吃蟹的季節:賜福船長的店

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秋天到了,每年這個時節,免不了會想吃一下肥美的秋蟹,想了一想,就驅車前往每年秋天都會拜訪的店家,竹圍漁港的賜福船長的店,這家店我想應該也吃了有十五年以上了吧,從只有前面的門店,吃到現在,這家店都把後面的樓面改成用餐區了,有時候超級客滿時,連二樓的小房間都可以擺上幾桌。記得以前我們都叫這家”福伯”的店,可是不知道是不是當時店家沒有註冊,在店名是賜福船長的店,反而竹圍漁港有不少家店名字叫”福伯”或者”老福伯”,至於口味價格如何,因為沒吃過,這裡也給不了什麼分享。

 

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賜福船長的店,不能說是便宜,但是我個人覺得是一家”物有所值”的海鮮餐廳,也不會亂推銷,就是你自己喜歡吃什麼點什麼。今天我們一家四口點的就妥妥的海鮮,清蒸白蝦,炸蚵仔,白酌透抽,鹹酥烏魚腱,清蒸沙公,讓我們一道一道來欣賞吧。(清蒸白蝦,炸蚵仔,白酌透抽的照片都是動過筷子的囉)

清蒸白蝦:滿滿一大盤的蝦子,佐料是醬油哇沙米,想起來要拍照的時候,就快被吃光了,蝦子非常新鮮剝起來非常好剝,不用沾醬,就非常鮮甜,入口是會彈牙的Q彈。

 

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炸蚵仔:這一盤是我家大兒子的最愛,炸的非常酥脆,配上九重塔跟椒鹽粉,真的是非常的“涮嘴”,妥妥的下酒菜。

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白酌透抽:這個就是把透抽燙熟切片,加上特調的五味醬,非常的下飯,不得不說賜福船長的調味都非常的有古早味,醬料非常的符合那種搭棚子喜宴的味道,而透抽是燙的恰到好處,入口彈牙,且沒有生海鮮的味道,我小兒子不沾醬都吃了大半隻。

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鹹酥烏魚腱:這道菜,要看季節點,通常最恰當的季節就是剛好出螃蟹的季節,這是老闆娘推薦的餐廳拿手菜,第一次點的時候,其實還怕不符合口味,那知吃了之後,驚為天人,非常好吃,他的做法有點像乾炒宫保雞丁的做法,有加花生、小辣椒去一起爆炒,那個腱是非常的有嚼勁,吃了很過癮的,不過,今天沒有拍到這道菜,就大家自己的餐廳吃吃看喔。

 

清蒸沙公:這是今天的重頭戲,挑了一隻最大的沙公,因為年紀漸長,所以沒有年輕時那種要吃蟹膏的需求了,所以反而追求的是肥美的秋蟹肉,沒有特別留意這隻有多重,但是光蟹鉗就差不多是一隻手掌大小了,這種時節的螃蟹沒話說,就是鮮,就是甜,沙公的肉質非常的飽滿細緻,而且因為非常的大隻,所以沒有那種需要用工具仔細慢慢做“骨肉分離”的困擾,連蟹腳都是滿滿的肉,吃的你口頰留香,大是滿足。

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你如果有機會到竹圍漁港,不是淡水的竹圍喔,你可以試一試這家賜福船長的店,而且他自己有不小的停車場,這又是對開車族的一大福音喔。

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賜福船長的店

地址: 337桃園市大園區漁港路468號1鄰

電話: 03 393 4548

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