【婊姐必請】專訪：食物造型師李宛蓉——台灣人勇闖好萊塢！大明星的飲食怪癖超多？

2022/09/14閱讀時間約 3 分鐘

EP137｜台灣人勇闖好萊塢！大明星的飲食怪癖超多？ feat.李宛蓉 Anna Lee

本集節目邀請到在好萊塢闖盪的食物造型師李宛蓉，與大家分享在片場中食物造型師的工作內容究竟是什麼？以及從事這份工作背後的經驗和趣事？

食物造型師是什麼？工作內容又是什麼呢？

食物造型師是一個非常特別的工作，李宛蓉解釋道自己主要的工作就是負責在婚禮、電影或戲劇拍攝時，有出現食物的場景通常就會是她要負責的，會根據現場的狀況、劇本去進行不同的安排與調整。

像是有一些比較特殊的食物，例如霜淇淋這種有時效性的，在拍攝或佈置時就不會用真的霜淇淋，而是利用馬鈴薯泥或是蛋糕的糖霜代替。李宛蓉還說自己曾經也有做過嘔吐物的經驗，如果只是需要少量的嘔吐，通常演員可能會先含一些在嘴巴裡，不過如果需要的效果是量很大的，甚至會請演員含一根管子在嘴巴裡，再由特效組去籌備幫浦製造出噴射的效果以及感覺。

進入好萊塢工作的契機與原因？

進入好萊塢擔任食物造型師工作的原因，在於李宛蓉一直都很清楚自己的興趣，她從很早就知道自己喜歡電影，也喜歡劇組的工作，所以在李安導演的《少年 pi 的奇幻漂流》在台灣拍攝時，她就時常會向劇組的人宣傳自己，並且詢問相關的工作經驗。

不過，就像節目一開始婊姐便好奇地詢問她「食物造型師到底是什麼樣的工作？」李宛蓉坦言，真的只要自己告訴別人她在擔任食物造型師，大部分的人都會和婊姐的反應一樣，就是可能一輩子都沒有聽過這樣的職業，就連好萊塢劇組的工作人員，有些人可能沒有拍過需要有食物的場景，也根本就不會知道食物造型師到底是怎麼樣的工作。

李宛蓉表示自己最一開始的工作其實是美術組的翻譯跟協調，除了需要做很多雜事以外，買便當也是她份內的工作，但這並不是她想要做的事情，所以就會在大家吃飯的時候，把飯桌擺的很澎湃的樣子，就會開始有人注意到她這方面的能力，當有人開口稱讚的時候，李宛蓉也毫不避諱的為自己爭取，告訴對方她其實想要從事食物造型師的工作，漸漸的開始建立出人脈，慢慢接軌自己喜歡的工作。

特殊的工作經驗？被要求做出能吃的腳指頭？

在拍攝《海盜追殺令》時就被要求做一個可以吃的腳指頭，因為是有關十八世紀海盜的故事，有一幕是海盜的腳趾被砍下來然後塞回嘴裡的畫面，為了在拍攝的過程中不出戲，李宛蓉在製作前還特地跟演員要了腳的照片。

考量到是海盜的關係，所以在製作時李宛蓉就把那隻腳指頭做得非常噁心，結果因為太過血腥真實還被導演提醒可不可以做得不要這麼逼真，因為畢竟還是一部喜劇電影，最終李宛蓉使用蛋糕做為底座，外面包裹翻糖做出一隻能吃的腳趾頭，有趣的經驗更讓婊姐直呼這份工作根本太有趣了，工作內容簡直超乎想像！

本文由【丹妮婊姐】授權【聲歷其境】撰寫
本集邀請到食物造型師李宛蓉，究竟食物造型師是什麼樣的工作？在好萊塢工作的李宛蓉又有什麼特別的工作經驗？歡迎點擊收聽完整節目Apple Podcast｜Spotify｜SoundOn｜KKBOX
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