Java Bird Coffee|通化街六張犁商圈,小巧而溫馨禾雀咖啡工作室

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
位在通化街尾端,靠近六張犁的禾雀咖啡工作室,質樸的感覺是一家適合假日早晨來待上好一會兒的好去處。
主打自家烘培手沖及義式咖啡,最大特色還有自家製的麵包、甜點輕食,最喜歡吃的莫過於他們的鮮奶吐司。曾經住在這裡好長一段時間,週末去搶個一包可以在家裡烤來吃,是相當幸福的感覺。
冰羅馬咖啡則是我喝過最喜歡的酸甜比例,是某年的「A Dream To Go」咖啡跑店活動而設計的Creamy Black 特色飲品,讓每個店家自由發揮出不同的風味。
檸檬汁與泡沫綿密細緻的口感,最早還曾使用過碎冰塊的版本,夏季炎熱時來上一杯,真的是提神醒腦~尤其是疫情三級警戒狀態的時期,週末能夠去外帶一杯冰咖啡,跟老闆夫婦彼此問候平安,是撐過那段日子很重要的支持。
冬季的寒冷氣溫,最適合來一杯黑糖拿鐵,灑上黑糖粉的厚實奶泡嚐起來特別的溫暖舒服。
Java Bird 指得是店主人曾經的生命夥伴文鳥,在這一帶居住的時間裡,一路看著他們從夫妻倆到成為一家三口,偶而還需要背著寶寶在店內工作,畫面顯得溫馨,也看的他們挺過育兒辛苦的階段。
但願他們能在這個可愛的地方,一直幸福快樂的生活著。

JAVA BIRD coffee 禾雀咖啡工作室

地址:台北市大安區通化街251號
營業時間:12:00至18:00
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9.7K會員
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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「嘎哩」取自台語"跟你"的諧音,同時也是店主人生命中很重要的狗夥伴名字,意味著老屋咖啡館也是友善寵物的空間。 台北大橋頭附近,坪數空間不算小的老宅,添加大量木質調的擺設裝潢,並非那種小清新的日式氛圍,而是融入這一帶還停留在舊時光的城市感,讓畫面不單調卻也充滿和諧。
小巧的街邊咖啡館位在台北古亭站附近,正對著南昌公園的環境,讓Little M cafe有得天獨厚的採光。 雖然店面的空間不大,卻能在大樓走道上也擺上幾張桌椅,以外帶店為主的營運模式,區別內用的價差,友善周邊居民的做法,就是咖啡店最好的風景。
『精品咖啡生活化』為Oasis Coffee Roasters 創立品牌的初衷。獨特而具有差異化的烘豆技術,也在台北精品咖啡館之中,塑造出輕新明亮的風格識別性。 店內的樺木夾板桌椅、冷色調的鋼板,在室內搭起像是置身於戶外的空間意像,呼應著在台北這座城市裡的"咖啡綠洲"品牌風格。
壞蛋情侶各自曾有咖啡名店的吧檯手與甜點師的經歷,一起開店也等於共同築起對未來生活的夢想,在他們私人社群帳號中看到這段話:「 情侶不是沒有摩擦,而是摩擦過後記得把痕跡擦掉。」嗯~很棒的一對年輕人,把帶著潮流氣氛的咖啡店在光復南路的巷子裡,店門前的木質拉門是最大特色。
台灣首間的「% ARABICA」落腳於台北市信義區的象山步道口,大約只有10坪大小的空間,本質上就是屬於外帶店的性質。環境上雖不盡完美,仍可觀察到國際大品牌在門面裝修上做足了功夫,最喜歡的細節,大概就是門前置頂的植栽妝點吧!
W&M Coffee Shop的主理人因曾接受過心臟移植的大手術,不在生涯規劃中的不確定性,讓他在經營咖啡館的理念上,總帶了那麼多一點的感性,也時常在社群上的文字感染著群眾。
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