AEA一家三口的幸福進行式-[台中]張家麵館

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
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最近Po"天天見麵"食記時,

發現一直忘了幫我的愛店-"張家麵館"記上一筆,

今天就來補文唄!

對於喜歡嚐鮮的蟻媽來說,很難得有店家可以讓我一再光顧,

"張家麵館"就是其中一家,而且資歷還超過十年以上囉!

去年市長胡志強邀請馬英九夫婦到台中聽波伽利演唱會,

還特別請他們到市長官邸料理外燴,深受"酷酷嫂"的青睞呢!

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缽缽雞麵($80)是店裡的招牌之一,

是道改良過的四川菜,降低了辣度,

以文火將雞肉燉到軟爛,一入口便骨肉分離,

濃濃的豆拌香帶著溫和的辣味,吃起來很過癮!

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另一道招牌手工菜-獅子頭麵($100),

老闆娘並沒有加荸薺或是洋蔥,

僅以新鮮豬絞肉打水再捏製,

讓獅子頭的口感嚐起來就像...豆腐般軟綿.

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近期推出的創意菜-木須炒餅($75),

以切成長條的餅皮代替麵條,口感香Q紮實,

搭著炒香的木耳、紅蘿蔔、青江菜及豬肉絲一起吃,

真是鹹香夠味呀!

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綠豆燕麥粥($20)

道地的北方吃法就是吃餅配粥,

你可以吃原味搭抓餅、蔥油餅、捲餅,

或是加些糖當成飯後甜品,

都能讓你的味覺得到大大的滿足喔!

張家麵館

電 話:(04)2327-0402

營業時間:11am-2pm、5pm-8:30pm(星期六公休)

地 址: 台中市精明路39號

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Anita Liao的沙龍
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Ant & ennio & Anita, 每天都有許多喜怒哀樂的豐富感受, 這一家三口不要因為忙碌或忽略而讓它溜掉, 我們用影像和文字去記憶,回味這些感動!!!
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