2025/5 複訪
《後港臭豆腐》與眾不同的亮點是他們的臭豆腐有加「九層塔」
去年初訪時因為菜價的原因，所以暫無供應
今天複訪終於吃到傳說中的「九層塔臭豆腐」
因為客人絡繹不絕的來，老闆炸臭豆腐的動作沒有停過
因此店裡充滿了臭豆腐及九層塔的香氣
等待的過程面臨著香味以及飢餓的衝突考驗
呀～好餓又好期待呀～
很快的~臭豆腐上桌了
大大夾了一口九層塔臭豆腐，期待味道究竟如何呢?
嗯...
嗯...
嗯...
九層塔：好吃
臭豆腐：好吃
二個加一起：不合我口味
九層塔和臭豆腐，二者味道都很強烈
放在一起，口感沒有融合或加分的感受
九層塔的味道甚至有點喧賓奪主
對我來說就是嘗鮮，不會覺得好吃
。。。
朋友得知我喜歡吃臭豆腐後，便推薦我來吃《後港臭豆腐》，從GOOGLE評論看，是不少新莊人從小吃到大的美食，《後港臭豆腐》鄰近熱鬧的四維市場，是在地經營40多年的老店，雖然評論上有些人說味道不如從前，但可以經營這麼久，相信味道不會太差。
先說一下我喜歡的臭豆腐類型，我喜歡外皮酥脆、內部柔軟的，而《後港臭豆腐》符合了我的喜好，豆腐、泡菜都不錯，沒有到驚豔好吃，但有合格，若以1~5來評分，會給它3.8~4分。
【後港臭豆腐 菜單】
《臭豆腐》：小份50元，大份60元
《大腸麵線》：小份40元，大份50元
《單點大腸》：一份80元
因為不少愛店紛紛漲價，所以看到這價格時，感到微微確幸
祝老闆好人健康平安
【後港臭豆腐 餐點介紹】
《臭豆腐(大份) 60元》
外皮是我喜歡的酥脆型，以1~5評分的話，會給4分
有些豆腐在淋了醬汁後，外皮會變軟
或是只有剛起鍋時比較脆，吃了二、三塊後，剩下的都是軟的(眼神望向隔壁的《阿霞臭豆腐》)
而《後港臭豆腐》吃完最後一塊，外皮都還是脆的，這點要加分！
泡菜給的量不少且醃漬的很入味，酸酸甜甜又鮮脆
之前吃過菜味很生的泡菜，生到彷彿在吃草
《後港臭豆腐》的泡菜還不錯，以1~5評分的話，會給4分
我吃臭豆腐的方式，是豆腐夾著泡菜一起吃，所以常會有泡菜不夠吃的狀況
這次也一樣有加購泡菜，這是加購10塊錢的量
這是我加購過的泡菜裡，量給最多的，要給老闆一個讚讚！
【後港臭豆腐 食用小結】
在我吃過的眾多臭豆腐中，《後港臭豆腐》是相對好吃的，網路有不少文章說他們的特色是會加九層塔，但據說要夏天才有，等夏天再來吃吃看。
隔壁攤的《阿霞臭豆腐》是我不會想吃第二次，但《後港臭豆腐》，我會想再訪
◆此文非業配，個人食用心得僅供參考◆
【後港臭豆腐 店家資訊】
地址：新北市新莊區富國路109巷3號
營業時間：14:30-23:30
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