食記:果然匯蔬食餐廳有感(上)

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說到去吃吃到飽餐廳這件事,已逐漸變成不是一件會令人十分期待的事。一來是因為,自己已經不需要吃的那麼多了,就算這一餐拼命的把自己塞得很飽很飽,導致下一餐直接不用吃了,但下下餐還不是一樣要吃,那這一餐吃得那麼好那麼飽又何必呢?之後還是免不了要吃便當當中餐,要吃著火腿蛋配奶茶的早餐,日子終歸要回歸於平淡的。二來是,既然是蔬食餐廳,那就有心理準備會吃到一堆菜。但是,蔬菜不就是一種很便宜的食材嗎?在正常情況下,一把青菜通常在五十元以下就可以買到。

那麼,自己到吃到飽餐廳吃一堆菜,是能夠吃多少?就算吃個十幾把還未必能夠回本。不像一般有提供肉和海鮮的吃到飽餐廳,可以藉由吃一些高單價食材來達到回本的目的。比如說吃一些螃蟹或龍蝦鮑魚,還是和牛等等,都是高單價的食材,多吃幾份就能夠回本。但是,就算知道是什麼食材煮成的料理,實際上吃下肚的感覺卻有可能是全然不同的。就像同樣一碗蘿蔔湯,卻會因為料理及調味的不同而有著不同的口感。當然知道蘿蔔是什麼味道,而且也很家常,也經常吃到,但別家餐廳會不會有不同的味道呢?這真的要實際去吃吃看才會知道,而且這正是餐廳存在的目的之一,不是嗎?

再者,既然是蔬食餐廳,本來就是瞄準吃素的客人,或是不想要吃太油膩的客人所設置的,因為可以讓素食者自由的取用餐點,而不用擔心吃到葷食。也可以讓食慾旺盛的客人,藉由吃下相對低熱量的食物,以達到健康的目的。所以說,來蔬食餐廳吃到飽,還是有其必要性。想要確認到底會有怎樣的蔬食料理,好不好吃?也想要透過聚餐增進感情,吃吃喝喝本來就是連繫感情的一種方式,這樣一來,蔬食吃到飽餐廳就有一訪的必要性。

實際上到店裡來吃之後,才發現真的不虛此行。因為蔬食本身就是口味偏清淡的,都是蔬菜製作成的美食,清淡的話也不會吃幾道下來就感覺十分油膩且難受。當然,就算是吃菜,吃太多還是會撐得很難受。一樣是土瓶蒸的外表,蔬食的土瓶蒸也是很好喝,雖然知道喝湯很容易飽,但還是忍不住喝了兩壺。而且也是店內的熱門食物之一,很容易就被拿光。另外一道受歡迎的湯品就是菊花豆腐,把豆腐雕刻成菊花的模樣,看起來就是藝術品的樣子,湯喝起來帶有柴魚味,享用這樣的湯品,也會讓人心情愉快起來。

除了湯品之外,炒飯和燉飯以及義大利麵等主食類,雖然一樣很佔胃的容量,但因為沒有肉類的緣故,口味可說是相對清淡,會讓人忍不住多盛幾口來吃,不會有吃一口就感到很鹹要配水喝才能解膩的情況發生。

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心想事成需要持續不斷的實踐與練習,無論多麼普通平凡抑或是多麼無邊無際的願望,都可以化為文字,持續的增強吸引力法則的力量。
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