優雅生活雜記|基隆 成功市場|沐鮨旬日式涮涮鍋

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優雅生活雜記】隨意寫寫一些吃喝玩樂,記錄優雅阿姨的生活片段。

生活雜記第二篇,冬天冷冷的來推薦一個可以吃了讓身體暖暖的火鍋

據在地友人的說法,基隆人很愛吃鍋,街上有大大小小的火鍋店,這間火鍋店在基隆算是偏高價位,但會是一個想好好吃個大餐不用跑台北的首選地點。
用餐環境佳、餐點豐盛、提供隱密包廂,有招待需求者經常會選擇的用餐地點。

截圖自官方IG

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基本資訊

沐鮨旬日式涮涮鍋 (非連鎖店家)

  • 地址:基隆市仁愛區成功一路144號 (google map 🔗)
    寶雅基隆成功店旁
  • 電話:02-2433 6266
  • 網站:https://www.facebook.com/profile.php?id=100072418760349
    臉書粉絲頁中有提供線上訂位連結
  • 營業時間:每日11:00-23:00 下午沒休息
  • 價位:梅花豬 $390 ~ A5和牛 $2,200 / 鍋,素食者可選原味湯底享用蔬菜自助區
    用餐限時120分鐘,酌收10%服務費
  • 低消:300/人,兒童依身高有不同計價方式,參考官方說明
  • 有提供包廂,需電話事前預訂
截圖自訂位網站

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沐鮨旬日式涮涮鍋

位在基隆成功市場附近,用餐者以在地居民居多,用餐環境佳、餐點豐盛、提供隱密包廂,有招待需求者經常會選擇的用餐地點。

相較連鎖型的火鍋店,老闆自己手把手將一間店從無到有,後續的選食材、新湯底菜色研發,蔬菜自助吧的準備,店家都不假手他人。

截圖自訂位網站

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  • 門口停車空間不多,可能需要到其他停車場走過來
  • 廁所比較老舊一些
  • 無糖飲料選擇不多

餐食

造訪時間:2023-1

用餐區寬敞、豐盛的蔬菜自助吧

用餐區寬敞、豐盛的蔬菜自助吧

店家主打蔬菜自助吧,有相當多種類的蔬菜可選擇,而火鍋料的部分也是店家精挑細選才上桌,不是賣場那種便宜的冷凍料。還有基隆有名的吉古拉。

自助吧有還有碳酸飲料、冰沙、原萃茶包,自助的醬料區。

澎湃的海海人生

澎湃的海海人生


第一次到訪點了海海人生,就是這盆海鮮,有13種海鮮與1盤肉盤,澎湃到嚇到。

因為食量不大後來就都乖乖的點一般的品項,(摸摸自己的肚子) 年紀到了不適合挑戰自己的胃啊。


選取自己喜愛的蔬菜,不會浪費食物

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原味湯底是昆布湯,餐具之一是菜盤讓用餐者享用蔬菜自助吧。

  • (右上)牛肉鞍下部位(產自美國)
    油脂分布均勻,口感佳!
  • (左下)海鮮四重奏(10種海鮮選4種) 花枝漿、鮮蝦、蛤蜊、多利魚
    好奇多利魚是什麼而點,口感QQ的,問了老闆,老闆表示是鯰魚的一種
  • (右下)可自由選擇的蔬菜、火鍋料,副餐選了雞蛋
    點餐時老闆「真是識貨,今天來的雞蛋硬生生漲了200塊」(老闆🥲)
    農曆年前前往用餐,獲得了🧧紅包袋。

非常滿足的一餐

2023年新菜單,新增了A5和牛與鱷魚肉等品項,期待之後有機會來嚐嚐囉。

老闆跟酒類供應商談了一些品項,如果有招待、聚會需求者,可以詢問店家!

❗理性飲酒,喝酒勿開車❗


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職場難免有些吉白的人事物,但把腦袋弄的靈光一些,可以讓自己過得優雅一些。優雅阿姨認真寫寫,請帶一點點腦袋來看看。
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