海濤客餃中 LV 海王餃|台灣小琉球必吃美食40年老店

更新於 發佈於 閱讀時間約 6 分鐘

海濤客是小琉球40年的老店,小琉球是一個美麗的海島,吸引著許多人前往探訪。除了大家都愛的海龜外,還有號稱水餃界的 LV :海王餃。小琉球烏鬼洞六號只有賣飛魚卵水餃,其他的口味不需要到小琉球也可以在網路上訂購了,吃過的人都讚不絕口,到底有什麼不同之處。今天,我們就來一探究竟

海濤客的海王餃的製作過程非常傳統和手工,每個餃子都需要用手工包,富有絕妙的口感和飽滿的餡料。該店的餃子口感和品質一直保持著優良的水準,而且因為自家就有漁船,在食材的選用上非常的新鮮

宅配需要額外運費嗎?

全館只要1800就可以享有免運

水餃有哪些口味?

海王餃總共有四種口味:潑辣川味、豬肉鮮蝦、飛魚卵豬肉、韭香剝皮雞

這次 Aa 把四種口味都重新嘗過一次並把每一種的優缺點都分享給大家,就讓我們接著看下去

▌ 海濤客店家資訊

現在的海濤客除了實體門市之外,主要還是網路商店為主,如果有需要可以點這邊,實體店面的資訊在下方:

- 小琉球老店-烏鬼洞6號 -

烏鬼洞6號 (小琉球40年老店)
『烏鬼洞風景區出口正對面6號』
地址:929屏東縣琉球鄉信義路
團客現場用餐訂位:08-861-4757
小琉球老店-營業時間:全年無休|09:00-17:00( 若有休假會另行告知 )

- 高雄義享門市 -

門市地址:高雄市鼓山區大順一路115號 B2F (義享時尚廣場)
門市電話:07-557-0655
【 營業時間 】
週一至週五 11:00-22:00
週六 10:30-22:00
週日 10:30-22:00

- 小琉球免稅店 -

地址: 929屏東縣琉球鄉三民路360號
電話:0800366998
營業時間:週一至週五 07:00-20:00
販賣商品:海濤客醬料系列

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版權所有© AaforFUN

▌ 收到貨的樣子

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▌ 煮水餃方法與小技巧

- 煮水餃步驟 -

  1. 使用充足的水:煮水餃時,要使用足夠的水,確保水能夠完全覆蓋餃子。這樣可以避免餃子煮熟時沾在一起。
  2. 煮滾水後再放餃子:將水煮沸之後,再放入餃子。如果水不夠熱,餃子容易煮熟不均,並且容易破裂。
  3. 餃子皮不能黏在一起:將餃子放入水中時,要輕輕攪拌一下,讓餃子不要黏在一起。這樣可以避免餃子煮熟時沾在一起。
  4. 加入冷水:當水重新煮沸並開始沸騰時,加入一些冷水。這樣可以降低水溫,使煮熟的餃子不易破裂。
  5. 煮熟後撈起:當餃子煮熟時,用漏勺或鏟子撈起,讓多餘的水分流出。這樣可以避免水餃太濕,影響口感。
  6. 餃子皮熟透即可:餃子皮煮熟即可食用,不需要煮得太久,否則會影響口感。通常需要煮2-3分鐘左右,具體時間取決於餃子大小和數量。

- 很少人知道的小技巧 -

  • 加入鹽:在煮水餃時加入少量的鹽,不僅可以調味,還能夠防止水餃破裂。
  • 加入香油:在煮好的水餃上淋上一點香油,能夠讓水餃更加香氣四溢,口感更加豐富。

▌ 這次吃的水餃口味

這次 Aa 主要是幫大家試吃海濤客之中的海王餃系列,海濤客除了海王餃之外,還有像是禮盒類、各種醬類、零嘴、蛋捲、肉乾等等,大家可以再自行到官網看,也歡迎和 Aa 分享你吃起來的感覺

- 海王餃包裝 -

大家可以很容易發現到海王餃每一種不同的口味,都是用一種顏色做為代表,比方說白色的是潑辣川味水餃,橘色的是飛魚卵豬肉水餃,粉紅色是豬肉鮮蝦水餃,暗紅色是韭香剝皮雞水餃

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- 潑辣川味水餃 -

先說 Aa 吃起來的感覺,川味水餃辣度適中,如果很愛吃辣的朋友可能要再準備一些辣椒,比較特別的是除了辣味之外,還有花椒的麻,真的很有川味的感覺

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- 韭香剝皮雞水餃 -

這個是 Ace 和 Avy 最喜歡的口味之一,因為 Avy 本身不喜歡吃辣,但這韭香剝皮雞水餃的辣是帶有一點甜味,讓 Avy 一口接著一口,還說這是她最喜歡的口味之一,而且 Aa 本身對韭菜的味道也很挑,如果有一些韭菜硫的味道太重我們也不能接受,但海王餃裡面的韭菜是屬於比較香的,一下子就吃光了

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- 飛魚卵豬肉水餃 -

飛魚卵豬肉水餃也是很推薦的口味,雖然一樣是豬肉水餃,但因為加了飛魚卵在裡面,吃起來會多一個海 鮮的味道,而且加上飛魚卵那種嗄崩脆的口感,也是讓人愛不釋手

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- 豬肉鮮蝦水餃 -

豬肉鮮蝦水餃的蝦子幾乎佔了半個水餃,真的是超級大隻, Ace 如果吃水餃的時候看到鮮蝦水餃都會點一份來試試,但一般外面的蝦子大概只有海王餃的一半大,所以才說海濤客的海王餃是水餃界的 LV

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▌ Aa 對海濤客的感覺

海濤客的水餃內餡都很實在,外皮的部份也是實在的手工皮,不會像一般工廠機器做出來的皮沒有什麼口感,海濤客的水餃皮非常Q彈,所以 AaforFUN 才說是他們水餃界的 LV ,內餡的部份味道是蠻足夠的,就算不用沾醬也可以直接入口,其中 AaforFUN 最推薦的就是韭香剝皮雞還有飛魚卵豬肉以及豬肉鮮蝦水餃,如果下次有機會再幫大家開箱海濤客其他的產品

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