優雅生活雜記｜基隆 成功市場｜沐鮨旬日式涮涮鍋
【優雅生活雜記】隨意寫寫一些吃喝玩樂，記錄優雅阿姨的生活片段。
生活雜記第二篇，冬天冷冷的來推薦一個可以吃了讓身體暖暖的火鍋
據在地友人的說法，基隆人很愛吃鍋，街上有大大小小的火鍋店，這間火鍋店在基隆算是偏高價位，但會是一個想好好吃個大餐不用跑台北的首選地點。
用餐環境佳、餐點豐盛、提供隱密包廂，有招待需求者經常會選擇的用餐地點。
用餐環境佳、餐點豐盛、提供隱密包廂，有招待需求者經常會選擇的用餐地點。
基本資訊
沐鮨旬日式涮涮鍋 (非連鎖店家)
- 地址：基隆市仁愛區成功一路144號 (google map 🔗)
寶雅基隆成功店旁 - 電話：02-2433 6266
- 網站：https://www.facebook.com/profile.php?id=100072418760349
臉書粉絲頁中有提供線上訂位連結 - 營業時間：每日11:00-23:00 下午沒休息
- 價位：梅花豬 $390 ~ A5和牛 $2,200 / 鍋，素食者可選原味湯底享用蔬菜自助區
用餐限時120分鐘，酌收10%服務費 - 低消：300/人，兒童依身高有不同計價方式，參考官方說明
- 有提供包廂，需電話事前預訂
沐鮨旬日式涮涮鍋
位在基隆成功市場附近，用餐者以在地居民居多，用餐環境佳、餐點豐盛、提供隱密包廂，有招待需求者經常會選擇的用餐地點。
相較連鎖型的火鍋店，老闆自己手把手將一間店從無到有，後續的選食材、新湯底菜色研發，蔬菜自助吧的準備，店家都不假手他人。
- 門口停車空間不多，可能需要到其他停車場走過來
- 廁所比較老舊一些
- 無糖飲料選擇不多
餐食
造訪時間：2023-1
店家主打蔬菜自助吧，有相當多種類的蔬菜可選擇，而火鍋料的部分也是店家精挑細選才上桌，不是賣場那種便宜的冷凍料。還有基隆有名的吉古拉。
自助吧有還有碳酸飲料、冰沙、原萃茶包，自助的醬料區。
第一次到訪點了海海人生，就是這盆海鮮，有13種海鮮與1盤肉盤，澎湃到嚇到。
因為食量不大後來就都乖乖的點一般的品項，(摸摸自己的肚子) 年紀到了不適合挑戰自己的胃啊。
原味湯底是昆布湯，餐具之一是菜盤讓用餐者享用蔬菜自助吧。
- (右上)牛肉鞍下部位(產自美國)
油脂分布均勻，口感佳！ - (左下)海鮮四重奏(10種海鮮選4種) 花枝漿、鮮蝦、蛤蜊、多利魚
好奇多利魚是什麼而點，口感QQ的，問了老闆，老闆表示是鯰魚的一種 - (右下)可自由選擇的蔬菜、火鍋料，副餐選了雞蛋
點餐時老闆「真是識貨，今天來的雞蛋硬生生漲了200塊」(老闆🥲)
農曆年前前往用餐，獲得了🧧紅包袋。
非常滿足的一餐
2023年新菜單，新增了A5和牛與鱷魚肉等品項，期待之後有機會來嚐嚐囉。
老闆跟酒類供應商談了一些品項，如果有招待、聚會需求者，可以詢問店家！
❗理性飲酒，喝酒勿開車❗
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本文圖文皆由優雅阿姨自行繪製與撰寫，若需轉載請說明出處！感謝。
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