愛德蒙羅斯柴爾德 五箭齊心 黑皮諾紅酒 Rimapere Pinot Noir│泰德利 葡萄酒
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
愛德蒙羅斯柴爾德 五箭齊心 黑皮諾紅酒
Edmond de Rothschild Rimapere Pinot Noir
品酒筆記
帶有紅寶石再加上一點黑色櫻桃的酒色，馥郁的成熟紅色果實、黑櫻桃與香料氣息，再加上一些烘焙榛果香氣。
國際酒評
James Suckling 93 pts (2019)
酒款介紹
Rimapere 在毛利語中意為“五支箭”，源自 Rothschild 家族徽章。這藍色的五箭圖騰讓人想起孕育紐西蘭 Marlborough 優質葡萄酒產區的美麗藍色河流 Wairau River ( 維拉河 )。這款獨特的 Pinot Noir 純粹忠實的反映 Marlborough 產區的風土特色，迷人的紅色果實口感結合了優雅的橡木風味，回味無窮。具備5年陳年潛力。
佐餐搭配
是一款極佳的開胃酒，或搭配雞肉、小牛肉或濃郁醬汁的肉類、起司
重點特色
手工採摘，15%去梗其餘整串葡萄經過輕柔榨汁靜置後，在溫控7°C開放式不鏽鋼槽中以野生酵母結合酒帽管理完成一周的發酵，再泡皮浸漬發酵一周。接著在25%新法國橡木桶中陳年12個月，2020年3月18日裝瓶，此年分12000瓶。
更多介紹：https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/909
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