(台北拉麵)麵屋舜水蟬~舒肥豬雞叉燒有夠嫩、貝雙濃湯鮮味爆棚、限量Q彈透抽拉麵不可不吃! 舜水蟬菜單

閱讀時間約 7 分鐘

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麵屋舜水蟬在拉麵界相當有名氣,靠著就是真材實料的新鮮海味,非常用心熬煮湯頭,香濃卻不會膩口的好味到,完全滿足我這位挑嘴的拉麵控~

這次帶家人一起來,一次吃了三種海鮮風味的拉麵,透抽歐嚕嚕拉麵、蝦蝦風暴拉麵、青花椒雞貝雙湯,魚、蝦、貝,大海的精華,來趟舜水蟬通通都可以滿足!

舜水蟬不只湯頭用料實在,麵條相當彈牙,很能吸附湯汁,調味抓得超好不會過鹹,更能感受到海鮮的自然鮮甜味!湯汁淋在帕達諾起司飯,帶有堅果的香氣,濕潤口感超飽足

搭配現炒的櫻花蝦炒水蓮、加上一匙使用4種辣椒特製的辣椒油,配料還有溏心蛋半顆、雞叉燒一片、豬叉燒一片,超大一碗真的好澎派喔~

最後吃上一塊手工檸檬塔,劃下最棒的句點,麵屋舜水蟬部定期推出各種新菜色,優惠好康活動,讓人三不五時就想再訪的拉麵店,推薦愛吃拉麵的朋友一定要來朝聖

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麵屋舜水蟬地點很方便,鄰近車水馬龍的羅斯福路,從捷運台電大樓站過來幾分就到,附近就是師大夜市商圈,一旁還有停車場,想吃舜水蟬交通超方便~

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舜水蟬裝潢擺設真的很用心,帶點日系店家的風格,橘色的招牌相當醒目,入口小黑板經常有優惠,不定期推出新活動,三不五時就想來這邊吃拉麵

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舜水蟬生意真的超好,一開門客人就魚貫而入,15席座位經常大客滿,不只有單身貴族,也有許多全家人一起來舜水蟬享用

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舜水蟬空間相當衛生乾淨,採取日式吧台設計,長條型內用空間,明亮又舒服,桌上都有衛生紙、餐具、佐料,讓人吃拉麵相當輕鬆自在

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麵屋舜水蟬菜單(2023.10)

舜水蟬採取自動點餐機,點餐相當方便又簡單,可以選擇麵條的軟硬度,消費滿300還可以抽獎換好禮或享有優惠~我看很多人都是減價優惠,立刻折扣省下來好爽

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麵屋舜水蟬會員

記得還要加入免費會員,可以累積消費集點,之後可以兌換可口的配料或飲品,花小錢就能吃爽爽~優惠好康通通不錯過

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舜水蟬擺設充滿潮流,超可愛的摩艾衛生紙、限量的舜水蟬扇子、還有超多可愛庫柏力克熊,讓用餐空間充滿時尚感~

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蝦蝦風暴拉麵$320 爆蝦多+$100

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身為蝦蝦控我去日本都會吃蝦蝦拉麵,尤其俺的創作我超愛吃,北海道也有一幻拉麵主打蝦子拉麵,

但這兩家蝦子拉麵我覺得都沒有舜水蟬的蝦味濃厚,我還加價升級爆蝦多,滿滿的蝦子堆得高高的,蝦子超大尾、蝦味破表,直接給一百分~

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蝦子拉麵要做到這麼清爽真的很不簡單,加上檸檬的滋味更不相同,蝦子超鮮甜,我吃到不新鮮的蝦子可是會過敏,這次吃完蝦蝦風暴完全沒有不舒服感

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不只蝦子超好吃,舜水蟬拉麵都會附上半顆溏心蛋、豬叉燒、雞叉燒,品項超豐富讓人吃起來更加滿足~

超濃郁的糖心蛋,甜度抓得剛剛好,濃稠的蛋黃、彈牙的蛋白,絕佳的口感,推薦可以加價再單點一顆!

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雞叉燒軟嫩口感細緻,完全不會乾澀~豬叉燒相當有彈性,豬肉不會有腥味,也不會過肥過油膩~沾上蝦蝦高湯一起吃好讚

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濃郁的蝦高湯就要搭配粗麵條,更能附滿滿的湯汁,蝦子的精華通通喝得到~鮮味破表的蝦蝦拉麵,只有舜水蟬才吃得到這麼多蝦蝦喔~

這個麵條超級好吃,吃完後推薦可以再加一球麵,一口接一口,推薦愛吃彈牙麵條的朋友,舜水蟬粗麵深得我心

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青花椒雞貝雙湯拉麵$280 

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吃完我好經驗的蝦蝦,就要來吃招牌的青花椒雞貝雙湯,兩種香濃的頂級高湯,黃金比例搭配出的鮮濃好滋味~

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雞叉燒、豬叉燒加上青花椒,香氣更加明顯,這碗青花椒雞貝雙湯只會香麻,不會嗆辣~推薦愛吃辣的朋友可以加上老闆特製辣椒

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使用4種辣椒調配的辣椒醬,加上一點點就辣到不行,完全沒有在開玩笑地~推薦還可以加點七味粉,提升香氣也會變得很美味~

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裡頭的貝貝都已經處理好了,貼心老闆都去好殼了~不用自己在那邊挑,直接大口爽吃蛤蜊肉,鮮甜的湯汁充滿口中好滿足

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青花椒雞貝雙湯拉麵使用細麵,麵條口感不會太軟,表面充滿雞湯跟貝湯的香氣,還帶有花椒香氣~

越吃越涮嘴~這一碗真的分量已經很夠,居然還可以免費加麵一球,推薦大胃王必加~

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透抽歐嚕嚕拉麵$350 

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來吃舜水蟬當然不能錯過限定,這個超大碗的透抽歐嚕嚕拉麵,超大一尾透抽,現點現煎每天賣完為止~

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這個彈牙的透抽QQ的很有咬勁,鮮甜的肉質,大海彷彿就在眼前,濃郁的墨魚湯汁鮮甜回甘,不會有臭臭的腥味,店家料理功夫真的一流~

也可以跟店家索取圍巾,避免墨魚汁噴到衣服喔~同樣會附上雞叉燒、豬叉燒、溏心蛋,沾上墨魚高湯,濕潤的口感帶點鮮甜更加可口!

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超彈粗麵條吸附墨魚高湯,一口麵條一口墨魚,雙倍的彈牙口感,吃起來有夠幸福,這款超特別的海味拉麵,沒吃過真的會後悔終身

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帕達諾起司飯$80

這碗透抽歐嚕嚕拉麵還有第二種吃法,就是加點這碗帕達諾起司飯,淋上墨魚高湯,或者豪邁點把整碗飯倒入麵碗~讓起司跟墨魚的美味緊密結合~

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吃之前可以先單吃上面的大片起司,感受一下堅果跟鳳梨的香氣,鹹香的滋味吃起來好濃郁~

我在北海道超愛買加入起司的透抽當零嘴,回台灣沒想到也能品嚐到同樣概念的吃法,起司飯吸滿墨魚高湯真的是天生一對~超速配

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櫻花蝦炒水蓮$100

舜水蟬不只拉麵超好吃,櫻花蝦炒水蓮也是一絕,現點現炒火候抓得超好,保留水蓮的爽脆跟水份,吃起來無敵涮嘴~清爽解油膩跟拉麵一起吃真是完美的組合~

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木耳增添爽脆度、櫻花蝦香噴噴提升香氣,老闆之後應該可以開其他餐飲品牌,感覺開熱炒或居酒屋也會爆棚~

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手工檸檬塔 $80 (點透抽墨魚拉麵並打卡五星好評免費送)

吃飽喝足以為就結束了嗎?還有甜點在等我!!!!這個手工製作的檸檬塔,上頭還有撒上檸檬皮屑,底層餅皮酥脆卡滋卡滋~

內餡濃郁酸中帶甜,吃起來味道剛剛好,可以除去拉麵的膩口感,讓嘴巴變得很爽口,吃完後甜點後感覺又有食慾了XD

剛好遇到活動,只要點透抽歐嚕嚕拉麵,並打卡5星好評就免費送,多賺到80元的甜點,推薦省錢小資族別錯過優惠喔~

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麵屋舜水蟬 5大特色

1.台北超強海鮮系拉麵專賣店,透抽墨魚、滿滿蝦蝦、鮮濃雞貝,不定期推出期間限定品項,真材實料超用心,吃過一次就會上癮,三不五時就想再來報到!

2. 透抽歐嚕嚕拉麵上頭一整尾現煎墨魚,彈牙肉質、鮮味十足~濃黑墨魚湯汁淋在帕達諾起司飯上,起司跟墨魚完美結合~打卡五星好評再送手工檸檬塔,酸甜好滋味佐上解膩檸檬皮,吃得超滿足~

3. 青花椒雞貝雙湯拉麵,細麵吸附雞貝高湯,加上點特製辣椒,吃起來更加過癮~蛤蜊肉Q彈、雞肉叉燒軟嫩,香辣過癮吃起來好😊!蝦蝦風暴拉麵升級爆蝦多,超大尾蝦子Q彈蝦味破表,濃厚蝦高湯加上檸檬滋味更豐富

4. 拉麵附上溏心蛋半顆、雞叉燒一片、豬叉燒一片,肉品新鮮沒腥味,肉質很有彈性不乾澀,溏心蛋滑嫩超入味~推薦加點櫻花蝦炒水蓮,清爽脆綠帶有櫻花蝦香氣,搭配拉麵吃口感頗清爽

5.免費加入會員消費可以集點換好料,消費滿300還可以直接抽獎,拉麵份量十足若吃不飽也不用擔心,可以免費加麵一次!超級好吃又有超多好康的拉麵店,推薦一定要來朝聖

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💭店家資訊 麵屋舜水蟬
🏠地址: 台北市大安區浦城街59號
🚌交通: 捷運台電大樓站3號出口3分鐘/公車羅斯福浦城街口站
☎️電話: (02)2362-2666
⏰時間: 1100-1500 1700-2100
😪公休: 無休
💰消費: 現金、消費滿300可以抽獎、加入會員可累積點數兌換美味餐點
💬粉專: https://www.facebook.com/menyasemi   
👛IG: https://www.instagram.com/menya_semi/
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406688449
👇👇👇🗺地圖👇👇👇

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