新竹｜美食｜肉食魔一定要來的台式老宅餐館
更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
神隱少女
「不可以吃太胖，否則會被殺掉！」
你們聽過這句話嗎？這是神隱少女裡面一句很有趣的台詞，也是我在這家店大快朵頤，吃著各式各樣的肉時，腦海裡浮現的聲音。
「きっと助けてあげるから、あんまり太っちゃダメだよ。食べられちゃうからね！」by千と千尋の神隠し
こんなセリフが思い浮かぶような新竹東門の雰囲気はまじでリトル九份。
「きっと助けてあげるから、あんまり太っちゃダメだよ。食べられちゃうからね！」by千と千尋の神隠し
こんなセリフが思い浮かぶような新竹東門の雰囲気はまじでリトル九份。
東門市場
一百多年前，新竹的東門市場是日本人與台灣人合資共同興建的民間市場，近年來透過政府與商家的努力改造，如今「東門市場」已經變成充滿文青風的旅遊景點！裡面有許多很有風格的店家，逛著逛著，突然看到一群燈籠漂浮在巷弄間，我不知不覺的就被吸引過去。
こちらの市場は100年以上も前に台湾人と日本人によって共同で設立された民間市場でした。最近は政府と事業者の努力により内部はスタイリッシュに様変わりし、さまざまな国の美食が味わえる特別な場所になりました。
台式老宅風
「硬派主廚的軟嫩料理」的外觀是傳統的台式老宅風格，走進裡面感覺像是回到台灣人平常的家裡，而我當成自己家一樣坐下，店員突然走過來問我今天想吃點什麼時，我才被拉回現實，此時腦海突然裡閃過神隱少女的劇情。
そんなレストランの一つ「硬派主廚的軟嫩料理」は入り口に美しい中華ランタン、そして店内は台湾の古民家のような雰囲気です。
好吃又好拍の視覺盛宴
湯頭的肉味熬的很濃郁，蔬菜也非常嫩，煮得很入味。肉真的就像店名說的一樣很軟嫩，純淨的肉味，還可以另外用岩鹽提味。除了味道外，店家使用煙燻效果上菜，視覺上的樂趣也是滿點。等到我從如此夢境般中的饗宴醒來的時候，已經是坐在回台北的火車上了，可是我沒有遇到無臉男哈哈。
ここのお料理は最高に美味！特にスープとお肉！スープはお肉の出汁がしっかり効いて野菜もホロホロ。お肉は柔らかくて、岩塩で塩味を自分で変えることができます。こちらは味だけではなく、スモークを使った演出など目でも楽しむことができます。本当に美味しかった！
最後的希望
因為太好吃了！
下次也想帶爸爸、媽媽來吃。
我只希望他們不會變成豬...
下次也想帶爸爸、媽媽來吃。
我只希望他們不會變成豬...
凄く美味しかったから！
次回は両親を連れて行きたいです。
彼らが豚にならないことを願って...笑
次回は両親を連れて行きたいです。
彼らが豚にならないことを願って...笑
如何到達？
【最高／Maximum ☆☆☆☆☆】
💫雰囲気 Atmosphere｜★★★★★
😋味 Taste｜★★★★★
💲CP値 Cost performance｜★★★★★
👨👩👧👦親切 Friendly｜★★★★☆
💫雰囲気 Atmosphere｜★★★★★
😋味 Taste｜★★★★★
💲CP値 Cost performance｜★★★★★
👨👩👧👦親切 Friendly｜★★★★☆
硬派主廚的軟嫩料理 東門店
📍No. 10, Ln. 102, Zhongyang Rd., East Dist., Hsinchu City 300
📍新竹市 東區 中央路 102巷 10號
📞03 5251323
🕘11:30-14:00、17:00-22:00
🔗@hardcorechiefs
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今天的珍豬去托嬰，而我們有公務去高雄跑個工作，結束後的中午，因為剛好靠近小港區塊，我們就來到夢時代用餐，今天找的餐點，是上了7F後走進食尚食代內的一家日式燒肉餐廳
在新竹東門市場的美食之旅中，我們品嚐了九宮格美食盤、特盛龍蝦痛風滷肉飯及五福麵線，總體花費一千多元。九宮格美食盤中的炸湯圓、清爽花椰菜和豆腐都給人留下深刻的印象。特盛滷肉飯的食材新鮮美味。五福麵線也表現不俗，滷肉飯尤其值得再次品嚐，讓人期待下次訪問時的驚喜。
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現在11:30
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野菜豬肉鍋定食
非常直給的店名，位在台3線上的午晚餐店，沒有華麗的裝潢，但有滿滿的人情味，讓獨自一人旅行的我，從一碗肉羹吃進了一個家庭的故事，是絕對絕對一定要來吃的小吃店！
#炸豬排 #日式豬排 #台東美食
從夜市紅到開店面的日式炸豬排
【台東 王子豬排】
話說老爹自從走入修行這個領域後，對肉類本來就已經沒有很大的興趣了，但是太太跟孩子突然卻喜歡吃好料的～ 【 應該是女性都愛吃好吃的吧！】 所以，就專程帶他們來朝聖一下這間，從夜市起家做到開店的日式炸豬排~
到大安森林公園散步，想說當旁邊手機上的清珍餐廳去嚐，只是到店門口，都沒人，看起來不OK，就走到青田街的方向，鳩這就來到永康街。這一帶吃的就多了，根本不用擔心，其中金雞園就是，金雞園做的是港式點心，一樓門面有點小，但上了二樓滿大的，只是人的很多，坐在偏廳小房間有點擠。
我點的是雞腿飯、豬肝麵、涼拌乾
「硬派主廚的軟嫩料理 東門店」是一家位於新竹市東門市場的餐廳，提供臺味十足的復古文青感料理。這篇文章介紹了店裡的氛圍、菜色以及地址、營業時間等資訊，讓讀者有機會瞭解到這間餐廳的特色和魅力。
小朋友說要吃炸豬排，於是來到大戶屋。每當走過這家餐廳，總能聞到一陣陣誘人的香氣，像是在向你招手，引領你進入美食的天堂。現在還早，不用排隊。每次晚一些總要排上30~40分鐘。
朋友點的是大戶屋的雞肉蔬菜燴黑醋醬定食，可謂是一道結合了新鮮蔬菜、多汁雞肉和獨特黑醋醬的絕妙料理。這道料理不僅口味豐富，而且
位於羅東邊陲的復興路上，沿途多是充滿傳統美食的麵店、肉羹攤，以及各式小吃店。然而，在某個轉角處，卻有一間別具特色、充滿日式氛圍的餐廳，吸引過路人走入其中。
即便還未踏入門內，仍能感受到一陣陣誘人的炭燒香氣撲鼻而來。這是一間主打炭火烤肉、由台日夫妻攜手經營的燒肉丼飯店。
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