新北美食:板橋「蘇西家手作壽司」中正路、大仁街美食

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

傳承自鶯歌有名的「阿婆壽司」,板橋大仁店是由第三代經營,口味上有創新改良,店裡佈滿各式公仔,門口的巨大索隆,超吸睛!

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「蘇西家手作壽司」位於板橋大仁街上,因為臨近中正路,所以交通算方便,從中正路轉大仁街走進來,大概一分鐘就到了。

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由鶯歌「阿婆壽司」的第三代經營,揪斗(ちょっと)先別走,我知道阿婆壽司在網路上評價兩極,請別看到傳承阿婆壽司就被勸退,第三代經營的「蘇西家手作壽司」青出於藍勝於藍,在口味上個人覺得比阿婆壽司好吃。

蘇西家堅持品質,每天採用當日新鮮食材,現做現賣,不賣隔夜壽司,依照我多訪的經驗,它們應該也很難有隔夜壽司能賣,因為生意超~好,每次去,外帶客源源不絕,且內用有時不是現做,而是提供外帶的壽司,猜想是為了不讓餐點擺太久,所以會先出,賣完再現做,以維持餐點新鮮。

【店內環境】 

《各式公仔》

老闆可能是動漫迷,店裡有各式公仔

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最顯目的就是這款超大型索隆,超帥!

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當初我就是路過看到它,才被吸引進來用餐

「小丑女」哈莉奎茵的半身公仔也很吸睛

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還有井上老師和荒木老師的簽名喔!

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位於櫃檯的喬巴

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《內用餐桌》

內用餐桌都有隔板,就算共桌,在防疫上也安心。

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餐桌上有衛生紙、垃圾桶和店家自製的醃漬薑片

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餐具、沾醬和無糖麥茶皆自取

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【菜單】

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銅板價就能吃飽,除了多種口味的壽司外,另有三角/海苔飯糰、玉子燒、點心、湯品等餐點,可供選擇,店裡的招牌是「皮蛋肉鬆壽司」(會辣),蒸蛋和味噌湯非常熱門,幾乎來店的顧客都會點。

不吃辣的我曾點過韓式炸雞,對我來說太辣了,吃一塊炸雞喝了三杯茶,辣到一份沒辦法吃完。

【餐點】

我很喜歡吃海苔和豆皮壽司

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《海苔壽司》

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海苔壽司並沒有什麼特別,只是小黃瓜、蛋跟肉鬆的簡單組合,我也說不上為什麼,但它一直是我鍾愛的口味。

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《豆皮壽司》

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豆皮壽司又稱稻荷壽司,以稻荷為名,取其豐收之意,它們的豆皮處理的不錯,不會過甜,微鹹、微甜的豆皮,包裹著乾溼得宜的醋飯,味道很平衡,我非常喜歡。

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《醒味薑片》

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桌上的薑片,主要的功能是用來去味道,在開始吃之前以及壽司跟壽司中間,吃片薑片,可以清醒/清理一下味覺。

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我很喜歡吃薑,這天心血來潮,想試試看和壽司搭一起吃,結果味道還不錯耶~

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薑片+壽司 駄目(ダメ)

雖說沒有規定只能怎麼吃,但!是!這是非常不專業的吃法,很不專重壽司,我是基於好奇所以嚐試,去吃日料時可別這樣吃耶~師傅會傷心的

【試吃小結】

「蘇西家手作壽司」是我N訪的店,只要有來大仁街,幾乎都會來報到,目前吃過海苔、豆皮、綜合、鮭魚和鮪魚,每個都很合我口味,味噌湯內料不多,但味道濃郁還不錯,如果有來板橋大仁街,可以來試試蘇西家喔!

整體口感:★★★★☆
推薦指數:★★★★☆
◆此文非業配,個人食用心得分享,僅供參考◆

【店家資訊】

蘇西家手作壽司粉絲團
地址:新北市板橋區大仁街24號
電話:(02)8275-2666
營業時間:AM11:00~PM09:00
休假日:星期四
(固定休假日是星期四,但有時會因特殊狀況休息,所以建議來之前,可以看一下粉絲團有沒有公告休假,免得撲空喔!)


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