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兩根筷子、三隻手指、四齒叉子
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今天來聊聊餐桌上最不起眼、卻不可或缺的角色——「餐具」的進化史。
與花招百出的鍋碗瓢盆杯碗皿比起來，餐具的種類似乎顯得單調且無趣，要說真有什麼特別的，大概也就是用兩支筷子劃分出的東西飲食文化而已。
但正是因為人們重視餐具的實用性大於花俏搶眼的外表，才有了這篇歷史故事能與大家分享餐具豐富有趣的進化過程。
［兩根筷子］
筷子一直以來都是中華餐具的象徵，但根據考古研究，其實在七千多年前就已有獸骨製成的中式刀叉出現，與現代西餐刀叉的外表幾乎如出一轍。
但因古代的中華先民們以農耕為飲食基礎，三餐皆為粗茶淡飯的平民百姓在肉類珍稀的環境下，為了能讓更多人一起享用到美味的肉，大多會把肉類處理成細碎的條狀以便分食。
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當我們談到「食物」，提及「思考」，就是食物設計。食物設計談的不只是食物本身，還有背後看似不相關的概念或實驗，但這些「不相關的」、「看不見的」往往超越了生理層次，反倒讓你我能用不同的觀點看見食物本質的意義，一窺餐盤內外的世界…
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
主軸是華人社會所共有的特色物品—筷子🥢。
將筷子直立插在碗裡是祭拜先祖的方式，連續84天能實現一個願望，類似都市傳說的怪談，有人嗤之以鼻、有人姑且一試，對心術不正的覬覦者頗具吸引力。願望與代價本是焦孟不離的存在，沒有妥適處理就會留下後遺症，貫穿本作就有先天遺傳及後天出現在左手的魚形胎記。
弟媳請我們去餐店吃飯。
她說那家店是新吃法有很多東西是要分享,
我們沒吃過,就說好啊哦等,
到了餐店一入座位,
看到眼前有茶杯有鐵盤有鐵碗有刀叉有垃圾筒，都放在桌上...
自從走塑環保政策強制實施後，外賣餐具的質素大幅下降。紙餐具不但有異味，而且用來進食也不方便。政府的走塑措施相當擾民，沒有完善的配套，強制市民必須忍受質素低劣的紙餐具。個人對走塑措施的強制性感到十分不滿，建議給予市民可自行選擇購買即棄餐具與否。
首先，今天的文章跟五行派八字完全無關，這是傳統八字－生活觀察家的結論：金金不相融、木木相扶持、水水匯成洪、火火助光耀、土土不增減，你會覺得疑惑，砧板跟這些五行有甚麼關係呢？我們日常生活中使用的刀幾乎是金屬製品，那砧板使用不鏽鋼會如何？
傳統中菜師傅養成
常練就一手好刀工
而西式、法餐師傅的養成
常常是練出擺盤的功力
這並不是說中餐師傅不會擺盤
或是說西式料理師傅不會刀工
只是說傳統上側重不同
但是新一代的廚師
融合中西料理
不論擺盤或是刀法
都有自己的想法
在資訊爆炸時代
創
11/16/2014
TAPAS精神
TAPAS是西班牙的國菜，到西班牙大街小巷中的餐廳酒吧都可見到TAPAS。
發展至今TAPAS其實並沒有固定的材料或是樣式。
用牙籤，用小碟子，大盤子。
海鮮，馬鈴薯，火腿肉，生冷的，熟食的。
甚至有天中午我們一群人，一起點了一塊豬肋排分享。
多年來，我們習慣把一個托盤裡放幾道小菜與湯與飯~一汁三菜~具有這樣結構的簡餐稱作定食，雖然這是源自於日式定食，在市場上卻一直也是中餐、或異國簡餐的用餐模式之一，疫情後，因餐飲缺工、物料成本上漲、消費力緊縮等因素，採用定食結構的料理越來越多，各式麵食、麻辣燙、南洋料理
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