訪談一級喫茶店研究士Hally。我熱愛的東京喫茶店

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我人生中的第一間喫茶店,應該是京都的靜香咖啡吧,距離現在已經也十多年了,當時還是年邁的婆婆在經營,後來才又相繼去了一些很有名的京都喫茶店,像是スマート珈琲店、進々堂 京大北門前店、六曜社等,當然後來也越去越多間,對喫茶店越來越著迷,所以我真的是因為京都才開始喜愛喫茶店的,後來因為京都喫茶記事,知道更多京都喫茶店與咖啡館之間的故事,到日本各城市,也開始探訪各地喫茶店。

所以當我多年前第一次知道哈利哥,知道這位對喫茶店如此狂熱與專業的喫茶店研究者,就開始追蹤他,一路看著他的許多文章與照片,希望能跟隨他的腳步,了解和探訪更多的日本喫茶店。追蹤哈利哥那麼多年,終於可以在自己小小的節目,訪談到這位一級喫茶店研究士,真的是開心了,我想這也再次證明,只要你持續喜愛或熱愛一件事,終究會因為這些事,讓緣分不斷的發生,不斷的發散與連結著。

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這次藉由哈利哥出版了好好看的我熱愛的東京喫茶店,訪談彼此對喫茶店的想法,以及許多看完書想問哈利哥的問題,還有各種東京喫茶店的介紹,絕對會讓喫茶店的愛好者收穫滿滿,還沒嘗試過的馬上想動身出發。最後分享節目的引言,也是哈利哥書中的序言,我很喜歡,也和大家分享,更歡迎大家收聽這一集可以收穫滿滿的節目。

人生除了健康,我認為最重要的財產,是擁有熱情的事物與旅行。前者是方向、後者是實踐,兩者缺一不可。短暫人生中我們透過追尋熱愛,形塑出自身的輪廓,進而認識自己活著的模樣,得到幸福。這也是我寫這本書最大的動機。對我來說,寫作是上天恩賜的禮物。

節目主要重點內容

1.Hally哥與喫茶店的緣分起點?如何把燃起心中的花火?

2.為何會開始想紀錄喫茶店?一般與咖啡館有何不同?

3.東京喫茶店與其他地方的喫茶店有何不同?

4.哈利哥是如何建立和店家產生人情交流?

6.在拍攝和採訪喫茶店時,是否曾遇到甚麼困難?

7.日本喫茶店的咖啡風味為何如此特殊?

8.日本喫茶店的必點食物?

9.我熱愛的東京喫茶店的封面秘密

10.我熱愛的東京喫茶店-入門推薦店

11.東京喫茶店+錢湯的定番推薦

12.我熱愛的東京喫茶店-進階推薦店

13.喫茶店教給哈利哥的事?

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寫作專欄訂閱:京都與台灣散步。也及緩慢。閱讀。喫茶。山行https://vocus.cc/kyotoTaiwanwalking/introduce

照片為現在的京都靜香咖啡


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閱讀散步人與京都迷,喜愛以走路來觀察大城小鎮,喜愛以閱讀為支點,探索腳下走過的世界,喜愛緩慢與記憶之間的祕密,此專欄將用來分享關於台灣各地與京都的散步,以步行、閱讀、咖啡、山行來拼貼出眼中的微小與巨大,以緩慢與文字的速度,一起找尋一條回家的路。
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