位在通化街尾端，靠近六張犁的禾雀咖啡工作室，質樸的感覺是一家適合假日早晨來待上好一會兒的好去處。
主打自家烘培手沖及義式咖啡，最大特色還有自家製的麵包、甜點輕食，最喜歡吃的莫過於他們的鮮奶吐司。曾經住在這裡好長一段時間，週末去搶個一包可以在家裡烤來吃，是相當幸福的感覺。
檸檬汁與泡沫綿密細緻的口感，最早還曾使用過碎冰塊的版本，夏季炎熱時來上一杯，真的是提神醒腦～尤其是疫情三級警戒狀態的時期，週末能夠去外帶一杯冰咖啡，跟老闆夫婦彼此問候平安，是撐過那段日子很重要的支持。
冬季的寒冷氣溫，最適合來一杯黑糖拿鐵，灑上黑糖粉的厚實奶泡嚐起來特別的溫暖舒服。
Java Bird 指得是店主人曾經的生命夥伴文鳥，在這一帶居住的時間裡，一路看著他們從夫妻倆到成為一家三口，偶而還需要背著寶寶在店內工作，畫面顯得溫馨，也看的他們挺過育兒辛苦的階段。
但願他們能在這個可愛的地方，一直幸福快樂的生活著。
JAVA BIRD coffee 禾雀咖啡工作室
地址：台北市大安區通化街251號
營業時間：12:00至18:00
