美國高檔冰淇淋哈根達斯,品牌名稱是怎麼來的?- Häagen-Dazs

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高級冰淇淋品牌哈根達斯(Häagen-Dazs),口味多達46種以上,全球門市超過800家,橫跨50國。根據2016年,富比世雜誌統計,全球最暢銷的冰淇淋品牌排名,哈根達斯位居第二,究竟這個品牌是怎麼來的呢?

哈根達斯由一對夫妻創辦,他們是來自波蘭的猶太裔。1921年,年僅10歲的創辦人Reuben Mattus隨著母親飄洋過海來到美國紐約,小男孩幫助叔叔搾檸檬汁,以製作檸檬冰淇淋的原料。

隨著一家人的冰淇淋生意蓬勃發展,原本的小生意變成一間名為Senator Frozen Products的公司。1932年,Reuben在公司內認識了他未來的妻子Rose,也是哈根達斯的共同創辦人,並於1936年結婚。

到了1950年代,隨著越來越多的冰淇淋品牌搶占市場,Reuben的公司營運遇到了挑戰,他意識到,如果不創新,公司很快就會被其他通路商淘汰,因此他一方面努力改進產品,購置新設備,也更換更好的原料,研發新口味;另一方面,Reuben的妻子Rose負責品牌推廣。

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Rose想到了一個策略,那就是將品牌塑造成來自異國的高級冰淇淋,兩人有了共識後,他們首先要做的,是創造一個對美國人來說,既陌生又高貴的名字,在一連串的發音組合之下,他們生出了Häagen-Dazs(哈根達斯)。這個品牌名稱並沒有特定的含義,只是為了聽起來有說服力。

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1961年,哈根達斯便以香草、巧克力和咖啡三種口味初登場,為了加強異國風情,他們甚至將斯堪地那維亞半島的地圖照片放在店裡,Rose更是在賣冰淇淋時,穿著高貴服裝,營造出高級品牌的形象。

1976年,夫妻倆的女兒接手了家族企業,並在紐約布魯克林高地開設了第一家哈根達斯專門店。

在1980年代,其他業者開始模仿哈根達斯的商業模式,采用異國策略。一家冰淇淋品牌選用北歐的瑞典語"Frusen Glädjé"(冰凍的喜悅)作為品牌名稱。哈根達斯看到後提出控訴,指責對方盜竊他們的商業策略,但未成功。事實上,其他業者並未真正取得哈根達斯的地位。

除了控訴事件外,1980年代是哈根達斯取得新突破的時期。1983年,這家家族企業被食品公司Pillsbury收購。Pillsbury在收購之前已經收購了許多品牌,包括漢堡王和綠巨人等。

隨著大集團的收購,哈根達斯陸續進軍亞洲市場,包括香港、日本和新加坡等地。在台灣,哈根達斯在1993年開始進駐,當時名為喜見達,到了2001年,General Mills(通用磨坊)收購Pillsbury,如今哈根達斯成為通用磨坊旗下的品牌之一。

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人類的生活裡,都在不斷創造歷史,那些我們聽過的品牌,有印象的歷史事件,他的起源故事究竟是甚麼?這些內容,都在Podcast頻道《週報時光機》裡,講給大家聽,同時也將濃縮成摘要,透過文字,一起分享生活中的歷史大小事!
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