[秘密]林聰明沙鍋魚頭不用排隊!?｜ 1 個直接通過人潮內用的方法｜VIP 通道

林聰明沙鍋魚頭幾乎是每個來嘉義的人都會來吃的名店， 不論白天晚上都人滿為患，而且不能訂位只能現場排隊，但 Aa 今天就告訴大家到嘉義吃林聰明，可以不用排隊的秘密，現場吃的好處是可以一直續湯，如果想在家和家人一起享用的也可以參考林聰明沙鍋魚頭宅配，順帶一提，林聰明沙鍋魚頭在2019年風光躍上國際Netflix《世界小吃》亞洲篇！

大家來到嘉義遊玩一定會來到文化路夜市，有一條路進去就會看到一整排古色古香的建築，都是林聰明沙鍋魚頭的內用區，本來只有一家店的林聰明，現在已經是嘉義的名店了，所以內用店面一間接著一間的開，現在林聰明沙鍋魚頭有3家店面整整一排的招牌

這次我們來是疫情的時間，所以內用都取消了只有外帶，但大家可以看到還是有人在排隊，之前不是疫情的時候來整個排到馬路上來了

現在林聰明也有做一些即食包或者是可以在家自己煮來吃的部份，而且還貼心的增加了自動販賣機，像 Aa 有時候會為了去阿里山拍星空、日出或雲海，半夜的時候途經嘉義，以往都只有宵夜可以吃，現在還可以買一些林聰明帶到山上吃，如果不想跑到 嘉義可以用宅配的

店家地址：嘉義市東區中正路361號
店家電話：05 227 0661
營業時間：每日1100~1800(全年無休)
用餐條件：✔內用(疫情期間不提供內用) ✔外帶
外送服務：✔Ubereat ✔Foodpanda
是否提供停車場：✖(附近有蠻多停車場還有路邊格子可以找找看)
是否提供廁所：✔

特約停車場 (光彩街建安停車場，文化郵局側門處，消費滿 $1000 折抵 1 小時)，走路約3分鐘
如果會過夜的話可以考慮住蘭桂坊花園酒店，這樣就可以停飯店的停車場，如果要逛文化路夜市的話是個不錯的住宿點，等於住宿還可以省掉了逛文化路夜市的停車費

林聰明 室內目前都在裝修中，大家有機會一定要來體驗一下，每一個館都有不同的特色喲。像是有檜木的館別，也有一開始的起家店，還有各式各樣的風格，或許哪一天會出個集點卡也說不定

菜單裡面一定會吃的就是沙鍋菜和火雞肉飯，魚頭的話就看個人喜好了，不過如果可以的話建議一定要內用，湯喝完了是可以再續湯的，這邊的湯真的會讓人一碗接著一碗，如果不想排隊的話可以用快速通關免排隊的VIP

Aa 這次來就是吃雞肉飯+沙鍋菜還有一瓶涼的，一個女生吃蠻剛好的，如果是男生吃可能要再多加一些料，在 林聰明 內用的話如果想要喝湯可以和服務人員說要續湯，Aa覺得是蠻划算的一種選擇，但是排隊又要排很久，就可以利用快速通關免排隊的VIP省去排隊的困擾

餐點名稱：沙鍋菜
價格：90
心得：第一次吃到原來光靠白菜的甜味就可以讓湯頭這麼好喝，老闆說每天最少都要用掉1噸的白菜才夠應付這麼多的客人
推薦指數：★★★★★

餐點名稱：黑糖木耳飲
價格：45
心得：喝起來非常有膠質的感覺，很濃但又不會太甜，算蠻好入口的，只可惜份量不大
推薦指數：★★★★★

餐點名稱：火雞肉飯
價格：30
心得： 林聰明 是少數幾家雞肉飯算很多汁的店家，如果有機會大家一起來推薦買個聰明醬搭配著一起吃，可以一飯兩吃
推薦指數：★★★★★

餐點名稱：聰明洛梅飲
價格：45
心得：酸甜的滋味很適合吃辣的時候搭配，平常喝會有點酸，但搭配宅配的麻辣鴨血超好吃
推薦指數：★★★★☆

出餐速度：中上(因為客人真的太多了)

推薦指數：❤❤❤❤❤

Aa 本來是不喜歡沙茶料理的，因為 Avy 比較敏感，所以很多時候有沙茶的料理就會喉嚨不舒服，但 林聰明 的不論是湯頭或者是裡面的配料，都不會讓 Avy 有不舒服的感受，而且湯頭真的是甜到一個爆炸，如果下次還有機會的話一定會再回訪，這次運氣好沒有太多的客人，但之前每次經過都看到一堆人在排隊，下次來一定要用快速通關免排隊的VIP

這次除了在店裡吃，還有 林聰明 宅配包的部份讓我們帶回家，有些人不是常常來到嘉義的也可以考慮購買這種宅配包，雖然沒有到現場吃來得好，但可以在家享用到林聰明也只能這樣了…點這邊買宅配包

餐點名稱：麻辣鴨血
價格：
心得：算中等的辣度，但連Avy不吃辣的這次都試吃完說很好吃，但仍然沒辦法吃太多啦:D
推薦指數：★★★★★

餐點名稱：小聰明拌麵
價格：139
心得：麵體很Q彈很好吃，拌麵醬本身味道比較重，如果是一包麵的話建議加1/2到2/3就足夠了，蔥花要自己買沒有附喔XD
推薦指數：★★★★☆

餐點名稱：沙鍋菜+烏龍麵
價格：
心得： 和店裡內用的比較起稍微比較油一點，不過相對也比較香，口味很相近，最可惜的就是不能像在店裡一直續湯啦>"<
推薦指數：★★★★★

餐點名稱：聰明醬
價格：225
心得：蠻百搭的醬，用沙茶當作基底後，經過 林聰明 特殊調配製成，不會油味很重，也有一些鹹度，很推薦當沾醬使用
推薦指數：★★★★☆