【台北.大安】橘色涮涮屋專人桌邊服務千元質感火鍋店

二訪橘色涮涮屋，很久以前吃過一次，消費方式是單人獨享一份套餐，對它的印象是食材好吃、價位偏中高金額、有桌邊服務但沒有特別的記憶點，今天跟四、五個朋友一起來是坐包廂，大家圍著圓桌一邊聊天、一邊肉涮，一改上次模糊印象，整個用餐過程心情非常好，桌邊服務也很貼心自然，我認為好的用餐體驗除了餐點本身外，你跟誰一起來吃、由誰服務接待你，都佔有部分絕大因素

 如果沒有特別喜歡吃菜，店員建議我們六個人點四套套餐其他用單點方式，套餐部分點了：牛小排、沙朗牛、伊比利黑毛豬、頂級梅花羊，單點部分另外點了：活九孔、蛤蠣、軟絲丸、活蝦，平均一人$1400跟一人份套餐金額差不多，卻能享用到更多樣化的食材～雖然點套餐才有前菜跟甜點，但店員人很好有多招待我們兩份，剛好每個人都有一份！

開始上菜啦！擺盤感覺有訓練過看起來超好吃，用餐期間店員會來過來桌邊服務，除了肉片外完全不用自己動手，九孔、活蝦都會幫忙煮跟去殼，連玉米也會煮好切好不用拿起啃，人多周邊服務特別有感，可以好好聊天優雅的吃飯

我的前菜是選蘆筍豆腐，很嫩很好吃，冰冰涼涼好開胃

肉品裡面我最喜歡沙朗牛，吃起來超級嫩，涮個三下五分熟就可以吃了，醬料有附兩種胡麻醬跟特調蒜泥醬，前者濃郁後者清爽

店員招待的干貝！！！！！

喜歡吃海鮮的話，蛤蠣也很必點，超大顆很新鮮

壓軸是雜炊粥，用最後火鍋的湯來熬煮，堪稱整鍋精華，配粥的小菜也很講究，有牛蒡、醃黃瓜、醃蘿蔔，一解雜炊粥的濃郁

是選杏仁豆腐！主打手工製作吃起來很Ｑ彈有嚼勁

整套吃完又飽又開心，果然火鍋還是要一群人吃才對味！推薦給喜歡一群人吃火鍋又不想自己動手的朋友們

 橘色涮涮屋官網

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