林聰明沙鍋魚頭幾乎是每個來嘉義的人都會來吃的名店， 不論白天晚上都人滿為患，而且不能訂位只能現場排隊，但 Aa 今天就告訴大家到嘉義吃林聰明，可以不用排隊的秘密，現場吃的好處是可以一直續湯，如果想在家和家人一起享用的也可以參考林聰明沙鍋魚頭宅配，順帶一提，林聰明沙鍋魚頭在2019年風光躍上國際Netflix《世界小吃》亞洲篇！
點這邊有快速通關免排隊的VIP
▌ 林聰明沙鍋魚頭在哪呢
大家來到嘉義遊玩一定會來到文化路夜市，有一條路進去就會看到一整排古色古香的建築，都是林聰明沙鍋魚頭的內用區，本來只有一家店的林聰明，現在已經是嘉義的名店了，所以內用店面一間接著一間的開，現在林聰明沙鍋魚頭有3家店面整整一排的招牌
這次我們來是疫情的時間，所以內用都取消了只有外帶，但大家可以看到還是有人在排隊，之前不是疫情的時候來整個排到馬路上來了現在林聰明也有做一些即食包或者是可以在家自己煮來吃的部份，而且還貼心的增加了自動販賣機，像 Aa 有時候會為了去阿里山拍星空、日出或雲海，半夜的時候途經嘉義，以往都只有宵夜可以吃，現在還可以買一些林聰明帶到山上吃，如果不想跑到 嘉義可以用宅配的
店家地址：嘉義市東區中正路361號
店家電話：05 227 0661
營業時間：每日1100~1800(全年無休)
用餐條件：✔內用(疫情期間不提供內用) ✔外帶
外送服務：✔Ubereat ✔Foodpanda
是否提供停車場：✖(附近有蠻多停車場還有路邊格子可以找找看)
是否提供廁所：✔
▌ 林聰明 周邊停車場
特約停車場 (光彩街建安停車場，文化郵局側門處，消費滿 $1000 折抵 1 小時)，走路約3分鐘
如果會過夜的話可以考慮住蘭桂坊花園酒店，這樣就可以停飯店的停車場，如果要逛文化路夜市的話是個不錯的住宿點，等於住宿還可以省掉了逛文化路夜市的停車費
▌ 林聰明 用餐環境
林聰明 室內目前都在裝修中，大家有機會一定要來體驗一下，每一個館都有不同的特色喲。像是有檜木的館別，也有一開始的起家店，還有各式各樣的風格，或許哪一天會出個集點卡也說不定
▌ 簡單明瞭的菜單
菜單裡面一定會吃的就是沙鍋菜和火雞肉飯，魚頭的話就看個人喜好了，不過如果可以的話建議一定要內用，湯喝完了是可以再續湯的，這邊的湯真的會讓人一碗接著一碗，如果不想排隊的話可以用快速通關免排隊的VIP
▌ 林聰明 點餐內容
Aa 這次來就是吃雞肉飯+沙鍋菜還有一瓶涼的，一個女生吃蠻剛好的，如果是男生吃可能要再多加一些料，在 林聰明 內用的話如果想要喝湯可以和服務人員說要續湯，Aa覺得是蠻划算的一種選擇，但是排隊又要排很久，就可以利用快速通關免排隊的VIP省去排隊的困擾
餐點名稱：沙鍋菜
價格：90
心得：第一次吃到原來光靠白菜的甜味就可以讓湯頭這麼好喝，老闆說每天最少都要用掉1噸的白菜才夠應付這麼多的客人
推薦指數：★★★★★
餐點名稱：黑糖木耳飲
價格：45
心得：喝起來非常有膠質的感覺，很濃但又不會太甜，算蠻好入口的，只可惜份量不大
推薦指數：★★★★★
餐點名稱：火雞肉飯
價格：30
心得： 林聰明 是少數幾家雞肉飯算很多汁的店家，如果有機會大家一起來推薦買個聰明醬搭配著一起吃，可以一飯兩吃
推薦指數：★★★★★
餐點名稱：聰明洛梅飲
價格：45
心得：酸甜的滋味很適合吃辣的時候搭配，平常喝會有點酸，但搭配宅配的麻辣鴨血超好吃
推薦指數：★★★★☆
出餐速度：中上(因為客人真的太多了)
--- 本次花費330大洋 ---
▌ 林聰明 總評與推薦指數
推薦指數：❤❤❤❤❤
Aa 本來是不喜歡沙茶料理的，因為 Avy 比較敏感，所以很多時候有沙茶的料理就會喉嚨不舒服，但 林聰明 的不論是湯頭或者是裡面的配料，都不會讓 Avy 有不舒服的感受，而且湯頭真的是甜到一個爆炸，如果下次還有機會的話一定會再回訪，這次運氣好沒有太多的客人，但之前每次經過都看到一堆人在排隊，下次來一定要用快速通關免排隊的VIP
▌ 林聰明 宅配包後記
這次除了在店裡吃，還有 林聰明 宅配包的部份讓我們帶回家，有些人不是常常來到嘉義的也可以考慮購買這種宅配包，雖然沒有到現場吃來得好，但可以在家享用到林聰明也只能這樣了…點這邊買宅配包
餐點名稱：麻辣鴨血
價格：
心得：算中等的辣度，但連Avy不吃辣的這次都試吃完說很好吃，但仍然沒辦法吃太多啦:D
推薦指數：★★★★★
餐點名稱：小聰明拌麵
價格：139
心得：麵體很Q彈很好吃，拌麵醬本身味道比較重，如果是一包麵的話建議加1/2到2/3就足夠了，蔥花要自己買沒有附喔XD
推薦指數：★★★★☆
餐點名稱：沙鍋菜+烏龍麵
價格：
心得： 和店裡內用的比較起稍微比較油一點，不過相對也比較香，口味很相近，最可惜的就是不能像在店裡一直續湯啦>"<
推薦指數：★★★★★
餐點名稱：聰明醬
價格：225
心得：蠻百搭的醬，用沙茶當作基底後，經過 林聰明 特殊調配製成，不會油味很重，也有一些鹹度，很推薦當沾醬使用
推薦指數：★★★★☆
