為了你，我可以！臭豆腐之王- 花蓮玉里橋頭臭豆腐

玉里橋頭臭豆腐

離36歲生日的的那一天

(當然，後續吃到了許多次，怎是不自覺得會聞到臭豆腐香，有連續假期就會找個藉口硬是要繞一下玉里，後來他陸陸續續開了分店，在花蓮東大門附近、宜蘭甚至桃園)

已經過了好久我記得，我許了三個願望第一個一下就達成了....或許太容易實現，我連願望是什麼都忘了！第二個似乎是跟學習成長相關的莫名願望。

第三個就是我要吃玉里橋頭臭豆腐，聽起來真的很荒謬，但是是發自內心的!如果你知道我跟他擦肩而過了幾次，就知道我可以為吃這件事付出多少當然，前提是有很配合的小眼與友人讓我可以一直這樣來回往返，又不跟我生氣我應該就像是當初拜訪孔明般的精神，三顧茅廬之後才讓我如願以償第一次確認可以見到它時我準備了四小時，那天應該就我36歲那一天我用這美好的日子，等它開門應該說是我沒做好功課，一心一意要去當午餐享用豈料，人算不如天算，它下午五點才會隆重登場我吃了秤砣鐵了心，跟小眼說，我要等我放棄其他行程，哪也不去，就在玉里散步....等它開門大約四點半左右，我慢慢往回走看見店門口有人潮聚集，香氣迴盪在整個玉里鎮...（好嘛！我誇張了，約方圓一公里）好像已經準備中了記得，標準動作一是取號碼牌（如果是雙人組，請一人先佔位子，前提是號碼有在20號以內，不然請好心的讓號碼比較前面的人坐下吧！），動作二拿一罐紅茶，甜味固定的古早味紅茶，有些人覺得太甜，但是身為螞蟻的我，覺得這甜度真的是太完美了，怕熱的人可以拿結凍的喔，就是結凍水的概念！接下來就是報著愉悅的心情等候，等候他們呼喊您的號碼了！可能是我心急，我們一個箭步過去就說兩盤還是三盤.....每次等太久都會讓我失心瘋！動作三就是...自己端上桌.....所有的服務都自己來喔！就跟慣性東部的臭豆腐一樣（鳳林韭菜臭豆腐除外）多半都有對切外皮的酥我還來不及嚐試，但是這白蘿蔔絲和九層塔....完全抓住了我的注意力除了豆腐本身的湯之外，它的醬汁也讓我想要把盤子舔乾淨！（臭豆腐控的願望）整體來說，皮酥、內軟、湯汁四溢，加上蘿蔔絲與泡菜，完全不油膩反而增加了整體的口感....讓他更有層次些許的九層塔讓他的香氣更逼人之外我想，我準備好再來一盤的心情了！

【玉里橋頭臭豆腐】

地址：981花蓮縣玉里鎮民權路15號

時間：約下午4-5點開賣，售完為止！