你喝咖啡、我吃披薩，位於巷口的文青披薩店｜靜候披薩
素食披薩專賣店
在宜蘭中興文化園區附近有一間窯烤的披薩店，以 8 吋一個 $220 平價主打外，所有口味都是素食者可以食用的唷，當然連蛋素、奶素、五辛素、全素都特別標記出來了特別細心。
披薩的基本材料大多都有自製番茄底醬、莫札瑞拉起司，所以番茄醬的甜酸味很明顯，每一個披薩也會因為熱熱的起司拉很長的細絲。
和常吃的吸油厚皮、整體酥脆的餅皮不同，屬於不會吸油、不是脆皮的清爽薄皮，厚度洽當適中，尾巴的餅皮會稍微酥脆很好吃。
煙燻乳酪 $220
可以定義成這間店的原味再加了三種起司，分別是煙燻起司、切達起司、莫札瑞拉起司，所以起司味又更濃郁，喜歡起司的會很喜歡。
即使加了那麼多種類的起司，但意外地吃起來不會都是油脂，也是因為不油的披薩比皮意外的還蠻清爽，可以說是我們點的三種口味中最簡單但也很好吃。
香草洋芋 $220
和我想像的片狀馬鈴薯不同，是切成小塊的塊狀，所以有一點鬆軟的口感，還加了增加甜味的玉米。
泡菜豆干 $220
超級特別的泡菜加上豆干組合，原本以為烤過的泡菜酸度會降低，但吃起來還是又酸又辣，可以說是比較重口味的披薩。可能個人沒有很喜歡豆干，覺得兩者雖然沒有衝突，但好像就偏普通一些。
披薩果然就要一起享用
真的強力建議不是大胃王的朋友要一起共享，看似一人份的披薩，全部吃完真的蠻飽的。現在都覺得吃太飽不是件好事，留些胃不夠再吃點心就好了。
能感受得出來菜單有經過設計，畢竟是素食披薩為主，口味的設計上受到限制，味道上變化得少、難免會有些單調。雖然選擇不多，但想要簡單享受吃披薩這裡真的很適合，環境很安靜之外，還有一大片透明的落地窗採光非常好。
靜候披薩｜宜蘭縣五結鄉中興路三段256巷6-24號｜Google地圖
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