根據bladi 8月10日的報導,新店面共創造 50個直接和間接的就業機會。
該集團表示,新店面佔地 250 平方米,需要投資 600 萬 DH(約新台幣1,700萬),並強調將以低價提供新的高級菜單。KFC也聲稱採購當地產品,尤其是最重要的雞肉的推廣和使用,鼓勵100% Made in Morocco。
肯德基在卡薩布蘭卡的 Derb Ghallef 開設一家新餐廳 / www.bladi.net
贊助支持創作者,成為他繼續創作的動力吧!
分享南亞印度、非洲摩洛哥國際新聞
分享摩洛哥商業、經濟、貿易、產業等相關新聞
留言3
查看全部
如果要發表留言,請先登入註冊會員
打造你的創作天地
在這裡尋找共鳴,與方格子的 35 萬格友分享觀點與生活。
領取見面禮
只要設定追蹤作者,即可享有 48小時
Premium 閱讀權限