高麗菜煎餅外皮酥脆的口感，甜鹹合宜的內餡，在地幸福的美味

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曾猴子
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

一直想要來吃吃看很久了，這裡一共有兩間在賣煎餅，兩間相鄰，在地的朋友跟我們推薦要吃轉進去的這家，攤子看起來很乾淨 ，老闆跟老闆娘也都很親切

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餡料跟餅皮就在攤位的旁邊，每一顆都是新鮮現包

餡料的部分以高麗菜為主，另外還有一點點絞肉跟蔥花，感覺有一點點像水餃的餡料

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半煎炸的製作方式，油質看起來很清澈乾淨

小火煎炸至兩面金黃

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大小大約比成人手掌還要大

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一口咬下可以聽到餅皮酥酥脆脆的咖滋聲音，很像是燒餅外皮的那種薄脆口感

裡面的餅皮吃起來有點QQ跟甜甜的，有一點點像是牛舌餅裡面的那種厚度，還有種很熟悉又說不上來的香味，覺得很特別

整個咀嚼後，肉的鮮跟高麗菜的脆甜在口中會慢慢的愈來愈多，吃起來不會太單調......( 繼續閱讀文章 )

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曾猴子的沙龍
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